Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Otak otak ikan tenggiri dengan sambal kacang yang Anti Gagal

Dipos pada October 4, 2019

Otak otak ikan tenggiri dengan sambal kacang

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Otak otak ikan tenggiri dengan sambal kacang yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Otak otak ikan tenggiri dengan sambal kacang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak otak ikan tenggiri dengan sambal kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Otak otak ikan tenggiri dengan sambal kacang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Otak otak ikan tenggiri dengan sambal kacang kira-kira 35-40 buah (tergantung byknya adonan). Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Otak otak ikan tenggiri dengan sambal kacang diperkirakan sekitar 1-2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak otak ikan tenggiri dengan sambal kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak otak ikan tenggiri dengan sambal kacang memakai 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Otak2 adalah salah 1 cemilan fav aku dan keluarga! Selamat mencoba!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak otak ikan tenggiri dengan sambal kacang:

  1. 500 gr daging ikan tenggiri
  2. 5 siung bawang putih
  3. 8 siung bawang merah
  4. 1 batang daun bawang (yg diiris)
  5. 1 butir putih telur
  6. 3 sdm tepung sagu
  7. 90 ml santan kara
  8. 70 ml air putih
  9. 1 sdm gula
  10. 1/2 sdt garam
  11. 1/2 sdt lada bubuk
  12. 1/2 sdt kaldu bubuk/penyedap rasa
  13. Daun pisang untuk membungkus (bakar daun pisang terlebih dahulu, agar mudah membungkus adonan)
  14. secukupnya Staples/tusuk gigi
  15. Bumbu Kacang
  16. 100 gr kacang tanah yang sdh digoreng
  17. 3 siung bawang putih
  18. 5 buah cabe merah keriting
  19. 3 buah cabe rawit merah (optional jika ingin pedas)
  20. secukupnya Garam
  21. secukupnya Gula
  22. secukupnya Kaldu bubuk/penyedap rasa
  23. 200 ml air putih

Langkah-langkah untuk membuat Otak otak ikan tenggiri dengan sambal kacang

1
Masukan bawang merah, bawang putih, daging ikan tenggiri, air putih dan santan kara ke dalam food processor.
2
Setelah halus, masukan tepung sagu, putih telur, gula, garam, penyedap dan lada bubuk kedalam food processor dan haluskan kembali hingga tercampur rata.
3
Tuang semua adonan kedalam mangkok/piring, masukan daun bawang yg sudah diiris dan aduk hingga rata.
4
Bungkus adonan dengan daun pisang hingga selesai.
5
Bakar otak” di atas pan yg memilik tutup (saya pakai happy call, jadi bisa d tutup, sehingga lbh cpt matang) tidak perlu menggunakan minyak saat membakar. Tunggu hingga 10 menit dan balik bagian lainnya
6
Untuk bumbu kacang, haluskan kacang tanah, bawang putih dan cabe keriting
7
Panaskan air dengan kacang yang sudah dihaluskan
8
Beri bumbu gula, garam dan kaldu bubuk/penyedap secukupnya. Aduk hingga rata.
9
Dan ready untuk disantap dan disajikan! Selamat mencoba!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Oseng Cumi Kacang Panjang Pedas

Oseng Cumi Kacang Panjang Pedas

Masak2 pakai stok yang ada di kulkas: cumi dan kacang panjang. Kacang panjang hasil belanja di tuksay, cumi hasil kiriman dari kakak 😋 #cookpadcommunity_tangerang

Kacang sembunyi pedas manis

Kacang sembunyi pedas manis

Untuk meramaikan program RAKIT, dikelas menejemen dapur kelompok Kulkas saya membuat cemilan renyah pedas ,asam, manis . Terimakasih untuk cookpad yg telah memberikan ilmu yg bermanfaat tentang perdapuran, terutama tentang menejemen keuangan keluarga.Berapun besar kecil gaji yg telah kita peroleh wajib kita syukuri .Memprioritaskan kebutuhan pokok 50%, sisanya untuk tabunngan/investasi, cicilan (byar skolah, kredit motor), dana darurat (keperluan mendesak). Insyaallah jika kita mencatat pemasukan dan pengeluaran keuangan dan memprioritaskan kebutuhan yg penting tidak akan kekurangan. #PosbarGembira #PejuangGoldenApron3

Rujak Buah

Rujak Buah

Hari ini suhu udara mencapai 32 derajat celcius. Biarpun mungkin suhunya tidak sepanas Indonesia, tetapi karena kelembaban udaranya rendah, rasanya dikulit sangat kering dan tidak berkeringat. Jadi PR harua makan buah dan minum air putih yang banyak. Muncul ide buah rujak buah dengan "kearifan lokal" hehehe karena minus bengkuang dan pepaya yang susah nyarinya disini. Ngga papa deh. Masih seger. Hehehehe Cekidot yu #rujakbuah #reseprujakbuah #buah

Pecel Sayur

Pecel Sayur

Pertama kali pengalaman goreng kacang karna biasa beli yg sudah di goreng, ditinggal buang air mesin cuci. Eh gataunya malah gosong kacangnya hehe

Oseng Kembang Kol Kacang

Oseng Kembang Kol Kacang

Akhir bulan agak mengenaskan ihihihi.. Ternyata sisa sayuran dikulkaspun ikut mengenaskan. Hanya ada kacang panjang, kembang kol pun tinggal setengahnya, eeh ditambah wortelnya tinggal 1 buah aja 😂 sekalian aja digabungin biar banyak. Cukup dimakan berdua buat sarapan pagi. Hmm...tapi suamik lagi sakit niih .. Jadi cuma masak oseng kembang kol wortel kacang n bandeng bakar aja. Yg habisin jg aq sendiri, klo suamik sakit niih gag ada yg habisin kan akhirnya. Klo pas lg sakit malah minta sate kambing katanya.. ahaha..milih banget niih..alhasil beli ajalah.. kan buat suamik yg lagi pingin dimanja.. Libur kerja gini makin mager aja masak. Asli deh.. gag tau kenapa.. padahal banyak banget PR digrup, ngumpulin niatnya inilooh... Masak ala kadarnya siih..tanpa cekrek2 😅 eeh pas selesei masak, jd kepikiran..kok tadi gag kefoto aja ya..kan lumayan bisa masuk draf lagi. Hiya begitulah ketika diri ini plin plan 😅 Yuk cuz..masakan akhir bulan rasa awal bulan 😂 #PejuangGoldenApron3 #BerjuangBersamaTeman #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyWani #CookpadIndonesia #Cookpad_Id #MasakItuSaya

2 orang
30 menit
Karedok

Karedok

Karedok alias saladnya orang sunda, makanan yg terdiri dari sayuran segar, bumbu mentah dan kacang goreng. Sayurannya dicuci bersih ya, klo bumbu, setelah dibersihkan sy siram sebentar pakai air panas. Oh ya sy sempat kekurangan kacang tanah jd sy tambah kacang mede stok yg ada di rmh. Jadinya lebih enak😊

109. Bakwan Pontianak

109. Bakwan Pontianak

Pernah makan Bakwan viral banget ini di daerah belakang mall grand indo yang ramai bgt pembeli .. Dan bentukannya yang bulat itu jadi khas nya .. Cusss nyoba bikin , Alhamdulillah Krucils suka 👏👏 . #BakwanTeri #KhasPontianak #CookpadCommunity_Jakarta #Keanu_Kitchen

Kering tempe

Kering tempe

Kesukaan suami banget 😁

5 orang
1 jam
Lodeh Kluwih

Lodeh Kluwih

Kluwih/Timbul buah yang masih satu keluarga dengan sukun sangat enak untuk dibuat lodeh. Waktu lihat ada di tukang sayur langganan, langsung terpikir untuk memasak lodeh.

4-5 orang
+/- 1 jam
Tumis Tempe Kacang Panjang

Tumis Tempe Kacang Panjang

Bulan Oktober ini arisan cooksnap wongkito dimenangkan oleh mba @ucimandasari . Memang sudah lama mau buat resep ini untuk makan siang keluarga. Banyaknya bahan saya sesuaikan dengan yang ada #arisancooksnapwongkito_ucimandasari #CookpadCommunity_Palembang

Sayur Asem

Sayur Asem

Masak sayur asem dengan stok sayur yang ada di kulkas

Ayam Curry

Ayam Curry

6 orang
20 Menit
Sate Jamur Tiram🍢

Sate Jamur Tiram🍢

2 orang
1jam
Rujak Petis

Rujak Petis

Sebenarnya ini sama aja dengan rujak cingur khas Surabaya itu...tp ini versi rumahan, apa yg ada di rumah aja...tanpa cingur dan tanpa pisang batu/pisang kluthuk. Ditambah mangga mengkal juga enak...👍

3 porsi
Lotek khas Yogyakarta

Lotek khas Yogyakarta

Cooksnap resep dari mbak Hasna Amany. #cha_bumbukacang

1-2 porsi
Siomay Ikan Tenggiri

Siomay Ikan Tenggiri

Alhamdulillah ini resep cocok dilidah suami saya. Untuk adonan siomay ini tanpa metode air es krn saya sdh mencobanya namun tidak sesuai dengan selera saya. Juga untuk kaldu bubuk disini tdk saya gunakan krn sdh ada di saus tiramnya. Sedangkan bumbu kacang silahkan menggunakan resep2 masing2

7-10 orang
1 jam
Lodeh iris cemplung sayur campur

Lodeh iris cemplung sayur campur

Menu ini bagus bagi yang diet minyak karena masaknya gampang tinggal iris2 dan cemplung2😄😄

5 orang
30 menit
Gurame bakar

Gurame bakar

2 porsi
45 menit
Gangan Nangka

Gangan Nangka

#PekanPosbarSayurLebaran #BamasakBaimbai #BahariRaya #KualiEmak #KampoengRamadan #KURMA_KreasiDapurRamadan #Cookpadcommunity_Kalsel #Cookpadcommunity_Borneo

Sate Ayam rumahan

Sate Ayam rumahan

Ini pas bikin siomay bumbuasih berlebih tercetus ide bikin sate ayam tips nya buat yang mau terasa lembut dan moist dagingnya gunakan daging ayam bagian paha. Potong agak tipis memanjang. saya potong gak kotak2 ya moms memanjang kayak usus. jadi saat tusuk ke lidi agak di kerut2kan sebelum di panggan memang terlihat montok gitu tapj akan susut setelah matang jadi sekitar 35 tusuk tergantung besar kecil potongan daging

5 orang
30 mnt