Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Nasi Kebuli Kambing yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Nasi Kebuli Kambing yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Nasi Kebuli Kambing, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Nasi Kebuli Kambing ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kebuli Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Kambing memakai 40 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nasi kebuli ini dg bahan2 yg mudah ada di sekitaran kita, terinspirasi dari resep nya chef Devina di channel youtube nya #CookpadCommunity_Depok #KreasiDepok_NasiBerempah #PosbarIdaman

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kebuli Kambing:

1. Bahan Nasi Kebuli
2. 500 gr daging kambing
3. 500 gr beras brasmathi
4. 50 ml susu cair
5. 400 ml air kaldu
6. 2 sdm pasta tomat
7. 1 sdm kaldu bubuk
8. 10 bh kapolaga
9. 3 bh cengkeh
10. 1 btg kayumanis
11. 3 lbr daun salam
12. Kismis sesuai selera (me: skip)
13. secukupnya Bawang goreng
14. Bahan bumbu kebuli
15. 100 ml susu cair
16. 2 sdm minyak samin / margarin
17. 2-3 sdt garam
18. 1 sdm gula pasir
19. Bahan bumbu halus
20. 6 bh bawang putih
21. 10 bh bawang merah
22. 1 bh bawang bombay
23. 2 cm jahe
24. 5 bh cabe keriting hijau
25. 3 bh cabe keriting merah
26. 1-2 sdt ketumbar
27. 1-2 sdt jintan
28. 1-2 sdt lada
29. 1 bh sereh
30. 50 ml minyak
31. Bahan sambal cuka
32. 10 bh cabe keriting merah
33. 5 bh cabe rawit merah (tambahkan bila suka pedas)
34. 2 siung baput
35. 1 sdm cuka
36. 1 sdm gula
37. 4 sdm air mineral
38. Bahan pelengkap
39. Secukupnya ketimun
40. Secukupnya emping

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kebuli Kambing

1

Blender bawang putih dan bawang bombay, tambahkam garam dan lada secukup nya, tambahkan minyak blender sampai halus, sisihkan.

2

Haluskan bumbu halus kemudian tumis sampai benar2 matang kemudian masukan ghee (me, minyak samin)

3

Tambahkan susu, masak sampai mendidih dan matang, sisihkan. Bagi menjadi 2, satu bagian u di marinasi di daging kambing, sebagian u di masak dg nasi.

4

Bersihkam daging kambing ambil sebagian bumbukemudian lumuri dg bumbu, diamkam 30m.

5

Siapkan bahan2 beras, cuci bersih beras

6

Dlm wadah rice cooker, masukan beras, kapolaga, kayumanis, daun salam dan cengkeh tambahkan air kaldu atau susu. Taruh di atas beras daging kambing kemudian masukan bawang bombay dan baput yg dihaluskan, tambahkan pasta tomat.

7

Kemudian masukan sisa tumisan bumbu halus di atas nya. Jgn di aduk, biarkan saja. Masak rice cooker sampai beras matang.

8

Setelah beras matang, keluarkan daging kambing nya, sisihkan. Kemudian aduk2 beras sampai merata. Daging kambing apabila msh blm lunak bisa dimasak kembali dg di rebus dg tambahkan air sedikit. kemudian daging kambing tsb di bakar di atas teflon.

9

Cara membuat sambal cuka : rebus cabe dan baput, kemudian tiriskan, kemudian di haluskan tambahkan cuka, garam dan gula pasir, koreksi rasa.

10

Nasi kebuli siap u di hidangkan. Selamat mencoba