Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat 35. Kapurung yang Lezat Sekali

Dipos pada October 4, 2019

35. Kapurung

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat 35. Kapurung yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya 35. Kapurung yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari 35. Kapurung, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian 35. Kapurung sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian 35. Kapurung biasanya untuk 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 35. Kapurung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 35. Kapurung memakai 26 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Penasaran sama masakan makasar ini, berusaha nyontek youtube tapi macam2 resep dan caranya.. jadi nyoba mix dari berbagai sumber 😂 Ternyata enak banget, asem, asin, pedas, gurih 🥰🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 35. Kapurung:

  1. bahan buat ikan asam
  2. 1 ekor ikan tongkol
  3. 1 siung Bawang merah
  4. 2 siung bawang putih
  5. 2 cm lengkuas
  6. 2 cm jahe
  7. 1 bh serai
  8. 3 asam kandis
  9. bahan sayur bening
  10. 6 batang kangkung
  11. 4 bh kacang panjang
  12. Bisa pakai jagung pipih, jantung pisang, terong, toge (ini saya tidak pakai)
  13. 1 siung bawang merah
  14. bahan buat bumbu
  15. Segenggam kacang tanah
  16. Segenggam ikan teri
  17. 7 bh rawit merah
  18. 1 bh tomat merah kecil
  19. 2 cm terasi bakar
  20. bahan buat kapurung
  21. 4-5 sdm tepung kanji
  22. 400-600 ml air mendidih
  23. Pelengkap
  24. Secukupnua garam
  25. Secukupnya perasa totole jamur
  26. 1 bh mangga muda

Langkah-langkah untuk membuat 35. Kapurung

1
CARA BUAT IKAN ASAM :
2
Tumis bawang merah, putih, lengkuas, jahe yang sudah dihaluskan, hingga wangi, masukkan serai yang sudah digeprek dan asam kandis, masukkan air masak hingga didih, masukkan ikan, garam dan perasa masak hingga ikan matang. Sisihkan.
3
CARA BUAT SAYUR BENING:
4
Masak air hingga didih, masukkan potongan bawang merah, bayam, kangkung, kacang panjang,garam, perasa, masak hingga lembut. Sisihkan.
5
CARA BUAT BUMBU :
35. Kapurung - Step 5
35. Kapurung - Step 5
6
Tumbuk rawit merah dengan garam hingga halus, masukkan terasi, tomat yang sudah direbus, tumbuk kembali, kemudian masukkan kacang tanah yang sudah disangrai, tumbuk kembali hingga butiran kasar, masukkan teri yang sudah disangrai, tumbuk pipih saja, masukkan ikan yang sudah disuir-suir kecil, tumbuk sedikit. Sisihkan.
7
CARA BUAT KAPURUNG :
35. Kapurung - Step 7
35. Kapurung - Step 7
35. Kapurung - Step 7
8
Cairkan tepung kanji dengan sedikit air biasa hingga encer dalam wadah, tuang air mendidih, aduk cepat hingga adonan bening seperti lem, jika warna menjadi putih susu artinya gagal, solusinya adonan dimasak dengan api kecil dan aduk cepat hingga warna bening. Kemudian bentuk bulat kapurung dengan sumpit atau tusuk sate. Masukkan kapurung yang sudah dibentuk ke dalam air rebusan sayur.
9
CARA MENYATUKAN MASAKAN:
10
Panaskan kembali sayur bening dengan api kecil, masukkan kuah ikan asam di No 2 (boleh semua/secukupnya), masukkan bumbu di No. 6, masukkan kapurung di No. 8, aduk rata, tunggu hingga didih/panas,masukkan potongan-potongan kecil mangga (boleh ditabur saat dimakan), koreksi rasa, matikan api. Siap dinikmati
35. Kapurung - Step 10
35. Kapurung - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Kacang Panjang Udang

Gulai Kacang Panjang Udang

30 September 2021 Bismillah, gulai kacang panjang udang gurih, nikmat...yuk masakkkk

Nasi Hujan Panas

Nasi Hujan Panas

Ini menu nasi yang udah lama pengin dieksekusi, tapi gak pernah kesampaian. Barulah hari ini maksa diri buat ini nasi. Walaupun gak punya beras basmati, pakai beras biasa pun jadilah. Saya sajikan nasi ini dengan ayam grill. Lauk biasa yang sering disajikan dengan nasi ini seperti ayam masak merah, rendang dal lain-lain. Sumber : Azlita Aziz (bloger Masam-manis)

Peyek Cabe dan Kacang

Peyek Cabe dan Kacang

30 September 2021 Bismillah Peyek gurih, sedep kriuk2...perdana bikin peyek setelah 10th an ngga bikin hehe. Lebih seringnya dibuatin ibu sama bumer. Ternyata enak dan lebih murah bikin sendiri ya, cuma pegel kaki aja hehe. Yuk dicoba.

Lodeh Sayuran

Lodeh Sayuran

Sebentar lagi Lebaran, pastinya selalu ada sayur lodeh untuk teman ketupat. Sangat dinanti sekaki menu yang satu ini, murah , enak & keluarga suka 😍, resep dari mbak @Rindi Megasari B, saya modif sedikit 😊 #LodehSayuran #KualiEmak #KampoengRamadan #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #GenkPejuangDapur #GASpesialRamadanPeda #FotoKece #CookpadCommunity_Bogor

6 orang
45 menit
Sambel Pecel

Sambel Pecel

bikin sambel pecel menurutku agak ribet kalau stok gini kan kapan aja mau makan pecel,gado2 ataupun cilok tinggal seduh air panas aja sambelnya

Kapurung tetangga

Kapurung tetangga

Terinspirasi dari masakan tetangga di samping rumah 🤗

5 orang
45 menit
Lontong Sayur

Lontong Sayur

2 orang
35 menit
Batagor

Batagor

Salah satu jajanan favorit apalagi kalau pas ke Bandung nih. Untuk mengobati rasa kangen batagor yg enak.. kita bikin sendiri biar puas makannya. Dan memang raos pisan euy... Source : @yean_050116 #cookpadcommunity_semarang

12 porsi
1 jam
Tumis pepaya

Tumis pepaya

Semarak minggu ini ada tantangan dari mbak @indah_kurniasari untuk membuat olahan pepaya. Bingung juga karena anal-anak kurang suka dengan pepaya yang udah matang kalau dimakan langsung, sekalian udah kangen ama tumisan pepaya cuzz aku bikin ini saja. #GASiPepayaGandul #Semarak_GASiPepayaGandul #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya

5 orang
30 menit
Gado - Gado Surabaya

Gado - Gado Surabaya

Assalamualaikum teman²cookpanders minggu kali ini coboy bertema Pokcoy(Posbar Kreasi Cooksnap Coboy) kocokan arisan jatuh pada mbak @ella_elloet mama cantik yg resepnya kreatif dan menggugah selera.yummy😋 Dan kali ini aq cooksnap gado² buat menu makan siang.yg pastinya mengenyangkan kaya akan kandungan serat vitamin dan protein.cocok banget deh..buat menu diet xixixixi..😂tapi gagal diet cuman jadi wacana 🤣🤣🤣 Asli bumbunya enak pas banget😋buat sayuran aq menyesuaikan bahan stok yg ada,alhamdulilah suami doyan sampe makan abis 2porsi.😄terima kasih mbak ella🙏😘 Yuk..langsung aja kedapur let's go... Source : @ella_elloet #Pokcoy_ElloetmamanaKenZio #PosbarKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Sayur Asem Jakarta

Sayur Asem Jakarta

Suka banget sayur ini, komplit syegeerr.. 👌

Gado-gado siram surabaya

Gado-gado siram surabaya

3 orang
1 jam 30 menit
Sayur Asam Sederhana

Sayur Asam Sederhana

Bismillah...

3 orang
45 menit
Mie Caluk (Spaghetti ala Aceh)

Mie Caluk (Spaghetti ala Aceh)

Mie lidi nggak melulu tentang mie aceh, bisa juga dibuat spaghetti, pecal & masih banyak lagi. Tema minggu membuat memory saya berjalan kesana kemari. Ingat makan ini itu saat berkunjung ke kampung halaman bapak tempat tinggalnya nenek, saudara bapak juga mas kandung saya. Menikmati olahan-olahan ini membuat saya sedikit terhibur. #GAQulinerAcehQu #Semarak_GAQulinerAcehQu #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jombang #makanankhasaceh #aceh #makananaceh #PekanPosbar

Rendang Minang Bumbu Medok

Rendang Minang Bumbu Medok

Bismillahirrahmanirrahim. . Masyaallah senang sekali rasanya sudah sampai di minggu terakhir Golden Apron 3, yang artinya Finish yeaaayyy 🥰. Alhamdulillah melewati 52 minggu tantangan ini luar biasa kadang ada drama ini itu dan kirim resep mepet² juga 🤭, tapi seneng deh bisa menyelesaikannya 🤗😊. Dulu pas Golden Apron 1 digelar perjuangan harus tiba² terhenti ditengah jalan karna hamil. Sekarang masyaallah bisa menyelesaikannya. . Kali ini bikin rendang, aku tambahin kacang merah trus gak banyak cabe yg aku pake biar gak pedes, krucils bisa pada makan. Aku buatnya agak² nyemek gtu gak sampe kering² banget. Ini bumbunya medok enduuuul mentemen, apalagi kalo sampe kering trus ditambahin kelapa sangrai yg ditumbuk/dihalusin beuuuhh tambah jossss dehh 😁, yuuuuk atuh direcook 👍🤗. . #dapurciciandriyani_minggu52 #masakitusaya #PejuangGoldenApron3

"Tumis kacang panjang"👍❤️😘

"Tumis kacang panjang"👍❤️😘

Masakan akhir bulan ekonomis dan praktis👍😘❤️🤭🙏 bulan tua 🤭🤭 ispirasi dari bunda Dara Home Cooking mantsp bunda Source: Dara Home Cooking #DutarecookPontianak #RecookMenyadik_DaraHomeCooking #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadindonesia

1 piring
25 menit
Sup Brenebon/ sup kacang merah

Sup Brenebon/ sup kacang merah

Sup Brenebon atau yg biasanya dikenal juga dengan kacang merah mengingatkanku akan masa kecilku di kota kelahiranku, sup Brenebon adalah sup yang paling sering di masak di rumah oleh mamaku, rasanya sangat enak. Biasanya di kota kelahiranku sup Brenebon dimasak dengan campuran non Halal, tapi kali ini saya memasaknya dan membagikan resepnya dengan menggunakan olahan daging atau tulang iga sapi (halal) agar semua bisa menikmatinya.

1 jam
SIOMAY UDANG HOMEMADE KOMPLIT ala Abang Abang Kaki Lima

SIOMAY UDANG HOMEMADE KOMPLIT ala Abang Abang Kaki Lima

Resep udah lumayan posil tapi belum sempet dipost, yaudah lah ya.. ngabisin draft dulu karena lumayan masih ada beberapa resep yang belum sempet tayang.. nanti bulan depan baru masak masak lagi. #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_semarang #ResepMadam

Sayur Lodrong Simple

Sayur Lodrong Simple

#404. Karedok (Salad Sunda)

#404. Karedok (Salad Sunda)

Minggu, 120921 Cooksnap resep teh @taniahelena salah satu menu favorit keluarga pada saat kumpul bersama Selamat menikmati 🙏🏻🙏🏻 Source : @taniahelena https://cookpad.com/id/resep/10993562-karedok?invite_token=NMzuyxw8gfqHaHF8NojEG4ZS&shared_at=1631550616 #Pencok_ResepPilihanku #BandungCooksnap4_TaniaHelena #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity_Subang #Cookpad_id #Cookpaders #CookpadIndonesia #CloverCookingLovers #Memasaklahdgnhatidancinta

4 orang
30 menit