Bagaimana membuat Sambel goreng kentang ati ampela yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Sambel goreng kentang ati ampela yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sambel goreng kentang ati ampela, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambel goreng kentang ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel goreng kentang ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel goreng kentang ati ampela memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

menu buat lebaran Idul Adha, belom ada daging jadi masak kentang ati ampela dulu 🤭

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel goreng kentang ati ampela:

1. 6 buah kentang
2. 5 pasang ati ampela sudah dibersihkan
3. Bahan ungkep ati ampela :
4. 2 siung bawang merah
5. 1 siung bawang putih
6. 1 lembar daun salam
7. 2 lembar daun jeruk
8. secukupnya Garam
9. Bahan sambalnya :
10. 8 siung bawang merah
11. 5 siung bawang putih
12. 8 buah cabe keriting merah
13. 1 buah cabe besar merah
14. 4 buah cabe rawit (sesuai selera pedas)
15. 2 blok kaldu sapi
16. 1 gengam ebi
17. secukupnya Garam
18. secukupnya Kecap manis
19. 2 lembar daun salam
20. 2 lembar daun jeruk robek
21. 1 buah lengkuas geprek

Langkah-langkah untuk membuat Sambel goreng kentang ati ampela

1

Ungkep ati ampela dengan bumbu ungkep di atas sampai matang lalu tiriska. Dan iris iris kecil sesuai selera.

2

Kupas kentang dan iris kotak kotak kecil, lalu cuci lagi dan rendam di air garam, garam sedikit saja biar kentang goreng gurih.

3

Goreng semua kentang sampai berwarna coklat keemasan.

4

Choper bawang merah, bawang putih, cabe kriting, cabe besar, cabe rawit dan ebi.

5

Setelah itu tumis bumbu sampai harum, lalu masukan daun salam, daun jeruk dan lengkuas

6

Setelah harum, masukan kaldu sapi, lalu masukan ati ampela dan beri sedikit air.

7

Beri sedikit kecap manis agar warnanya tidak pucat, koreksi rasa bisa ditambah garam kalau dirasa kurang

8

Setelah itu masukan kentang yang sudah di goreng, bolak balil sebentar angkat.