Sore-sore begini enaknya membuat Sayur Lodeh Jawa Timur / Jangan Gori yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Sayur Lodeh Jawa Timur / Jangan Gori yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sayur Lodeh Jawa Timur / Jangan Gori, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sayur Lodeh Jawa Timur / Jangan Gori di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Lodeh Jawa Timur / Jangan Gori sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Jawa Timur / Jangan Gori memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sayur lodeh jawa timur, lebih tepatnya sby ya, karna saya blm pernah coba lodeh selain ini, kalo di ngawi kata suami namanya jangan gori (sayur gori), sayur lodeh makin sering diangetin makin enak (kata orang tua), saya masak ini karna kangen bgt aroma dan rasanya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Lodeh Jawa Timur / Jangan Gori:

1. 4 ceker atau tetelan daging sapi atau potongan kecil daging sapi
2. 1500 ml Air putih
3. 1 bungkus santan kara 65ml
4. Nangka muda/tewel yg sdh dikupas dan dipotong-potong
5. Kacang panjang
6. Manisah
7. Terong
8. 2-3 cm laos
9. 3-5 daun jeruk hilangkan tangkai tengahnya
10. 2 lembar daun salam
11. Gula garam lada bubuk secukupnya, tambah kaldu sapi
12. Bumbu halus
13. 3 bamer
14. 1 baput
15. 1 sdt ketumbar yg butir
16. 2 kemiri
17. 1/2 bungkus terasi abc yg kecil, atau menyesuaikan
18. 2 cabe rawit (opsional jika mau pedas)
19. Kl kuah mau ada warna merah bs ditmbh cabe merah bsr, sy tidak y

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Lodeh Jawa Timur / Jangan Gori

1

Rebus nangka muda/tewel sampai getahnya keluar, rebus kurang lebih 20-25 menit dari air mendidih, tutup panci, lalu buang airnya dan rebus kembali dgn sayuran lainnya dan ceker/tetelan/daging, gunakan api sedang dan tutup panci agar tewel makin empuk

2

Haluskan bumbu, tumis, masukkan ke dalam panci, masukkan laos daun jeruk daun salam juga, beri bumbu penyedap dan santan, tutup panci, tunggu mendidih, tes rasa dan tes tewelnya sdh empuk/belum, jika belum rebus hingga empuk dengan api kecil

3

Kalo mau tewel cepet empuk ya pakai presto ya 🙏

4

Sayur ini lebih enak lagi kalo dimakan h+1, memang karna orang tua bilang sayur lodeh makin diangetin terus menerus semakin enak

5

Untuk kekentalan/cairnya kuah sesuai selera ya, saya lebih suka yg ringan, tidak terlalu berat disantan

6

Selamat mencoba 🙂

7

Kalo ini saya makan bareng dendeng dr blitar