Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Nasi Bukhari Ayam yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Nasi Bukhari Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Nasi Bukhari Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Nasi Bukhari Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Bukhari Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Bukhari Ayam memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim, lama gak makan masakan timur tengah pas banget Minggu ini temanya menu pendamping Iedul Adha, ikutan #PPKM - Pamer Poto Kreasi Masakan, jadilah bikin nasi Bukhari. Ini resepnya dari buku '50 resep hidangan favorit restoran Timur Tengah ala chef Salimoz'. Ada beberapa bahan/bumbu (ketumbar &jintan butiran) yang aku rubah jadi bumbu bubuk agar tidak terganggu saat mengunyah nasinya. #PPKM #PosbarIDAMAN

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Bukhari Ayam:

1. 500 gr Beras Basmati
2. 1 ekor ayam dibagi 4 (aku : 4 potong ayam paha atas)
3. 1,5 liter air panas
4. 1 lembar daun salam
5. 4 lembar daun jeruk (tambahan aku)
6. 1 buah bawang bombay ukuran besar, potong panjang
7. 4 siung bawang putih, cincang kasar
8. 1 buah tomat, blender (aku : dicincang halus)
9. 1 sdm tomat pasta
10. 1 batang wortel, potong korek (aku tidak pakai)
11. 2 sdt garam (secukupnya)
12. 1 sdm gula pasir (secukupnya)
13. 60 ml minyak sayur untuk menumis (secukupnya)
14. Bahan rempah :
15. 10 biji kapulaga
16. 2 btg kayumanis
17. 2 sdt ketumbar (aku : 2 sdt ketumbar bubuk)
18. 2 sdt jinten (aku : 1 sdt jinten bubuk)
19. 4 biji cengkeh
20. Bahan taburan :
21. 100 gr Kismis kuning (secukupnya)

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Bukhari Ayam

1

Panaskan minyak di wajan anti lengket, masukkan bawang bombay dan bawang putih, aduk sampai harum, masukkan daun salam dan daun jeruk lalu masukkan tomat cincang dan tomat pasta, aduk rata

2

Masukkan bumbu rempah, garam dan gula, aduk sampai harum lalu masukkan ayam, aduk sebentar masukkan air panas, biarkan sampai ayam matang sambil sesekali diaduk agar tidak gosong. Setelah ayam matang, angkat, pindahkan ke loyang lalu panggang di oven agar kuah menyusut. (Step ini lupa difoto).

3

Masukkan beras ke dalam kuah bumbu (yang mendidih) dan 2 sdm kismis, aduk rata. Tutup wajan. Kecilkan api.

4

Diamkan kurang lebih 30 menit sampai air menyusut, aduk sesekali agar tidak gosong.

5

Setelah matang, masukkan ayam yang sudah dipanggang, taburi sisa kismis, tutup lagi wajan sampai saatnya akan disajikan.

6

Pindahkan ke wadah lebar. Sajikan panas/hangat. (Aku sajikan langsung di wajannya, udah keburu laparrr😂🤣🤤)