Hari ini saya akan berbagi resep Empal Gepuk yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Empal Gepuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Empal Gepuk, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Empal Gepuk ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal Gepuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Gepuk memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sisa daging kurban yg masih banyak ini akhirnya saya bikin gepuk aja pake resepnya @mamozaf_kitchen . Biar kl mau makan daging ga pake ngrebus2 lg, tinggal digoreng aja hihi. Happy cooking 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraSpesial #Colam_OlahanDagingNusantara #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal Gepuk:

1. 1 kg daging sapi
2. 1 sachet santan kara
3. 2 lembar daun salam
4. 2 lembar daun jeruk
5. 1 ruas jahe, geprek
6. 3 ruas lengkuas, geprek
7. 1,5 sdt garam
8. 2 sdm gula merah
9. 1 sdt gula pasir
10. 1 sdt kaldu sapi bubuk
11. 250 ml air kaldu sapi (dr rebusan daging)
12. Minyak goreng
13. Air
14. Bumbu Halus:
15. 8 siung bawang putih
16. 5 siung bawang merah
17. 1 sdt ketumbar bubuk
18. 3 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Empal Gepuk

1

Didihkan air, rebus daging selama 15 menit lalu buang airnya. Kemudian didihkan lagi air & rebus daging lagi selama 30 menit. Angat & potong2 searah serat daging. Setelah dipotong2 pukul2 daging, kl saya pake ulekan.

2

Haluskan semua bahan bumbu halus. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, jahe, & lengkuas. Tumis hingga aroma daun2nya keluar lalu masukkan gula merah. Aduk rata.

3

Tuang santan & air kaldunya. Didihkan sambil terus diaduk. Bumbui dengan garam, gula & kaldu sapi bubuk. Aduk rata.

4

Masukkan daging. Masak dengan api kecil sampai kuah susut/mendekati habis. Matikan apinya.

5

Panaskan minyak, goreng daging hingga kecoklatan. Angkat & sajikan. Siap disantap dengan nasi hangat.

6

Jika masih blm mau digoreng bisa jg di letakkan ke dalam freezer dl. Nanti kalo mau makan baru deh digoreng anget2. 😃😃