Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Serabi Ubi Ungu yang Anti Gagal

Dipos pada December 12, 2019

Serabi Ubi Ungu

Hari ini saya akan berbagi resep Serabi Ubi Ungu yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Serabi Ubi Ungu yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Serabi Ubi Ungu, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Serabi Ubi Ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Serabi Ubi Ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Serabi Ubi Ungu memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pizza ( posting ini zama-zama) minggu ini temanya membuat aneka kreasi kue serabi,, alhamdulillah masih ada stok ubi ungu rebus dikulkas, dibikin serabi aja😃,, awalnya ragu mau dibuat serabi, karena belum pernah bikin serabi dari campuran ubi ungu, 😄 PD aja yaa..namanya juga coba²🤭,, alhamdulillah,, orang rumah syuuka🤩😍.. Source : @Annisa_Zahara #cocomtangpost #cocomtangpost_serbaserabi #cookpadcommunity_Tangerang #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten #cookpadcommunity_Indonesia #GenkPejuangDapur #pekanposbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Serabi Ubi Ungu:

  1. Surabi/Serabi :
  2. 100 gr tepung terigu serbaguna
  3. 100 gr tepung beras
  4. 50 gr tepung ubi ungu organik (sy pakai ubi rebus yg dihaluskan)
  5. 1 butir telur
  6. 500 ml-550ml santan kekentalan sedang
  7. 1/2 sdt ragi instan
  8. 4 sdm gula pasir
  9. Sejumput garam
  10. Kuah Kinca :
  11. 350 ml santan kental
  12. 150 gr gula merah/aren (sisir/serut halus)
  13. 1 sdt maizena (larutkan dengan 2sdm air)
  14. 1 lbr daun pandan (ikat, simpul)

Langkah-langkah untuk membuat Serabi Ubi Ungu

1
SURABI/SERABI : campur semua bahan Surabi berama santan. Aduk dengan whisker sampai tidak ada adonan yang bergerindil. Diamkan adonan 30-45menit. Tutup wadah dengan serbet bersih.
Serabi Ubi Ungu - Step 1
Serabi Ubi Ungu - Step 1
Serabi Ubi Ungu - Step 1
2
Panaskan cetakan surabi. Bisa juga dengan menggunakan teflon anti lengket ya. Tuang adonan 3/4 dari tinggi cetakan. Panggang dengan api kecil-sedang. Tunggu hingga muncul buih-buih, lalu tutup double pan nya. Tunggu sampai permukaan tidak basah lagi. Angkat langsung tanpa harus dibalik.
Serabi Ubi Ungu - Step 2
3
Lakukan sampai semua adonan habis. Lalu sisihkan. Teksturnya lembut dan seratnya cantik.
Serabi Ubi Ungu - Step 3
4
Kuah Kinca : campurkan semua bahan kuah Kinca kecuali larutan maizena. Masak hingga gula merah larut. Tambahkan larutan maizena hingga kuah mengental. Matikan api.
Serabi Ubi Ungu - Step 4
5
Tata surabi/serabi di piring. sajikan bersama kuah kincanya🤗
Serabi Ubi Ungu - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dongkal/Awug Merah Putih

Dongkal/Awug Merah Putih

Dongkal atau dodongkal atau awug merupakan salah satu jajanan kue tradisional yg berbahan dasar tepung beras yg sudah sulit ditemui, entah mungkin karna kurang peminatnya, padahal rasanya tuh mantep gurih manis. Menurut cerita nama dongkal itu berasal dari cara pengirisannya yg di congkel dgn centong pada bagian gulanya, awalnya dongkal dibuat dari tepung gaplek namun sejak tahun 1970 (sy blm lahir ya 😄) bahan utamanya diganti dgn beras yg ditumbuk halus. Kue tradisional ini adalah salah satu kue favorit saya banget, kalo udah ngidam pengen makan nie kue saya ngebela belain ke pusat kota Bogor utk membelinya. Kalo bukan agendanya Combo jalan jalan ke komunitas depok udah pasti saya gak kepikiran utk buka buka resepnya, ternyata mudah bikinnya, bahan bahannya jg sederhana walaupun hasilnya blm seperti yang saya bayangkan tapi sudah mendekati dgn yg aslinya. Resep ini sy cooksnap punyanya mba @mayhai_107 salah satu anggota komunitas Depok sekalian nambah temen sekalian tambah pinter dong bikin kue kedoyanan sendri... Siapa tau jadi salah satu generasi muda penerus yang jualin kue dongkal ini (muda? Kepengennya dibilang muda hehe) Kali ini sy kepikiran dibikin lapisan merah putih utk menyambut kemerdekaan Indonesia, ekspektasi sih pengennya itu lapisan putihnya bermotif polkadot dari gula merah nya tapi ternyata realita nya potongan gula merah bleber bleber 😀. #ComboAnjangsana_Depok #CookpadCommunity_Bogor #GelarTikar_Depok #JajananTradisional #RekreasiDepok

60 menit
Timus singkong (lemet/doko'-doko'/bandang/bandang)

Timus singkong (lemet/doko'-doko'/bandang/bandang)

Karna tinggal di Bogor jadi nyebutnya timus, tp dari kampung sya Makassar disebut doko'-doko' atau bandang-bandang. Hahah Makanan olahan singkong yg manis legit.

5 orang
1 jam
Kue Serabi Kinca

Kue Serabi Kinca

Terinspirasi dari resep @rondut di IG. Kalau ada wajan yg agak cekung, hasilkan akan lebih bagus lagi. Ini saya pakai teflon. Dibuat pada tanggal 07 August 2021

Putri Keraton (Khas Banjar)

Putri Keraton (Khas Banjar)

بسم الله الرحمن الرحيم Sering dengar nama kue ini dr teman, menurut cerita... Kuenya sangat enak. Tapi saya sendiri belum pernah nyoba rasanya seperti apa. Alhamdulillah, dpt kesempatan nyoba sekaligus membuatnya sendiri di rumah . Terimakasih mam Vey @Alodia_Kitchen sdh berbagi resep bakulannya melalui cookpad☺️. Sumber Resep : Vey Alodia's Kitchen #LebaranCookSnap #PekanCookSnap #CookSnap_KalSel #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_Borneo #cookpadcommunity_kotabaru #RecookOfTheWeek #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKotabaru

Risol bihun sayur

Risol bihun sayur

Gorengan lagi... Gorengan lagi 🤭Mau gimana lagi, namanya doyan 😅. Ponakan minta dibuatin risoles, katanya kangen risoles buatan auntynya, hihih 🤭 Kebetulan masih ada sisa isian tahu isi kemarin, ya udah jadikan isian risol aja. 😋

10 pcs
30 menit
Pukis

Pukis

Salah satu kue kesukaan anak-anak ni pukis hemat bahan cukup 1 telur gak ribet harus di mixer cukup pake wish az, lagi masa pandemi gini kan bunda" dari pada jajan trus yuk biar lebih bersih dan sehat buat sendiri di dapur 🤭

2 orng
Apam Choccochips (Panggang & Kukus)

Apam Choccochips (Panggang & Kukus)

Cemilan Hari Raya Idul Adha.... praktis dan simpel aja, Apam dengan taburan choccochips .... sebelum menyantap menu daging, buat pengganjal perut hi hi hi... Membuat dua resep. #PosbarIdaman #KampungIdaman #CookpadCommunity_Kalsel

2 jam 30 menit
Carang Gesing Fibercreme

Carang Gesing Fibercreme

Niatnya mau ngabisin sisa fibercreme, pas lagi panen pisang kepok juga. Alhasil, cari resep2 fibercreme ketemu deh resep ini. Ini cari praktisnya, memanfaatkan sisa alumunium foil, sebenarnya lebih sedap kalau dibungkus daun pisang. Yang gak suka manis bisa dikurangi gulanya. Sumber: ig @fibercreme_tv Modif: ummu ahya #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #CookpadCommunity_Solo

19 cup
Dadar Gulung

Dadar Gulung

Just cekidot 👇

Putri Keraton khas Banjarmasin

Putri Keraton khas Banjarmasin

Alhamdulillah...akhirnya selesai juga kue putri keraton buatan sendiri, koq rasanya tdk sama dgn yg pernah saya beli di toko ya 🙂 kalau ingat rasa kue yg saya beli hampir urung utk buat, soalnya rasanya sangat berbeda , teksturnya agak lembek dan manis banget bikin eneekk, lebih enak buatan kyuu, bikin nagih👍🏻 Langsung yuuks bebikinan kue tradisional khas daerah kita👌🏻 Source : Hj Minie Nora #PekanCookSnap #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_borneo #CookpadCommunityIndonesia

Serabi kinca

Serabi kinca

8 porsi
Pastel Prull Isi wortel kentang telur Bihun

Pastel Prull Isi wortel kentang telur Bihun

Nah penasaran saya akhirnya terpenuhi juga.. drpd ngga bisa bobo kan yaaa..krn penasaran.. akhirnya coba resep ini Ini enak bangettt..kulitnya ngeprull walau tanpa telur.. tp saya beneran ngga bsa cara milin manual. Jd terpaksa saya pakai cetakan. 🙈🙈 Agar cepat selesai dan ngga setress sendiri klo melihat hasil yg absurb 🤣🤣😂😂 Kk Viola dan dd Resta doyan banget sm makanan ini. Padahal selama ini klo.disuruh makan pastel dari orang lain paling susah.. Yuk daripada lama cuzz kedapur #cookpadCommunity_Solo #MasakAlaWanda #Masakitusaya

20 pcs
Dongkal / Awug

Dongkal / Awug

Source : Saomi Mayhai Jalan2 virtual ke Depok yuk sambil #GelarTikar_Depok kita ngemil salah satu #JajananTradisional khas betawi yaitu dongkal / awug 😍. Nikmat disantap saat masih hangat, manisnya pas dan gurihnya kelapa bikin pengen maem terus nie, g kerasa dah abis aja nie kue 😅, makasih resepnya mbak @mayhai_107 🙏. Saya buat setengah resep karena menyesuaikan ketersediaan kelapa dirumah yg ternyata tinggal 1/4 butir (kurleb 110 gr). Yuk mari kita masaak, berikut saya lampirkan link resep aslinya 👇 https://cookpad.com/id/resep/14074367-dongkal-awug?invite_token=9i5ZRGFDbXxee6x1Lcc5An8C&shared_at=1628755997 #Rekreasi_Depok #JajananTradisional #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Dadar Gulung Millenial

Dadar Gulung Millenial

Awal'y iseng2 bikin beginian karna biar gak monoton dadar gulung warna ijo terus.. Saya coba pake warna lain yg pastinya pake pewarna makanan yaa😉dan akhir'y sekarang jd rutinitas sehari2 bikin kaya gini..

Serabi solo teflon

Serabi solo teflon

Pengin camilan manis tp gurih , cocok buat temen ngeteh sambil duduk diteras liatin tanaman

326..Serabi Kuah (+bunga telang)

326..Serabi Kuah (+bunga telang)

Minggu ini tugas bareng2 mulai dari mamah cookpad #PekanPosbar lalu dari teman teman 3C juga lagi seru2nya bikin #BancakanCeria3C dimana tema minggu ini semuanya food pembangkit mood dan juga tim mbois coboyers lagi kangen jajan pasar jajan kaki lima ...wow bingung dah banyak banget pilihannya karena dirumah juga lagi semangat nyemil yg gurih manis sesuai stok aja akhirnya aku cooksnap punya sahabat cookpad jogja mbak Lia Angela resepnya pas banget terima kasih mbak Lia ada sisa aku simpan dlm kulkas msh bagus sampai 2hr Source : Lia Angela - Jogjakarta #CookingCommunityClass_FoodNMood #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #Mbois_JajananKakiLima #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Banyuwangi #PekanPosbar

15 buah
Lapis sagu pandan bangka

Lapis sagu pandan bangka

Lapis sagu santan kesukaan anak aplg si bontot. Tiap k pasar pasti titip bli nya lapis sagu ini.. Pnh bberapa kli bkin n pale resep yg berbeda tp hasil blm memuaskan. Kli ni pk resep ci jun @xanderskitchen .. wow.. ini bnr2 wangi dan kenyel nya pas kgk keras.. sy pk jus pandan asli. Krn pas lg bnyk daun pandan jd sklian blender.. #PekanPosbar