Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon yang Enak Banget

Dipos pada October 9, 2019

Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon kira-kira 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sabtu, 12 Juni 2021 .. Bismillah,, Sabtu waktunya Semarak bersama Clover. Kali ini dgn tema "Kuliner Khas Cirebon" ide dari Mba Febry Caturia. Semoga berkenan ya Mba Febry. Untuk ikut menyemarakkan, saya membuat "Nasi Lengko atau Sega Lengko". Nasi lengko merupakan nasi yg disajikan dengan menu sederhana tanpa daging atau ikan. Dalam sepiring nasi lengko berisi nasi putih yg disajikan bersama potongan tempe goreng, tahu goreng, potongan mentimun, taoge, yg disiram dengan bumbu kacang. Kemudian diberi kecap manis dan ditaburi daun kucai/seledri, daun bawang dan bawang goreng. Dan dimakan bersama kerupuk putih. Source: Evana Tati #RasaCaiRebon #Semarak_RasaCaiRebon #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Aceh #PekanCooksnap #ResepDapurNauzalla #DapurNauzalla_Nusantara

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon:

  1. 4 centong nasi putih hangat
  2. 4 potong tempe goreng (sy: 1 papan: 160 gr)
  3. 4 potong tahu goreng (sy: 2 kotak besar: 400 gr)
  4. 2 buah timun, potong dadu kecil
  5. 100 gr taoge, rendam air panas
  6. 5 batang daun kucai (bs diganti 2 btg daun seledri), iris halus
  7. 1-2 batang daun bawang, iris halus
  8. 2 sdm bawang merah goreng
  9. Secukupnya kecap manis
  10. Secukupnya kerupuk
  11. Secukupnya minyak goreng
  12. Bahan Bumbu Kacang:
  13. 150 gr kacang tanah
  14. 5 siung bawang merah
  15. 3 siung bawang putih
  16. 5 buah cabai merah keriting
  17. 5 buah cabai rawit merah
  18. 2 sdm gula merah sisir
  19. 1 sdt garam
  20. 150 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon

1
Potong tempe dan tahu, rendam tahu dgn air garam, sedangkan tempenya cukup saya tabur garam saja. Kemudian goreng tempe dan tahu, tiriskan, kemudian potong dadu kecil. Rendam taoge dalam air panas, tiriskan.
Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon - Step 1
Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon - Step 1
Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon - Step 1
2
Bumbu kacang: goreng kacang tanah, angkat, tiriskan. Goreng jg bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit merah, angkat dan tiriskan. Masukkan ke dalam blender, tambahkan garam, gula merah dan air. Blender bumbu kacang sampai halus.
Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon - Step 2
Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon - Step 2
Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon - Step 2
3
Penyajian: susun nasi dalam piring, kemudian beri tahu goreng, tempe goreng dan taoge. Siram dengan 1,5-2 sdm bumbu kacang dan 1 sdm kecap manis. Beri taburan daun kucai/seledri, daun bawang dan bawang goreng.
Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon - Step 3
Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon - Step 3
Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon - Step 3
4
Sajikan dengan pelengkap kerupuk putih. Kerupuk bisa diremas diatas nasi lengko jika suka.
Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Asem

Sayur Asem

7 orang
30 menit
Rujak Cingur Surabaya

Rujak Cingur Surabaya

Makanan khas Surabaya yang selalu dirindukan. Sebenarnya ini makanan dari Madura, entah knp lebih terkenal di Surabaya. Untuk isian kita bisa request campur seperti punya saya atau matengan dimana isinya cuman sayuran, tahu, tempe dan cingur saja๐Ÿฅฐ. #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Tumis Kacang Panjang Telur

Tumis Kacang Panjang Telur

Menu simple favorit. Disajikan dengan emping atau kerupuk udang.

4 orang
30 menit
Chicken kungpao๐Ÿงง

Chicken kungpao๐Ÿงง

Chicken kungpao adalah menu eksperimen yang ditemukan secara tidak sengaja.menurut folklor Sichuan.Buku Origins of Chinese Cuisine (2000) karangan Xu Shitao mendedahkan kisah tersebut. Syahdan,Ding Baozhen,Gubernur Shandong(1866-1876) baru saja kembali dari perjalanan dinas yang panjang bersama dengan para pengawalnya.Kelelahan & kelaparan Ding memerintahkan juru masaknya agar segera menyajikan makan siang.Celakanya juru masak kehabisan bahan.didapurnya hanya ada bahan dada ayam,kacang & cabai kering,selain bumbu dasar.Tanpa pikir panjang naluri sang koki langsung mencincang dada ayam & meracik semua bumbu tersebut.Pada moment kepepet itulah,ayam kungpao pertama dalam sejarah dimasak & dihidangkan.Gubernur Ding Baozhen menyukainya ,dibagikan ke pengawalnya & Gubernur bertitah ayam kungpao menjadi sajian utama dirumah Gubernur mulai detik itu(sumber:Kompas.com) Kali ini saya membuat ayam kungpao racikan maยฒ mertua,ya..chinese food ala bopoh selalu menjadi kesukaan kelurga kami,masaknya gampang & g perlu waktu lama..

Sup Konro Khas Makasar

Sup Konro Khas Makasar

Sayang seribu sayang kelupaan banget belum foto cantekkkk ๐Ÿ˜… foto seadanya ya tapi tenang rasa ga seada adanya kok Masak Sup Iga konro khas Makasar niatnya bukan cuma pengen makan enak tapi juga buat penambah imun ๐Ÿ˜Š kebetulan di rumah ada yang sedang batuk pilek, jadi sekalian aja masak ini. Berkuah, penuh rempah.. dimakan ketika hangat dengan temannya perkedel kentang ๐Ÿ˜Š kebayang kan nikmatnya. Ditambah sambal jadi tambah seger lagi Tambah hastag #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget ๐Ÿคญ Kalau saya alhamdulillah walaupun akhir bulan masih bisa makan enak makan daging, iga, ayam, ikan dan sayur yang lainnya. Karena terbiasa stok protein hewani untuk sebulan, atau diperbaharui per 2 minggu sekali. Dan memang dana untuk belanja makan sehari hari sudah disisihkan bahkan yang pertama disisihkan. Namanya juga IRT yaa.. alokasi pos pos pengeluaran penting banget. Jadi bisa banget makan enak diakhir bulan, koentjinya cuma satu yaitu makan di rumah bukan jajan. Stok makanan di rumah sudah ada tinggal koki di rumah masak dengan sedemikian rupa agar menyerupai jajanan jajanan diluar rumah. Iritnya dapet, enaknya dapet ๐Ÿคญ๐Ÿ˜Š #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bekasi #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

Tahu Campur

Tahu Campur

Tahu campur merupakan makanan yang terkenal di beberapa daerah. Makanan ini sepintas mirip dengan gado gado atau pecel Karena disajikan dengan bumbu kacang Kudapan ini emang enak di sajikan karena rasanya yang seger. #PekanPosbar #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokya #Semangcook_JalanJajan #GenkPejuangDapur

1 orang
Sayur Gude Wonogiri

Sayur Gude Wonogiri

Kangen banget sama masakan kampung halaman yang jarang bahkan susah banget nemu disini olahannya, jadi ya bikin sendiri aja solusinya , bahannya ya pasti bawa dari kampung kalo pas mudik gitu ๐Ÿ˜‚ apalagi ini juga masakan kesukaan suami ๐Ÿ’• jadi makin semangat bikinnya ๐Ÿฅฐ

30 menit
Gulai Tuna dengan Kacang Panjang

Gulai Tuna dengan Kacang Panjang

Hari ini sibuk banget jd lauk dan sayuran maunya di gabung aja biar praktis. Hasilnya gulainya mantap banget๐Ÿ˜ Source: Susan Mellyani #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #OlahanIkan #OlahanSayur #Gulaitunadengansayuran

Siomay

Siomay

Request pak suami Weekend masak siomay Mmmm endulita nyam nyam Isian cuma siomay kentang n telur rebus tapi Mau rebus kol, udah keduluan sama malesnya ๐Ÿ˜… #Siomay #ayam #daginggiling

Teri maen Bola Kacang

Teri maen Bola Kacang

Bisa digunakan sebagai lauk maupun cemilan saat senggang.

4 orang
1 jam
Balado kacang panjang dan ikan asin

Balado kacang panjang dan ikan asin

Kedengeran nya unik lauk nya Tp pake nasi anget ๐Ÿ‘

3 org
30 menit
Sayur Cabe Khas Cirebon

Sayur Cabe Khas Cirebon

#MasakItuSaya #SlaluIstimemewa #SayurCabeKhasCirebon #JanganLombok #PosbarCooksnap #WongKitoGalo #RasaCaiRebon #Semarak_RasaCaiRebon #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Semarak Minggu ini di menangkan oleh mba Febry Caturia beliau menantang kita mengolah makanan khas Cirebon. Happy banget rasanya karena pas budhe yang tinggal di cirebon datang ke rumah bawa krupuk puli jadi cocok banget buat di teman makan " Sayur Cabe" kalau di jawa namanya " Jangan Lombok "kenapa di namakan Sayur Cabe krena menggunakan banyak cabe utuh2 jadi seperti ranjau pas asyik makan kepletusan lombok atau cabe. Tapi makan terasa sangat nikmat sekali pasti sampe kemringet semua dan bahkan bisa khilaf sebakul nasi di habiskan hehehe. Asli uenaaak sekali jangan lombok ini. Semoga berkenan nggeh mba Febri. Berkah Melimpah dan sehat selalu nggeh buat jenengan skluarga. Amin ๐Ÿ™๐Ÿผ๐Ÿ™๐Ÿผ

Karedok

Karedok

Seneng bgt Makan ini ๐Ÿ˜๐Ÿ˜, masakan khas Sunda ๐Ÿ’• Serius deh seger bgt ini. Perpaduan bumbu kacang, kencur, cabe rawit dan gula aren. Aromatik bgttt.. dijamin nambah selera makan loh. Ini resep dr Mbk AndiensKitchen ya, hanya saya modif sedikit. Yuk mAsak Yuk

Kering Teri Kacang

Kering Teri Kacang

Mengolah apa yg ada distok kulkas.. lauk kering yg praktis buat bekal kerja misuaku.. cepet kenyangnya.. hehehe karena kacang nyumbang lemak๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ™๐Ÿ™๐Ÿ™ Sumber @tita_

Tumis tempe Kacang Panjang

Tumis tempe Kacang Panjang

Menu makanan hari ini... balado bandeng dan tumis tempe.. untuk meningkatkan imun dengan bahan murah meriah...

3 org
30 menit
Siomay Rumahan

Siomay Rumahan

Masih seputar nyari ide cemilan pembuka puasa. Kebetulan ada stock fillet ikan tenggiri, dibikin apa ya....? Ya syudahlah kita bikin siomay aja. Kuuuy... #KampoengRamadan

5 - 6 org
45 menit
Bubur ayam mudah dan cepat

Bubur ayam mudah dan cepat

Susah banget dapet penjual bubur ayam yg sesuai lidah disekitar tempat tinggal. Apalagi suka dg bubur ayam,alhasil masak sendiri๐Ÿ˜…

3-4 porsi
60 menit
Sate Padang Bumbu Kuning

Sate Padang Bumbu Kuning

Bismillah. Assalamualaikum. Ramadhan telah usai, lebaran sudah berlalu. Selama bulan Ramadhan saya masak hanya sekali, meskipun prepare bahan makanan sudah terjadwal dan saya simpan dengan baik di kulkas. Hal itu di karenakan setiap hari selalu mendapat hantaran dari para tetangga. Kali ini saya masak Sate Padang Bumbu Kuning. Sebenarnya daging sapi ini akan saya olah menjadi rendang di bulan Ramadhan, qadaraAllah ada tetangga yang ngasih rendang daging jadi daging rendangnya masih utuh di kulkas. Karena beberapa hari lalu suami minta sate padang, namun penjualnya sedang libur. Jadilah daging yang awalnya untuk redang di olah menjadi Sate Padang Bumbu Kuning. Seperti biasa, Cookpad menjadi andalan pencarian resep ini. Saya menemukan resep yang saya duga akan mirip rasanya dengan Sate Padang langganan. Alhamdulillah, tepat seperti dugaan. Rasanya pas, seperti yang saya harapkan. Silahkan di coba bunda... Sumber : Tata My Beloved Ekskusi : Griya Syar'i #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #MeolahCaruan_SesuaiBudget #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #OlahanDaging #Sate #SatePadang #SatePadangBumbuKuning