Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gado-Gado Khas Betawi yang Anti Gagal

Dipos pada October 12, 2019

Gado-Gado Khas Betawi

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gado-Gado Khas Betawi yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Gado-Gado Khas Betawi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gado-Gado Khas Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gado-Gado Khas Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gado-Gado Khas Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gado-Gado Khas Betawi memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Susilestaa Bismillah Ikutan GoDa TC nya group @KomunitasPaders yg bulan ini temanya : MASAKAN HOME MADE ALA STREET FOOD Kali ini saya dipinang oleh mba @ardhaniluvnabva utk nge team bareng di GoDa TC ini, terimakasih mba Dhan 💕 Nama group kami : MAKANAN KAKI LIMA MasAKAN pinggirjalAN KekompAKan Ibu LInda dan Mak dhAni Kami pilih menu Gado-Gado Khas Betawi utk resep GoDa TC ini, resep asli bisa dilihat di link berikut : https://cookpad.com/id/pengguna/2622144?invite_token=5KH7mk4S62h98CxLyE774aJu&shared_at=1624322368 #GoDaTC_JajanDiJalan #GoDa_Paders #GoDaTC_MakananKakiLima #GodaTC_Linda #komunitaspaders

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gado-Gado Khas Betawi:

  1. 1 buah labu siam
  2. 1 buah kentang
  3. Secukupnya timun (sy skip, krn lupa)
  4. Secukupnya kacang panjang
  5. Secukupnya kol
  6. Secukupnya kangkung
  7. Bumbu Kacang :
  8. 200 gram kacang tanah campur kacang mete (sy kacang tanah saja)
  9. 5 siung bawang putih (sy : 2 siung)
  10. 5 cabe rawit merah (sy : cabe keriting)
  11. 1/2 blok terasi bulet (sy : 1 sachet terasi ABC)
  12. 1 blok gula merah (sy : 5 sdm gula aren cair)
  13. 1 sdm Asam jawa, rendam air panas
  14. 2 jeruk limo/ secukupnya lemon
  15. Pelengkap :
  16. 3 potong tempe Goreng
  17. 3 potong tahu Goreng
  18. 1 butir telur rebus, belah 2
  19. Lain-lain :
  20. Secukupnya garam, lada, kaldu jamur, sy skip lada dan kaldu jamu
  21. Secukupnya air panas
  22. Secukupnya minyak utk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Gado-Gado Khas Betawi

1
Siapkan seluruh bahan.. cuci bersih sayuran, potong2 sesuai selera, lalu kukus sayuran kecuali timun.. Tips. Saya kukus kentang dan labu dulu setengah matang, baru masukin kacang panjang, kol dan kangkung (karna sayuran ini cepat matang). Sudah matang sisihkan
Gado-Gado Khas Betawi - Step 1
Gado-Gado Khas Betawi - Step 1
2
Disisi lain goreng secara bergantian kacang tanah, kacang mete, terasi, dan bawang putih (ini sya goreng bentar aja). Kemudian mulai proses menghaluskan bumbu kacang..
Gado-Gado Khas Betawi - Step 2
Gado-Gado Khas Betawi - Step 2
Gado-Gado Khas Betawi - Step 2
3
Haluskan kacang, cabe, bawang putih dan terasi dgn blender, sy tambahkan sedikit air panas supaya lebih mudah dlm proses menghaluskan. Jika menggunakan gula merah atau gula aren block, pada tahap ini. Setelah bumbu halus, tuang ke dalam mangkok lalu tambahkan air panas, garam, gula aren cair dan air asam. Tambahkan air perasan jeruk limau. Aduk rata. Test rasa, jika sudah pas, siap disiram atau di aduk ke sayuran. Sy lupa foto bumbu yg sudah jadi karena ditunggu sama paksu yg sudah kelaparan🤣
Gado-Gado Khas Betawi - Step 3
Gado-Gado Khas Betawi - Step 3
4
Penyelesaian : Tata sayuran beserta tahu dan tempe di atas piring saji. Siram bumbu diatas sayuran, tambahkan telor rebus diatas bumbu, bisa tambahkan bawang goreng jika suka. Bisa juga aduk sayuran dan bumbu di wadah lain baru dipindah ke piring saji
Gado-Gado Khas Betawi - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu Campur

Tahu Campur

Sudah hari sabtu lagi.... Waktunya Semarak, minggu ini dimenangkan oleh mba @arifahamrullah dn temanya kreasi vegetarian. Saya bikin tahu campur dimakan dgn lontong😁 , semoga berkenan mba🥰😘 Source: Liesa Aulia #GAVegetarianisme #Semarak_GAVegetarianisme #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi

Urap Sayuran

Urap Sayuran

Urap makanan favoritenya Ibu dan Bapak. Kali ini buat karena suami yang minta, sudah bosan makan daging hehe

Sate jamur tiram

Sate jamur tiram

#Pejuanggoldenapron3

Rujak aneka buah

Rujak aneka buah

Bismillahirrahmanirrahim... Segaaar....apa lagi siang"begini enak banget...bahan-bahan nya mudah di dapat gak memerlukan biaya banyak pokok nya murah budget... Selain itu penggemar nya banyak🤭 Baru di sajikan sudah ludes. #Rujakanekabuah #Rujak #BerapiBerami_GemarBuahLokal #Gembul_BuahLokal #Gembul_MurahMeriah #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #Cookpad #CookpadIndonesia

10 orang
30 menit
Tahu Acar Khas Solo

Tahu Acar Khas Solo

Pekan Cooksnap kali ini jalan² ke Solo tapiiiii resep ini saya dapatkan dari Uni Mita, tau dong kalau dengan sebutan Uni berarti dari mana? Yup, Sumatera Barat, hihi Dan sekaligus untuk meramaikan event JCCo budget sesuai dengan tema olahan tahu yang budgetnya maksimal 30rb Berikut rinciannya ya Tahu 230 gr = Rp. 2.000,- Toge 100 gr = Rp. 1.000,- Kol 60 gr = Rp. 1.000,- Mie telur 60 gr = Rp. 1.500,- Kacang tanah 50 gr = Rp. 1.500,- Timun 1 buah = Rp. 1.000,- Gula merah 50 gr = Rp. 1.000,- Cabe, bawang dan kemiri = Rp. 1.000,- Source : Uni @MitaNiez #BusWay_AkuTahu #PekanCooksnap #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_MitaW #CookpadCommunity_Jakarta

3 porsi
20 menit
Gado-Gado Siram Surabaya

Gado-Gado Siram Surabaya

Punya kacang sangrai yang udah diblender dari kemarin belum nemu ide mau diapain. Pas ada #PekanCooksnap masakan dari Surabaya, okelah nyoba bikin Gado-Gado Siram Surabaya. #CookpadCommunity_Semarang Sumber resep: https://cookpad.com/id/resep/14996771-gado-gado-siram-surabaya?invite_token=Z5sDZuMF2kMrHSodv61UJjwF&shared_at=1623464134

4 orang
1 jam
Sayur Lodeh

Sayur Lodeh

Bismillah Masak sayur ini sambil ngobrol dengan PakSu soal tenggelamnya KRI Nanggala 401. Innalillahi wainna ilayhi rooji'uun... InsyaAllah syahid🤲😭 Semoga keluaga yang ditinggalkan diberikan kesabaran, kekuatan, ketabahan... aamiin #PejuangGoldenApron3

3 orang
45 menit
Kacang bawang gurih

Kacang bawang gurih

Karena suami suka banget ngemil kacang bawang,ya udah aku buat aj buat bekel suami..🤭

1 jam 30 menit
Sayur Lodeh

Sayur Lodeh

Capcay kuah udang baksp

Capcay kuah udang baksp

Jd anakki gk mau mkn udang jd udangnya ak rajang .

Lodeh with Takir Bujur sangkar

Lodeh with Takir Bujur sangkar

Koleb Kombes kali ini kolaborasi dengan mba @tyas_yodha, senang sekali beliau bersedia berbagi tips kreasi takir baik yang dibuat dengan daun pisang ataupun dengan daun pandan, kembali ke alam, judulnya he..he... Aku menggunakan takir bujur sangkar anti bocor untuk menyajikan lodeh hasil cooksnap resepnya beliau dan benar saja takirnya anti bocor, rasanya senang sekali selain resepnya mantul takirnya juga anti bocor, terimakasih resep dan takirnya mba Tyas.... #Cookpadcommunity_Bekasi #KolebKombes_KreasiTakir #GAKOMBES_TYASYODHA

109). Lodeh Kluwih Khas Jawa Timur🍲

109). Lodeh Kluwih Khas Jawa Timur🍲

Masakan resep ibukku nih. Ketika aku mudik, ini adalah menu favoritku. Duhhh... Enak banget. Sedep dan seger. Bumbunya sederhana. Kluwih juga punya manfaat untuk kesehatan. Salah satunya yaitu menurunkan kolesterol. Lauk sederhana aja bisa mantep dan enak banget. Cobain kalau kangen kampung. Selamat masak masakan ndeso ya.. Yang rasa dan kualitasnya ngga ndeso❤ #TanggaResepTerpopuler #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #cookpadcommunity_jakarta #AremaKangenKampung #PejuangGoldenApron3

4 orang
30 menit
Mie Glosor simple

Mie Glosor simple

Assallamu'allaikum..selamat pagi..first time sarapan mie unik dari kota Bogor yaitu mie glosor,mie glosor adalah mie yg terbuat dari tepung aci/kanji yg diolah sedemikian rupa menjadi mie basah yg siap masak,warnanya yg kuning berasal dari kunyit,dgn tekstur yg kenyal berbentuk panjang lurus,tdk keriting seperti mie pada umumnya,sebenarnya mie glosor bukan berasal dari Bogor melainkan dari Sukabumi yg kemudian terkenal & digemari oleh masyarakat kota Bogor..mengapa namanya mie glosor?glosor/gelosor(mengalir) gambaran betapa mudahnya mie tersebut dimakan,mudah dikunyah,mengalir lancar ditenggorokan & menggelosor menuju lambung(sumber Bobo.id)..resep dibuat dgn penyesuaian.

Tumis Buncis Wortel Bunga Kol

Tumis Buncis Wortel Bunga Kol

Praktis semua di iris Resep dari @Mamikembar_ https://cookpad.com/id/resep/14204891-tumis-buncis-warna-warni?invite_token=4bBD7du59JDjUghg5r7YunYY&shared_at=1628227946 Maapkan ganti nama🙏 soale ga warna warni🤭 Yuk silahkan dicoba🥰 #CSDepok_Lydia #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis

Sate kikil

Sate kikil

Enak buat nyemil, dikala santai😁

Lodeh Nangka Muda / Tewel 😍💕🥣

Lodeh Nangka Muda / Tewel 😍💕🥣

Recook resep mb susi agung. Rasanya mirip masakan mami di rumah. Pelipur rindu suasana masa kecil di rumah. Puass..🤤🤤 . . #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3minggu51

3-4 org
45 menit
691. Tahu Gecot khas Banyumas

691. Tahu Gecot khas Banyumas

Lagi-lagi saya kuper olahan tahu khas Jawa, dolane kurang adoh (baca: mainnya kurang jauh),hehehe 😂 Meskipun saya aseli Pemalang, tetangganya Banyumas, namun baru pertama kali tau tahu gecot saat Ngobras di WAg #KopiJos tentang Olahan Tahu khas Jawa bersama mbak Ayu @Cassalover. Ternyata, beberapa teman rasa saudara di #CookpadCommunity_Yogyakarta juga baru tau tahu gecot ini. Sampai ada yang sangking penasarannya, langsung meluncur ke Purbalingga esok paginya demi untuk mencicipi tahu gecot, mantul👍😍 Dalam perpus.jatengprov.go.id, gecot merupakan singkatan dari “geal geol nang cocot” (bergoyang di mulut). Selain itu, ada juga yang mengatakan bahwa gecot singkatan dari “gagean wis kencot” (cepat makan, sudah lapar). Nah, menurut info teman yang langsung meluncur ke Purbalingga tersebut, singkatan gecot yang dikenal di kalangan penjual tahu gecot adalah yang bergoyang di mulut, meski penyebutan cocot untuk mulut tergolong 'bahasa kasar', sehingga si penjual menjawabnya sambil berbisik 🤭 Tahu gecot bercitarasa gurih cenderung manis. Satu piring tahu gecot berisi kupat, tahu goreng, kubis, tauge dan disiram dengan bumbu, lalu diberi taburan bawang goreng. Mungkin karena komplitnya isian, saat di mulut jadi bergoyang-goyang (geal geol) juga mengenyangkan, jadi ga kencot (lapar) lagi,hehehe. Source: @diyah_ummusa #SelaluIstimewa #KopiJos_TahuIstimewa #PekanCooksnap #OlahanTahuKayana #KulinerNusantaraKayana

2 porsi
Urap (Bumbu Tahan Lama)

Urap (Bumbu Tahan Lama)

Lebaran tahun ini belum bisa mudik lagi, buat ngobatin kangen orangtua & suasana makan bersama di kampung halaman, kali ini sy mencoba mereplikasi masakan urap ibuk. Mari langsung ke resep.. 😊

2-4 orang
Nasi kuning magic com

Nasi kuning magic com

Lagi pengen makan nasi kuning tp ga Mao ribet..cus lah obrak Abrik resep dan Nemu resepnya mba Iraa mutiara..simpel bgt dan rasanya enak..cus lah eksekusi😘

Sate ayam

Sate ayam

Resep dari @icha.irawan 24 Mei 2021 #PejuangGoldenApron3 #RumahAzkaa #DapurIbuARA #RA_OlahanAyam

5 orang
1 jam 30 menit