Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Coto Makassar yang Lezat Sekali

Dipos pada October 2, 2019

Coto Makassar

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Coto Makassar yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Coto Makassar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Coto Makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Coto Makassar ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makassar memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Terima kasih mba @PutriChristian yg menang kocokan Semarak minggu ini memberikan tema kuliner khas Kerajaan Nusantara , jadi nambah ilmu sedikit belajar ttg kuliner dari beberapa kerjaan yg pernah ada di Nusantara. Saya pilih Coto Makassar atau Coto Mangkasara yg dikenal sejak tahun 1500-an yang merupakan makanan tradisional Makassar. Dulunya coto ini hanya bisa dinikmati oleh raja,bangsawan dan tamu kerajaan Gowa di Sulawesi Selatan. Dibuat dengan berbagai rempah menjadikan hidangan ini bercita rasa tinggi, biasanya coto disajikan bersama buras/ketupat. #GASejarahIndonesiaku #Semarak_GASejarahIndonesiaku #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makassar:

  1. 500 gr daging sapi
  2. 125 gt kacang tanah goreng
  3. 2 cm lengkuas,memarkan
  4. 2 btg sereh, geprek
  5. 2 lbr daun salam
  6. 1 ltr air cucian beras
  7. 1 sdm bubuk kaldu
  8. 3 sdm minyak utk menumis
  9. Bumbu halus:
  10. 1 sdt ketumbar
  11. 1/2 sdt jinten
  12. 1/2 sdt merica butiran
  13. 1/2 sdt garam
  14. 4 btr kemiri
  15. 5 siung bawang putih
  16. Pelengkap:
  17. Bawang goreng
  18. Daun bawang/seledri, iris halus

Langkah-langkah untuk membuat Coto Makassar

1
Siapkan bumbu2, sangrai kemiri,.jinten & ketumbar
Coto Makassar - Step 1
Coto Makassar - Step 1
Coto Makassar - Step 1
2
Rebus daging dengan air cucian beras, kemudian tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan ke dalam rebusan daging tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan
Coto Makassar - Step 2
Coto Makassar - Step 2
Coto Makassar - Step 2
3
Masak sampai matang, tambahkan gula,garam,tes rasa. Coto Makassar siap disajikan
Coto Makassar - Step 3
Coto Makassar - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mageli khas Balikpapan

Mageli khas Balikpapan

Dulu pernah saya buat mageli tapi tidak seenak mageli yang satu ini,,,resep dari mbak Lina salah satu Tim lokal di Kampung CoCoK memang enak pake banget😊🀩 Dan Alhamdulillah Minggu ini di Kampung CoCoK sedang di adakan "COOKBAR" yaitu COOKsnap dan posBAR TIM LOKAL KALTIM periode tahun 2020-2021πŸ’πŸ’πŸŽ‰ Kali ini saya mencoba resep Mageli khas Balikpapan,,,resep dari salah satu Tim Lokal Kaltim yang super hebat,,super kreatif,,cantik dan baik hati yaitu mbak mbak @alaBunna πŸ˜‡πŸ’ "Terima kasih ya mbak Linna yang sudah setia mendampingi kami sebagai warga Kampung CoCoK selama 1 tahun,,yang awalnya kami emak2 biasa saja menjadi emak2 yang luar biasa berkat berbagai acara apik dan ciamik plus kreatif dan sangat bermanfaat yang di adakan di Kampung CoCOK,semoga semua kebaikan mbak Linna menjadi berkah dan barokah buat mbak sekeluarga,,,aamiin "πŸ˜‡πŸ€²πŸ™πŸ˜˜ Source : @alaBunna #CooksnapTimLokalKaltim #BubuhanKaltim_Bunna #BubuhanKaltim_Renny #BubuhanKaltim_Griya #KulaEtamCoCoK #Cookpad_Community_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #mageli

Gangan Nangka

Gangan Nangka

#PekanPosbarSayurLebaran #BamasakBaimbai #BahariRaya #KualiEmak #KampoengRamadan #KURMA_KreasiDapurRamadan #Cookpadcommunity_Kalsel #Cookpadcommunity_Borneo

Siomay Bandung (Ayam)

Siomay Bandung (Ayam)

Sudah jadi nih siomay buat sarapan pagi yg tertunda terus πŸ˜„ ayam giling sdh bbrp kali turun naik dari freezer, batal terus di eksekusi 😐, sekarang jadi deh dengan resep teh @Desriayu_Ecy yang cooksnap juga dari resep lain, ini sy pakai ayam negeri ya...tks inspirasinya semua, sekalian buat setoran #ComboNgabibita_Seupan #CookpadCommunity_Bogor #dapurtunik #PekanPosbar #serbadikukus

Kering Teri Kacang

Kering Teri Kacang

(resep 320) Mantab nih sekaligus dua protein, protein hewani dan protein nabati. Kesukaan orang rumah πŸ’–. Cucok banget stok masukin toples, apalagi makannya cukup dengan nasi hangat pas lagi laparΒ²nya...Masya Alloh... Romadhon pertama tinggal dengan mamer, yg biasanya kami setelah buka selalu makan nasi dg lauk dan sayur eh sekarang setelah buka puasa jadi pada ga makan nasi. Karena apa? Karena kekenyangan. Kalo dulu di rumah sendiri, sajian yg aku buat cukup sekedarnya... gorengan pun beli sekedarnya (karena abinya suka gorengan), jadi masih ada space untuk nasi. Di sini, mamer tiap hari bikin gorengan buanyak (memang mamer ga makan nasi pas buka puasa), malah kadang bikin aremΒ²...wah udah deh jadi kalo aku masak pada ga dimakan deh itu sayur dan lauknya. Jadi, mungkin untuk eventΒ² CP dan Cocomtang selama romadhon banyak izin. Mohon maaf ya kepada para tim πŸ˜πŸ™. -180521- #cookpadcommunity_tangerang #pejuanggoldenapron3 #pekanposbar #pekanposbarprotein

30 menit
Nasi Tempong Ayam Khas Banyuwangi

Nasi Tempong Ayam Khas Banyuwangi

Set menu masakan khas Banyuwangi, nasi tempong ayam. Lama2 buka warung sendiri nih..πŸ˜†. Spesial rikuk buat mbak oliv. Barakallah mbak..smoga makin sukses dan sehat selalu.. . #cpbali_garecookoliv #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar

38. Ketoprak Abang Abang

38. Ketoprak Abang Abang

Source: @yunita_guanni Resepnya simpel dan cocok di lidah saya dan sekeluarga...

8 porsi
1 jam
Sayur Asem Iga Sapi

Sayur Asem Iga Sapi

Biar nggak bosan sayur asemnya ditambahin iga sapi buat amis-amisnya πŸ˜…

Kering Teri Kacang

Kering Teri Kacang

Buat stok kalau lagi malas masak, bisa disimpan di toples juga. Source : Restu (Mommy Ano_iel) https://cookpad.com/id/resep/14837717-kering-tempe-kacang-bumbu-dasar-merah?invite_token=Pmizh5D7T9wT1PkiRXsLbaBF&shared_at=1623570694 #PekanCooksnap #Cooksnap_Kalteng #BerapiBerami_CooksnapSodareKita #Cookpadcommunity_Kalbar

1 toples
45 menit
Lentho

Lentho

Lentho itu ibaratnya Perkedel Kacang Tolo,bahan dasarnya dari Kacang Beras atau Kacang Tolo. Rasanya sedikit pedas dan ada rasa kencur. Biasanya Lentho sebagai pelengkap Lontong Balap. Resepnya aku dapat dari Mba @prita_23884 #Terimakasih_TimCocomtang #Terimakasih_PritaKarina #CookpadCimmunity_Tangerang

Sayur Lodeh Labu siam kacang panjang

Sayur Lodeh Labu siam kacang panjang

Berawal pengen makan lodeh pepaya, berhubung dikeluarga ku belum pernah makan itu jadi pepaya nya aku ganti labu siam aja 😁😁

Sayur Lodeh Fibercreme

Sayur Lodeh Fibercreme

Duh, ini enak banget dimakan sama ikan asin yg digoreng kering ya bu ibu. Dah gitu aja makannya, nikmat syekalii. Isinya juga padat gizi, jadi cocok menemani akhir bulan 🀭 Saat masak, saya merebus cabe terpisah. Dicampur di akhir setelah ambil sebagian untuk anak2. Fiber creme bisa diganti santan.

Sup Merah

Sup Merah

Sumber: @Lestariweb.com & Xanderskitchen Bismillah... Menu lebaran identik dengan ketupat sayur dkk. Hampir semua bersantan enak dan sedap tentunya. Namun menu special kali ini juga tak kalah sedapnya. Saya mencoba masak Sup Merah. Sup ini bisa sebagai appetizer, bisa juga sebagai menu utama disaat kita lagi males atau menghindari makanan yg berat. #CookingCommunityClass_MenuHariKemenangan #GA_MenuHariKemenangan #CookpadCommunity_blitar #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenApron3 #Mingguke49

Urap sayur

Urap sayur

Urap adalah sebuah hidangan sayuran yang dibumbui dengan parutan kelapa. Makanan ini disebutkan dalam prasasti Linggasuntan yang berangka, yakni dari era kerajaan Medang pada tahun 929 masehi. Urap dalam bahasa jawa artinya urip atau hidup. Urap memiliki filosofi kehidupan yaitu kesempurnaan orang hidup harus menggunakan akal budi dalam mencapai tujuan mulia yang dibutuhkan raga. Tauge melambangkan kesuburan, kacang panjang melambangkan umur yang panjang dan sebagainya (sumber : google) #Clover #CloverCookingLovers #GASejarahIndonesiaku #Semarak_GASejarahIndonesiaku #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Bumbu somay

Bumbu somay

Sesimple jni bikin bumbu somay😊

30 menit
Opor Telur Kacang Panjang

Opor Telur Kacang Panjang

|GATheNextLevel-Week 49| Salah satu sajian khas lebaran yang wajib hadir tentunya si Opor Ayam Nah, biar ngga melulu opor ayam, coba deh opornya diganti opor telur dengan kacang panjang πŸ€— Manteep dimakan pake nasi anget, lontong, atau ketupat Makin berasa kan deketnya lebaran kalo opor ayam udah sliweran πŸ˜‚ #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran #PekanPosbarSayurLebaran #CookpadCommunity_Surabaya

Gulai Nangka Padang

Gulai Nangka Padang

Sayur nangka muda walau di masak apapun selain gudek pastilah enak, di makan tanpa lauk dgn nasi putih aja juga sudah enak apa lagi untuk pendamping lontong , opor ayam , waaahhh semakin endul endul terendul laaa yaaπŸ˜ƒπŸ˜ƒ Cooksnap resep mami Vey @Alodia_Kitchen yg oke banget serasa makan di rumah makan padang dgn cocolan sambel cabe ijo , pokok e ... I love you babyehhh🀣🀣 lebaayyy...😘 Kuuys... di cobaπŸ‘πŸ» #PekanCookSnap #CookSnap_Kalsel #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_borneo #CookpadCommunityIndonesia

Krengseng Kambing

Krengseng Kambing

Yang sebagian disate sama misua, yang sebagian q bikin krengseng kesukaan misua juga 😁

Rendang paku/pakis khas Minang

Rendang paku/pakis khas Minang

Biasanya dimasak bersama lokan atau ikam tongkol(khas pesisir), jadi ingat dulu temen kosan suka bawain ini kalo pulang dari kampung(pesisir selatan) uji, meyci dan oci (ventura club?πŸ₯°β€οΈ

6-83 porsi
6-8 jam
Gado-gado simple dan yummy

Gado-gado simple dan yummy

Lagi banyak stok sayur dan punya stok bumbu pecel instan juga tercetus lah jadi gado-gado 😁

2-4 porsi
1 menit