Sore-sore begini enaknya membuat Sambal buncis khas palembang yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Sambal buncis khas palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal buncis khas palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sambal buncis khas palembang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Sambal buncis khas palembang kira-kira 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Sambal buncis khas palembang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal buncis khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal buncis khas palembang memakai 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#cloverdandelion17 #MasakSetiapBagian #PesonaKulinerIndonesia #IdeMasak #CookpadCommunity_Palembang Hai, moms. Makan siang hari ini aku masak sambal buncis khas Palembang. Biasanya disajikan pada hari raya bersama lontong kuah ikan gabus, ayam gulai anam ataupun opor ayam nanas. Oh iya, sambal buncis ini biasanya isiannya selain buncis ada wortel dan jerohan ayam mulai dari hati, ampela, jantung, usus ayam bahkan sayap dan leher ayam. Tapi disini aku hanya pakai jantung ayam saja karna aku sukanya jantung aja 🤭

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal buncis khas palembang:

1. 180 gram buncis, potong serong atau seukuran ruas jari
2. 50 gram wortel, potong seukuran ruas jari
3. 200 gram jantung ayam (hati, ampela)
4. 200 mili santan encer
5. 250 mili santan kental
6. 1 sendok teh masako ayam
7. 1 sendok makan gula merah
8. 1/2 sendok teh garam halus
9. 2 batang serai, geprek
10. 2 ruas jari laos, geprek
11. 3 lembar daun salam, robek²
12. 1 lembar daun kunyit, robek²
13. 3 lembar daun jeruk purut, robek²
14. 1 jari kelingking kayu manis
15. 1 sendok makan bawang merah goreng buat taburan
16. 1 buat tomat merah, belah²
17. secukupnya Cabe rawit
18. ● Bumbu halus:
19. 50 gram cabe merah (lebih kurang 17 buah)
20. 30 gram bawang merah (lebih kurang 6 butir yang besar²)
21. 20 gram bawang putih (lebih kurang 5 siung)
22. 1 ruas jari kunyit (hanya butuh sedikit)
23. 2 ruas jari jahe
24. 2 keping kemiri
25. 1 sendok makan ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Sambal buncis khas palembang

1

Panaskan 3 sendok makan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum. Setelah harum masukkan serai, daun salam, daun jeruk purut, laos geprek dan daun kunyit

2

Masukkan jantung ayam ataupun jerohan ayam lainnya. Masak sampai jantung berubah warna lalu masukkan santan encer. Masak sampai santan encer agak menyusut lalu masukkan santan kentalnya. Masak sampai kuah agak menyusut lalu masukkan gula merah, masako ayam dan garam, aduk rata. Masak sampai santan menyusut.

3

Setelah santan menyusut masukkan buncis, aduk².

4

Masukkan juga irisan tomat dan cabe rawit bulat. Aduk² sebentar saja agar buncisnya tetap hijau dan crunchy dan matikan kompor.

5

Ini udah matang dan siap disajikan dipiring dan ditaburi bawang merah goreng, moms.

6

Yummy.

7

Opor ayam nanas

8

Pindang meranjat

9

Pindang pegagan.