Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Lapis jongkong surabaya yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada December 3, 2019

Lapis jongkong surabaya

Hari ini saya akan berbagi resep Lapis jongkong surabaya yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Lapis jongkong surabaya yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Lapis jongkong surabaya, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Lapis jongkong surabaya sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lapis jongkong surabaya biasanya untuk loyang 14 x 14 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Lapis jongkong surabaya diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lapis jongkong surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lapis jongkong surabaya memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jajanan saya waktu kecil yg katanya sekarang sudah jarang yang jual...sudah puluhan tahun saya tidak pernah makan kue ini.Pas kebetulan ada yg lewat di ig saya,jadi ingin recook. source : niladriana/rondut. #JajananTradisional

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lapis jongkong surabaya:

  1. 700 ml santan kental
  2. 180 gr gula pasir
  3. 3/4 sdt garam
  4. 200 gr tepung beras
  5. 40 gr tepung tapioka
  6. 50 ml air daun suji (1/2 sdm pasta pandan)
  7. 50 ml air abu merang(sy 6 gr bubuk charcoal +50 ml air)
  8. Pelengkap :
  9. 1/4 bt kelapa agak.muda diparut panjang
  10. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Lapis jongkong surabaya

1
Santan,gula dan garam direbus sampai mendidih,dinginkan.
Lapis jongkong surabaya - Step 1
2
Aduk tepung beras dan tapioka lalu masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
Lapis jongkong surabaya - Step 2
3
Adonan dibagi 2.Satu bagian tambahkan air suji dan bagian ke dua ditambahkan larutan abu merang.
Lapis jongkong surabaya - Step 3
Lapis jongkong surabaya - Step 3
Lapis jongkong surabaya - Step 3
4
Panaskan langseng/dandang.Tutup langseng dibungkus kai n.Loyang (14 x14 x7) dioles minyak.Ambil 70.ml adonan hitam,tuang ke loyang lalu kukus 5 menit.Kemudian tuang 70 ml adonan pandan,kukus 5 menit.Lakukan sampai habis,terahkir kukus 20 menit.
Lapis jongkong surabaya - Step 4
5
Kelapa parut diberi garam lalu kukus.Setelah kue lapis dingin,potong sesuai selera.(pisau dibungkus dg plastik wrap).Hidangkan dengan kelapa parut.
Lapis jongkong surabaya - Step 5
Lapis jongkong surabaya - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pastel Bihun

Pastel Bihun

16 buah pastel
Bingka Kentang

Bingka Kentang

Pingin cemilan tapi tidak punya banyak waktu. Coba bikin bingka kentang. Mudah, empuk. Keluarga saya suka. Note: Maafkan lubang pada bingka saya, hasil tes kematangan.

Bingka Tape Singkong Pandan

Bingka Tape Singkong Pandan

Dalam rangka jalan - jalan virtual ke Kalsel saya mampir salah satu akun Cookpad teman dari Cookpadcommunity_Kalsel langsung jatuh cinta pada pandangan pertama sama resep 💓bingka tape singkong💗 Dapur ala mama jasmine Cara bikinnya cukup mudah, cuma aduk-aduk pakai balon whisk saja bisa sebenarnya. Tapi karena maunya yang cepat jadi saya mixer saja. Hitung-hitung biar hemat tenaga. Karena badan masih lemes dan gampang gemetaran kalau berdiri terlalu lama pasca terinfeksi covid beberapa waktu yang lalu. Bingka tape singkong ini teksturnya lembut, rasanya manis dan gurih. Aroma pandannya sangat khas karena saya menggunakan air daun pandan asli. Di resep aslinya tidak pakai air pandan sih sebenarnya. Lalu cara memasaknya juga di resep aslinya pakai oven. Di sini saya memasaknya pakai cetakan kue lumpur. Jika tidak punya cetakan kue lumpur bisa juga di kukus, sesuai selera saja, tergantung ketersediaan peralatan di rumah. Adapatasi resep @puteri_jasmine91 dengan penyesuian. #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_CooksnapKalsel #Cooksnap_Kalsel #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Paser

Amparan tatak pisang

Amparan tatak pisang

Source: @minienora Resep asli bisa di lihat di link bawah ini 👇 https://cookpad.com/id/resep/14981015-amparan-tatak-pisang-ambon-manis-gurih?invite_token=mNiNGsSWzfzc4KP15qCEbKoo&shared_at=1632661719 #wongkito_sanjokeKalsel #ResepWongKito #CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasKalimantan #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Palembang #SalamKompakSelalu #ResepHellenHandru

Donat Klepon

Donat Klepon

Assalamualaikum... Kali ini bikin donat dengan resep mbak @HI_2022 ,untuk setoran remember genk peda. Rasanya unik dan gurih donatnya juga empuk. Source : @HI_2022 #GenkPejuangDapur #Remembergenkpeda_hidapoer #myhomemadefood

14 pcs
60 menit
Serabi

Serabi

Masak Serabi ini malam-malam,semangat 45🇲🇨 saking kangen benar ingin makan Serabi, Jajanan Tradisional yang satu ini bikin kangen. Sebelum disantap saya sempatkan untuk di foto dulu ya, keburu sirna semua 🤭 Source : Aneka Jajan Pasar Populer Penerbit : Demedia #JajananTradisional #BelajarBarengCookpad #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity_Bekasi

20 pcs
90 menit
Serabi tepung beras💕

Serabi tepung beras💕

Alhamdulillah perdana bikin serabi berhasil dan hasilnya menul2 bangt Bun ❤️💕 #Serabitepungberas #serabikincagulamerah

Kue Barongko Pandan Khas Bugies

Kue Barongko Pandan Khas Bugies

Bismillah.... Assalamu'alaikum.... Ikutan ngramein arisan semangcook lagi yuugg... Kali ini Q ambil dari resepnya mba yani emak salsa...resep aslinya kue bongko....karna bahan dari pisang jadi saya kasih judul sesuai resep aslinya...🥰 Barongko merupakan makanan khas Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang yang dihaluskan, telur, santan, gula pasir, dan garam. Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus. Jika sudah matang, dimasukkan ke dalam kulkas.... Dahulu, Barongko disajikan sebagai hidangan penutup bagi para raja Bugis. Selain itu juga sering disajikan saat acara adat seperti sunatan, akikah, pernikahan, syukuran dan lain sebagainya. Hingga kinipun Barongko masih biasa disajikan saat pesta adat. Selain itu pula, Barongko masih dapat dijumpai ketika bulan Ramadhan sebagai menu untuk berbuka puasa.... Source : Yani_Emak Salsa https://cookpad.com/id/resep/12672675-bongko-pisang-ala-emak-salsa?invite_token=jRUV5eX9aUnjtJEE8RTrFcAX&shared_at=1623501246 #semangcookArisan_YaniEmakSalsa #CookpadCommunity_semarang #pekanCooksnap

Bolu Puteri Keraton

Bolu Puteri Keraton

Ikut meramaikan pekan cooksnap nih..Kali ini kita nyoba bikin dari tanah Borneo yaitu "Bolu Puteri Keraton" penasaran sih awalnya.. Kenapa gak di coba aja bikinnya..Yuu Cuuss ke resep aja Source : Susana Gracia Catherine @Susan_Kitchen17 #Pekan _Cooksnap #Cookpad Community_Solo

15 0rang
1 Jam
Kue Lumpur Lembut

Kue Lumpur Lembut

Cooksnap 1 lagi resep ny bunda windri dalam event #MRT_windri yg di adakan oleh #CookpadCommunity_Jakarta Asli ini resep ny endul banget dan anti gagal,apalagi pas di makan panas2 kulit luar nya cruncy dalam nya lembut, gak sadar makan sampai 3 potong padahal belum di pocan.....😄 Source : Windri Aries #MRT_Windri #CookpadCommunity_Jakarta

20 bj
Nagasari Pisang Takaran Sendok

Nagasari Pisang Takaran Sendok

Kue tradisional kesukaanku. Bikinnya simpel tapi rasanya enakkk Sekalian memberdayakan pisang yg sudah pasti tidak kemakan. 😁

40 menit
Risol mayo

Risol mayo

Cemilan ini udah pasti banyak yang suka yes 🤭 sesungguh ngasih isian, ngelipet, goreng cepet prosesnya... apalagi 'makan'nya 😂,,cuma yang bikin menata hati tuh bikin kulit risolnya gaesss... beda kalau bikinnya cuma 1 lembar doang ya 😅 tapi kalau hasilnya memuaskan tetep asyik kok bikinnya bun... 😍6 #Cookpadcommunity_bogor

3 porsi
1 jam
Banana Mini Pancake / Kue Dadar Pisang Mini Cemilan MPASI 10m+

Banana Mini Pancake / Kue Dadar Pisang Mini Cemilan MPASI 10m+

Lagi cari cemilan untuk dede bayi belajar ngunyah. Dapat resep dari website, tapi recook pake bahan yang ada di rumah aja. Jadilah pancake pisang ini, tanpa susu. Buat cemilan keluarga juga enak tambah topping sesuai selera.

Bika Ambon

Bika Ambon

Bika Ambon mini yang dijual satuan, selaluuuuuuuuuu favorit saya sejak kecil kalau datang lapak kue di pasar inpres. Sekarang, bisa bikin sendiri, dan berhasil dengan tekstur ber-rongga sexy gemulai, dan rasa bika yang khas.. ampuun senengnya :) Thanks to resep dari @luis_widarto. Definitely will repeat and repeat. Dengan snack maker 7 lubang, dan adonan terisi 1/2 sampai 3/4 cetakan, jadi sekitar 18-20 pcs.

18 pcs
Nastar klepon

Nastar klepon

source resep Fatmah Bahalwan inspirasi : bunda EI & Aditya Damayanti Buat menyambut lebaran Idul Adha kita buat cemilan dirumah nastar ya wajib ada tp kali ini nastarnya kekinian Nastar klepon enak jg rasanya.. Cemilan kue disaat lebaran meski cuma dirumah aja ya bisa jd alternatif #CocomtangPost #CookpadIndonesia #CocomtangPost_KhasKurban #CookpadCommunity_Tangerang

65 pcs
Wajik Uli Legit

Wajik Uli Legit

#Dibuangsayang #Posbaridaman #Cookpadcommunity_Tangerang Jangan dibuang makan yang tidak habis dimakan, seperti yang satu ini. Wajik, makanan yang memiliki rasa manis ini semua orang pasti tau. Wajik ini sudah menginap lama dikulkas kurang lebih 6 bulan, untungnya tidak rusak hanya keras dan agak kering. Baru terpikirkan di mau dimakan, tapi perlu diangetin agar lunak dan sekalian ditambahkan kelapa parut yang muda. Jadi deh Wajik Uli yang legit.

10 orang
1 jam
Cenil pelangi ceria 😋

Cenil pelangi ceria 😋

Alhamdulillah akhirnya keturutan Bun, udh dari beberapa hari kemarin ngidam cenil yg pake gula halus, padahal hamil udh gede udh 7 bulan lebih tapi masih ngidam aja sekalian nostalgia jajanan favorit jaman kecil 😅😁 Dari kemarin pengen minta dibeliin sama paksu tapi kalo sore hujan terus akhirnya nyoba bikin sendiri, kebetulan dirumah bahan² nya ada semua Dulu waktu kecil biasanya beli lenjongan sama bapak, dan yg paling saya suka ya cenil ini karna warnanya cantik dan kenyal² gitu, biasanya belinya pagi² gitu sekalian diajak muter-muter pake sepeda diboncengin bapak, belinya di mbah² yg udh tua gitu..ah jadi kangen masa² itu 🥺 Biasanya cenil dimakan pake saus kinca gula merah, tapi saya lebih suka pake gula halus, karna lebih simpel 😁 Btw ini resepnya nanya ibuk dulu karna sebelumnya saya juga blm pernah bikin cenil 😁 Cuss ke resep ya Bun Happy cooking bunda 🥰

Risoles ayam dan sayur premium

Risoles ayam dan sayur premium

Karena suami dan saya sendiri pecinta risoles, setiap pengen ga ada yg jual,akhirnya memutuskan untuk membuat sendiri,dan hasilnya lebih enak dari yang dibeli dipasar

3 orang
1 jam