Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu Acar Khas Solo yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Tahu Acar Khas Solo yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu Acar Khas Solo, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Acar Khas Solo di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Acar Khas Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Acar Khas Solo memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah... Semarak Clover pekan ini bertemakan "Menu Vegetarian" idenya mba @arifahamrullah 💜, untuk ikut memeriahkan saya membuat Tahu Acar Khas Solo sekaligus untuk ikutan #PekanCooksnap 😍. Hatur nuhun, mba @dapurmamiko untuk inspirasi resepnya. Tahu acarnya enak dan seger banget 😍, obat kangen Kota Solo... Source : @dapurmamiko #GAVegetarianisme #Semarak_GAVegetarianisme #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bandung #AuthorBandungHebring

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Acar Khas Solo:

1. 4 bh tempe (saya 1 papan)
2. 4 buah tahu (saya : 10 buah tahu)
3. 100 gr kacang tanah, goreng
4. 1 bks mie kuning (saya : mie burung dara)
5. 50 gr toge, buang ekornya
6. Sesuai selera kubis, potong-potong
7. Bahan Acar :
8. 1 bh timun ukuran sedang
9. 1/4 sdt garam
10. 1 sdt gula pasir
11. 3 tetes cuka masak
12. Bumbu Halus :
13. 4 siung bawang merah
14. 3 siung bawang putih
15. 2 butir kemiri
16. 2 buah cabe rawit (aslinya 2 cabe merah besar)
17. 1/4 sdt garam
18. 1/4 sdt kaldu jamur
19. Bahan Kuah :
20. 500 ml air
21. 2 sdm air asam jawa
22. 3 sdm kecap manis
23. 100 gr gula aren, sisir
24. 1/2 sdt garam (sesuai selera)
25. 1 sdt kaldu jamur (sesuai selera)
26. Bahan Pelengkap :
27. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Acar Khas Solo

1

Acar : Kupas timun secara berselang seling kulitnya, cuci bersih dan buang bijinya. Belah-belah memanjang, iris tipis, taruh di mangkok. Tambahkan dengan garam, gula dan cuka masak. Remas-remas hingga keluar airnya. Sisihkan dulu di kulkas.

2

Goreng tahu dan tempe hingga matang. Potong-potong agak kecil dengan menggunakan gunting/ pisau. Goreng kacang tanah hingga matang (sebentar saja dengan api kecil agar tidak gosong), sisihkan.

3

Potong-potong tipis kubis. Rebus toge sebentar, sisihkan airnya. Rebus mie sebentar, sisihkan airnya.

4

Bumbu Halus : ulek bumbu halus hingga halus.

5

Bahan kuah : sisir gula merah. Rebus gula merah bersama air hingga gula merah larut. Tambahkan air asam jawa, garam, gula, kaldu jamur. Masukkan bumbu halus, dan kecap aduk-aduk. Koreksi rasa. Masukkan cabe rawit.

6

Penyelesaian : tata kubis, tahu, tempe, mie, toge dan acar di piring. Taburi dengan kacang goreng, bawang merah goreng di atasnya. Siram dengan kuahnya.

7

Sajikan 😍