Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Nasi Kebuli yang Menggugah Selera

Dipos pada February 8, 2017

Nasi Kebuli

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Nasi Kebuli yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Nasi Kebuli yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Kebuli, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Nasi Kebuli di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kebuli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selamat Hari Raya Idul Adha Minal Aidin wal Faidzin buat semua yang merayakanya😍, hari ini masak nasi kebuli buat tamu tamu di rumah, Alhamdulillah ludes g bersisa, jadi seneng deh Ini salah satu menu favorit di rumah, simpel dan aroma rempah bikin nagih. #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #OlahanDagingSapi #MasakanTimurTengah #NasiKebuli

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kebuli:

  1. 500 gr daging sapi (me iga)
  2. 350 gr beras lokal
  3. Bumbu aromatic:
  4. 2 btg kayu manis uk 5cm
  5. 5 bh cengkeh
  6. 5 bh kapulaga (pencet sedikit)
  7. 3 bh bunga lawang
  8. Bumbu halus:
  9. 7 siung bawang merah
  10. 5 siung bawang putih
  11. 1 ruas jahe
  12. 1 sdt ketumbar bubuk
  13. 1 sdt kunyit bubuk (bisa ditambah jika kurang)
  14. 1/2 sdt jinten bubuk
  15. 1/2 sdt pala bubuk
  16. 1/2 sdt lada bubuk
  17. secukupnya Garam
  18. Pelengkap:
  19. Timun, telur dadar, emping melinjo dan bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kebuli

1
Bersihkan daging dan cuci bersih, haluskan bumbu, panaskan wajan dan tuang bumbu halus dan aromatik, masak hingga harum, masukkan daging, aduk hingga berubah warna, masukkan air secukupnya, masak hingga empuk.
Nasi Kebuli - Step 1
Nasi Kebuli - Step 1
2
Jika daging sudah empuk tiriskan, airnya utk mengaron beras.
Nasi Kebuli - Step 2
3
Cuci beras, lalu tiriskan. Masukkan kedalam wajan tambahkan air kaldu daging berbumbu, cicipi rasa, harus lebih asin dari kuah sayur. Tuang air seperti saat menanak nasi. Setelah 7 mnt angkat wajan.
Nasi Kebuli - Step 3
Nasi Kebuli - Step 3
4
Panaskan kukusan, pindahkan nasi aron ke dalam kukusan, masak hingga matang sekitar 30 mnt. Bisa jg di masak ke magic com langsung masukkan beras dan kaldu daging berbumbu dg juml air spt masak biasa.
Nasi Kebuli - Step 4
5
Setelah matang, sajikan nasi dg pelengkapnya
Nasi Kebuli - Step 5
6
Bisa juga dg salad bawang (kachumbari)
Nasi Kebuli - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Daging dan Kentang

Rendang Daging dan Kentang

Rendang daging merupakan salah satu makanan favorit saya yang biasanya saya masak hanya dimomen besar seperti hari raya, karna prosesnya yang tidak mudah serta begitu memakan waktu sampai 3 jam proses pemasakan. Tapi rasa yang hasilkan tidak menghiyanati prosesnya hehehe Berhubung lebaran tahun ini tidak bisa mudik lagi jadi untuk tetap menghadirkan suasana lebaran dirumah saya membuat rendang daging dengan campuran kentang. Bumbu yang digunakan mudah didapat diwarung dan dihaluskan sendiri untuk menjaga kesegaran bahan dan menghindari rasa asam kalau kita beli yg sudah digiling dan ternyata tidak segar lagi. Semoga bisa membantu para bunda yang baru mencoba membuat rendang dan sebagai pengingat bagi saya jg untuk next membuat rendang lg di hari raya atau momen spesial lainnya 🥰🥰

3 jam
Kacang Goreng Bawang (Kacang Klici) TANPA SANTAN

Kacang Goreng Bawang (Kacang Klici) TANPA SANTAN

Jaman dulu waktu masih kecil, sktr taun 80-90 an (30-40 taun lalu), saat hari raya, Ibu saya selalu membuat kacang klici atau kacang goreng bawang. Dulu belum ada kacang tanah warna putih yang sudah bersih dari kulit arinya. Jadi, kalau mau bikin kacang goreng putih, kita harus "nglici" kacang dulu. Caranya dengan direndam pakai air panas hingga kulit arinya lembek , sehingga mudah dikelupas. Merendamnya sekitar 30-60 menit. Inget banget, telapak tangan sampai keriput saat harus menglici kacang, karena terendam air. Terkstur kacang klici ini renyah kering. Saat digigit , bunyinya seperti ranting patah. Renyah krak krak tapi tidak keras. Jaman sekarang, kacang yang bersih dari kulit ari sudah banyak dijual di pasar. Tidak ada lagi step merendam kacang. Tidak ada lagi derita telapak tangan berkerut kedinginan. Praktis, tinggal dibumbui dan digoreng. Teksturnya saat matang tidak krak krak lagi, melainkan rapuh renyah.Mungkin karena tidak direndam air. Kalau saya sih suka yang renyah rapuh. Tapi sebagian orang, tetap seneng dengan tekstur renyah yg garing. Jadi banyak resep yang masih melakukan step perendaman dengan air panas, bahkan direbus. Nah, karena saya suka tekstur yang rapuh, maka resep saya tidak melalui step perendaman. #cookpadcommunity_Kalsel

Asem-asem daging sapi

Asem-asem daging sapi

Punya sisa daging qurban, dan udah blenger dimasak dengan santan. Akhirnya coba dimasak asem2 yang segar

4 orang
Martabak Kulit Lumpia

Martabak Kulit Lumpia

Di hari raya Idul Adha kali ini bosen juga makan ketupat sayur melulu. Akhirnya sore2 sambil ngopi, bikin aja martabak kulit lumpia. #CSDepok_MenuHariRaya #CookpadCommunity_Depok

Daging Kecap Manis

Daging Kecap Manis

Btw ini saya pakai daging kambing (edisi idul adha) .

2 orang
1 jam 30 menit
Tongseng

Tongseng

Lebaran kali ini gak nyate dulu...kang satenya lagi mager 😁 Bikin tongseng aja yang cepet, tinggal cemplung² 😊

2-3 orang
1 jam
Kari Ayam

Kari Ayam

Selalu ada setiap lebaran krn salah satu menu favorit suami.. paling enak di sajikan bersama buras atau ketupat.. #ppkm #PosbarIDAMAN

Susu Almond

Susu Almond

Kalau idul Adha mesti banyak yg makan daging2an yah.. nah kalau di keluarga umi untuk menyiasati si kolesterol jahat, pastinya bikin menu2 pendampingnya si nasi kebuli, gule dll yg sarat santan itu, kami selain bikin acar2an juga bikin susu Almond.. nah susu ini bagus banget untuk mencegah lemak jahat alias si kolesterol. Sangat baik buat menjaga kesehatan kita. Bikin Susu Almond sangat mudah, daripada beli di swalayan mahal banget, sekarang bikin sendiri saja ya🤗 #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Surabaya

Sapi Lada Hitam Simple

Sapi Lada Hitam Simple

Bismillah... Menu rendang dan sup sudah jadi langganan kalau lebaran Idul Adha, kali ini bikin yang simple tapi enak. Menu favorit kalau ke Bakso Lapangan Tembak.. Dicoba dan langsung sama rasanya... Alhamdulillah... Senangnya...

30 menit
Tongseng Kambing

Tongseng Kambing

Edisi dapet daging qurban nih. Dari pada bingung akhirnya di tongseng deh. Dan Alhamdulillah dpt resep di IG nya Mbak faraleyama

Cheese Stick / Stik Keju Ekonomis

Cheese Stick / Stik Keju Ekonomis

Cemilan dari tepung-tepungan & keju yang renyah & gurih, cocok banget buat nemenin movie timee! 🥰🥰 Buat ini pas sebelum lebaran, eh abisnya juga sebelum lebaran wkwk 🤣🤣 . Untuk lebih lengkap & jelasnya, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini . #cookpadcommunity_tangerang

Sate kulit sapi🍡

Sate kulit sapi🍡

Menu idul adha hari ke 2 yang simpel² aja,punya kulit sapi rebus difrezer diolah aja,kalau di Malang ini sebutannya Checek karena kulitnya tipis,sedangkan kikil identik dengan bentuk yang tebal☺️...digadoin enak banget kenyal².. #MenuIdulAdha #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #CookpadCommunity_Depok

Puding Lumut ekonomis (Anti Gagal)

Puding Lumut ekonomis (Anti Gagal)

Karena besok mau lebaran Idul Adha jadi kita buat yang segar" nihh.. Okee, langsung ajah kepikiran mau buat puding tapi yg ekonomis hehe ..

20mnt
Sistik renyah empuk

Sistik renyah empuk

Kue andalan tiap kali lebaran...resep ini saya dapet dari mamah...karena sekarang mamah udah punya banyak cucu jadi suka lupa sama resep ini... Alhamdulillah nya sebagai anak rajin(😊😊😊)saya tulis resep nya dibuku...dan hari ini saya tulis resep nya di Cookpad...supaya resep ini bisa menginspirasi bunda...rasa kue nya gak keras...renyah2 gimana gituuu....hayooo yang ngiler...yuukkk bikin...selamat mencoba 🤗💐 #CookpadCommunity_Bandung

Gulai Kulit Singkong

Gulai Kulit Singkong

#KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Berau #Cookpadcommunity_TanjungRedeb #cookpad #posbaridaman #dibuangSayang Habis lebaran eneg banget sama yang daging2.. tapi bumbu gulai nya masih ada.. Ini bumbu yg tak pakai hanya sepertiga dr resep (sisa gulai tunjang kemarin.. resep tunjangnya blm di post udah habis☺️)

Sate sapi goreng (bumbu maranggi)

Sate sapi goreng (bumbu maranggi)

Lama banget ga setor masakan. Qodarullah kena c-19, otomatis isoman, alhamdulillah sakit cuman 2 minggu, namun pemulihannya maasya allah, lama betul, ada kali sebulan... Gesit dikit napas langsung berat... anywy, masi melimpah daging qurban, bikin yg gampang aja.. Sehat2 ya genks 😘

4 org
Gulai kambing

Gulai kambing

Selamat idul adha 1442 H🤲 Siapa yg suka gulai? Gulai salah satu makanan yg disukai keluarga aku nih Yu coba

5 porsi
30menit
Labu Siam Kuah Santan

Labu Siam Kuah Santan

Assalamu'allaikum.. Kuliner satu ini, memang sering ditemukan di perayaan Idul Fitri. Disantap hangat bersama ketupat, juga sambal goreng kentang ati, ditambah 'kriuk'nya krupuk udang, duuhh mantep banget yaa..Tapi, nggak harus nunggu lebaran kok buat menyantap sajian yang satu ini..Buat menu makan siang sehari-hari bersama keluarga, juga okee..Naah, kali ini saya mau berbagi salah satu resep favorit suami niih ^^, selamat mencoba yaa teman-teman dan semoga suka \^o^/

4 orang
1 jam
Boli coklat 4 telur anti gagal

Boli coklat 4 telur anti gagal

Alhamdulillah jadi kue buat lebaran idul adha besok, buat cemil2an ponakan dan kerabat.

Nastar Premium Wijsman

Nastar Premium Wijsman

Buat nastar lagi karna lebaran ga kebagian keburu kehabisan. Bahan2 masih banyak. Jadi langsung eksekusi lagi. Oh iya ini memang bahan premium semua tapi kalau mau dibuat versi ekonomis juga bisa ya. Mau diganti margarin atau butter merk lain takaran tetap sama Tips : 1. Pada saat memasukan terigu, tuang sedikit2 sampai dapat hasil adonan yg diinginkan (tidak terlalu lembek atau tidak terlalu gempur spy bisa dipulung) krn kadang timbangan di resep suka beda2 pada saat qt eksekusi sendiri. 2. Utk olesan saya lakukan dlm keadaan panas tp mau di dinginkan dl suhu ruang its ok. Sy ga sabaran soalny 😄. Kalau olesan kental, 1x oles sy cukup tp kl encer bisa 2x oles. Panggang api atas aja rak paling bawah 10menit 160 derajat tergantung oven masing2 ya. Kl oven terlalu panas nanti olesan bisa ga mulus/bergelembung.