Hari ini saya akan berbagi resep Sayur Asem Sunda / Sayur Asem Bening yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Sayur Asem Sunda / Sayur Asem Bening yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sayur Asem Sunda / Sayur Asem Bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asem Sunda / Sayur Asem Bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur Asem Sunda / Sayur Asem Bening yaitu 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Sayur Asem Sunda / Sayur Asem Bening diperkirakan sekitar 10 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem Sunda / Sayur Asem Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Sunda / Sayur Asem Bening memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Haloo, hari ini aku mau masakin ortuku yg lagi sakit heheh yg gampang2 aja yaa masak sayur asem bening. Sekalian meramaikan #PPKM - Pamer Poto Kreasi Masakan / Pamer Poto Kegiatan Makan dari cookpad nihh, meskipun resep skrng belum menu makanan pendamping idul adha. Happy cooking all! 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem Sunda / Sayur Asem Bening:

1. 2 buah labu siam ukuran sedang (potong2 dadu)
2. Sesuai selera melinjo
3. 2 genggam daun melinjo (petik yang mudanya saja)
4. 1/2 batang jagung (potong2 sesuai selera)
5. 5 batang kacang panjang (potong2)
6. 1 lembar daun salam
7. 1 cm lengkuas (iris menjadi 2)
8. 3 buah biji asam
9. 2 siung bawang merah (iris2 tipis)
10. 1/2 sachet terasi (bakar / sangrai terlebih dahulu)
11. Secukupnya garam
12. 3/4 gandu gula merah (atau sesuai selera)
13. Cabe keriting (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem Sunda / Sayur Asem Bening

1

Rebus air 3/4 dari panci ukuran sedang. Setelah mendidih masukkan bawang merah, daun salam, biji asam dan lengkuas. Lalu masukkan melinjo dan labu siam, tutup stngh panci, tunggu hingga labu siam 1/2 matang (lebih empuk).

2

Masukkan jagung, kacang panjang dan daun melinjo. Aduk2

3

Tambahkan terasi, cabe keriting, secukupnya garam & gula merah. Aduk2 hingga larut, koreksi rasa.

4

Sajikan sayur hangat2.. happy cooking! 😊