Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Pempek yang Lezat

Dipos pada February 26, 2017

Pempek

Sore-sore begini enaknya membuat Pempek yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Pempek yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Pempek, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Pempek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek biasanya untuk 20 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Pempek diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Walaupun orang sunda asli tapi suka sekali mkanan Sumatera...jd terus eksplore...ini salah satunya. Menu favorit di setiap saat terutama saat Lebaran selalu sedia pempek dan tekwan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek:

  1. 1 kg ikan tenggiri
  2. 4 siung bawang putih (dihaluskan)
  3. 700 gr tepung tapioka (sagu tani)
  4. 1,5 liter air biasa (air minum tp tidak dingin bukan air es)
  5. 3 sdm gula pasir
  6. 30 gr kaldu jamur (jgn mengunakan kaldu ayam/sapi)
  7. 50 gr garam
  8. 2 butir putih telur
  9. 2 butir kuning telur (untuk isian kapal selam)

Langkah-langkah untuk membuat Pempek

1
Ikan tenggiri dicampurkan dengan air sedikit demi sedikit sampai tercampur rata
Pempek - Step 1
2
Masukan bawang putih, gula pasir, kaldu jamur, putih telur (membuat adonan menjadi putih) aduk sd tercampur rata
3
Garam harus dimasukan terakhir karena akan merubah tekstur pempek
4
Masukan tepung tapioka sd kalis
Pempek - Step 4
Pempek - Step 4
5
Taburkan tepung tapioka diatas alas talenan, ambil 1 sendok adonan...bentuk sesuai selera
Pempek - Step 5
6
Didihkan air dalam katel...kemudian masukan pempek yg sdh dibentuk rebus sd dengan pempek mengembang ke atas
Pempek - Step 6
7
Pempek siap untuk di goreng
Pempek - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Orek Tempe Bumbu Kecap👩‍🍳

Orek Tempe Bumbu Kecap👩‍🍳

16.05.21...Bosen sama sajian menu lebaran yang bersantan2 ria🤭hari ke-3 lebaran ubah haluan dulu lauknya orek tempe sama sayur asem😋Lauk kesukaan semua anggota keluarga💖buatnya simpel dan bahannya gampang dicari, yuuk kita buat moms. Sumber resep: Susan Mellyani #Cookpad_Indonesia #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3

5 orang
30 menit
Ase Cabe Hejo/Ijo

Ase Cabe Hejo/Ijo

Alhamdulillah, gak kerasa dah lebaran H+3. Di tempat saya selain opor, sambel goreng kentang atau rendang, si Ase Cabe Hejo khas sunda ini wajib mejeng di meja hidangan. Kalaupun gak hadir di lebaran pertama, menu ini sudah jd andalan di lebaran ke 2 mengganti sang opor wkwkwkwk 😆 Biasanya Ase Cabe ijo itu temennya buncis atau tahu, tapi karna gak punya stok nya, saya pakai bahan seadanya, dan kuahnya juga gak begitu banyak, tapiii karna saya suka berkuah banyak jd sya tambah banyak air biar nyeruputnya bisa berkali² wkwkwk Asli menu ini seger, ngilangin rasa eneg dan bikin melek😳 Oh ya kalian bisa tambahkan juga buncis dan atau tahu/tempe yaaa

Nasi Krawu ayam

Nasi Krawu ayam

Assalamu'alaikum cookpader semua.. sebelumnya Selamat Idul Fitri 1442 H. Mohon maaf lahir & batin ya 🙏🙏 . . Sebagai orang gresik, Gak afdhol nih kalo ga bisa bikin makanan satu ini. Ga punya daging pake ayam aja #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_gresik

Ketupat Oat dan Opor Special

Ketupat Oat dan Opor Special

Bismillah dan Alhamdulillah.. Dipenghujung bulan Ramadhan yg segera berlalu, mimi mau share resep ketupat sehat karena dibuat dengan penambahan oat. Rasanya tidak berbeda nyata dgn ketupat yang full beras, dimakan dengan opor special ala Chef Farah Quinn, jadi menambah kenikmatan hidangan Lebaran namun tetap menyehatkan. Bikin kenyang lebih lama karena kandungan serat dr oat. Yukk moms cobain resepnya...jangan setelah berpuasa, nanti Lebaran nambah koles ya..hehe.. Source Farah Quinn Official Youtube #ResepRamadanQuakerOats

5 porsi
1 jam
Woku Ayam khas Manado

Woku Ayam khas Manado

Saurce : Zefanya siregar Resep ini cocok banget untuk hidangan lebaran Yeess...ada...pedas, asam, wangi dan gurih.Dijamin akan nambah lagi,lagi,dan lagi, jangan lupa masak nasi lagi yaa..😅😂 Btw..Resep ini sebenarnya sudah lama banget aku simpan didraf, dan aku sudah sering banget bikinnya, seperti hari ini. Kenapa sekarang aku publis, karena isi drafku sudah terlalu banyak,dan sekarang di draf nggak ada lagi logo lup,untuk mencari resep yang kita simpan didraf, dan ini sangat menyusahkan aku dalam mencari resep di draf 😪 akhirnya resep-resep di drafku, secara bertahap aku publis, karena kalau di publis lebih mudah untuk dicarinya jika kita ingin membuat kembali, mungkin ini kali tujuannya ya..jadi kalau kita bikin lagi, tinggal kita kirim foto recooknya,walaupun itu masakan kita sendiri.karena nggak ada larangankan,kalau kita recook resep kita sendiri😂😁 hayoo siapa yang suka recook resep sendiri angkat tangan.kalau aku sih yesss😂😅. Link sumber resep 👉🏻 https://cookpad.com/id/resep/11017797-ayam-woku-kemangi?invite_token=kMw5P2kKvNkh4mZ9Tek3aVhA&shared_at=1620522528 #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #CookpadCommunity_Kalteng

Es Kuwut khas bali

Es Kuwut khas bali

Salah satu hidangan saat lebaran kemarin, bikin yang seger2.. Source : Pawon Mommy Najam

Pedesan Entog khas Cirebon

Pedesan Entog khas Cirebon

Tahun ini kami berlebaran dengan salah satu menu khas Cirebon/Indramayu, yaitu Pedesan Entog. Kebetulan Mr Kakang pernah tinggal lama banget di Cirebon. Dan kebetulan juga, tetangga memelihara entog (atau mentog) yang lebaran ini pas waktunya panen. 🐤 Daging Entog ini khas sekali, berwarna merah, mirip perpaduan daging sapi dan ayam. Cocok dimasak rica-rica, atau pedesan seperti ini. Tips: ✅ Gunakan entog segar yang baru disembelih. ✅ Belah bagian brutu/buntut, buang lemak/cairannya agar tidak memberikan bau tak sedap Recook dengan sedikit penyesuaian dari Licha Alby. Sumber: Farida N. Fuadiyah. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #GASpesialRamadanPeda

Thumbprint cookies otang

Thumbprint cookies otang

Assalamu'alaikum resep ke 50 Alhamdulillah selamat hari raya idul Fitri bagi yang merayakan mohon maaf lahir batin tahun ini bikin kue kering sendiri lagi nih kue lainnya masih sama kaya resep sebelumnya ya seperti kastengel, nastar, palm cheese, putri salju bikin varian barulah dan lagi lagi ngintip punya chalistaa pengikut setia hehehe gampang bikinnya sedikit tips saat nguleni kalau bisa jangan lama2 dan pake spatula kalau nguleni pake tangan dan lama suka jadi keras jadinya..selamat lebaran ya semua .. #PejuangGoldenApron3

Tempe Penyet Bumbu Kencur

Tempe Penyet Bumbu Kencur

Mari kita meramaikan program mamah cookpad untuk memperingati hari tempe sedunia tgl 6jun nanti #TempeBuatanku #PekanPosbarTempe dan program lebaran cooksnap borneo #CookSnap_KalBar hari kedua lebaran cook snap,mari kita keroyok kalbar lg 😆😆😆(maksudnya recook rame2 masakan dr cookpader kalbar😊😘) Pas banget temanya tempe jd satu resep bisa buat setor kedua programnya,pagi ini aku recook tempe penyet bumbu kencurnya cookpader kalbar,enak banget,rasanya seperti urap tempe,suami jd kalap makannya😆 Source: Lse Lusia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Sambal Goreng Hati Sapi

Sambal Goreng Hati Sapi

Assalamualaikum wr.wb Minal Aidin walfaizin, mohon maaf lahir dan batin cookpaders semua 🙏🙏 Goyang dapur #Parsel_week4 ini temanya hidangan lebaran.. Kali ini aku share resep sambal goreng hati sapi yg selalu kubuat kalau lebaran. Sesungguhnya hidangan lebaran dirumah gak cuma ini aja, masih ada beberapa menu lagi. Tapi mamak gak sempat moto (sok sibuk 😆😆).. #Parsel_NiarArifuddin #GoDa_Parsel #GoyangDapurRamadhan #KomunitasPaders

Ayam kari bumbu kuning

Ayam kari bumbu kuning

Assalamu'alaikum, Karena tema pekan ini masih bulan ramadhan dan mendekati Hari Raya Idulfitri , kali ini bundarana memasak "ayam kari bumbu kuning" yang cocok untuk disajikan di hari raya selain opor dan semur daging.

3-5 orang
1jam
Pindang tulang / pindang iga

Pindang tulang / pindang iga

Resep dari ibuku, ini adalah sajian khas lebaran kedua di rumah, seger #pindangtulang #pindangiga

Bolu cokelat panggang

Bolu cokelat panggang

Save disini aja, biar ga lupa kebetulan krna mau lebaran jadi pingin buat bolu utk nenek tercinta. Semoga dia suka!!

45 menit
Kue Sagu Keju_Takaran Sendok 😋 tanpa mixer

Kue Sagu Keju_Takaran Sendok 😋 tanpa mixer

Karena sukaa banget dgn kue yg satu ini ..😍 jadi Kalau pingin ga harus nunggu lebaran deh ..bahan nya mudah di dapat dan pembuatan nya ga susah koq .. jadi klo dah siap bahan .. langsung cus di eksekusi aja.. 😋😋

Nastar

Nastar

mau merayakan lebaran di perantauan, pengen nastar tapi belum tahu cari dimana.. jadinya perdana nyoba bikin nastar barengan 3 asisten cilik 😁 sepertinya ga akan jadi suguhan lebaran, karena baru 1 jam sudah habis 1 loyang 😂

+/- 150 biji
2 jam
Buras Hemat Gas (metode 5 30 7)

Buras Hemat Gas (metode 5 30 7)

Berhubung di daerah saya gak ada yg jual buras jadi yg sesuai selera & saya takut kalo ngerebusnya nonstop 4 jam, apa lagi udah mepet banget mau lebaran, belum lagi kondisi hamil 39 minggu yg bikin kondisi cepat cape, akhirnya modal nekat bikin pake metode 5 30 7. Alhamdulillah lumayan sukses 😁 approved by paksu yg cerewet bgt masalah makanan 🤣

2 orang
30 menit
155. SAMBEL BUNCIS

155. SAMBEL BUNCIS

Ini juga masakan khas wong kito, disetiap moment besar menu ini harus ada, bisa disebut sambel buncis bila dibuat agak kering atau sayur buncis kalau diberi banyak kuah, cocok buat temen ketupat atau Nasi Minyak....Alhamdulillah #Ramadan 1442 H #Menjelang idul Fitri #Mohon ma'af lahir dan batin

5 orang
45 menit
Kastengel

Kastengel

Menyongsong hari raya idul Fitri. Kastengel Ngejuu, bahan sederhana diadopsi dari resepnya: dian's Kitchen Modif bahan dan langkah: zuniatul yuta #Cookpadcommunity_Kalsel #KURMA_KreasiDapurRamadan #KampoengRamadan Al hamdulillah sekalian setor resep untuk #PejuangGoldenApron3 minggu ke-50 Sebentar lagi finiss yeeeyyyiii...!!

2 toples kecil
1,5 jam
Nastar Glowing✨🍍

Nastar Glowing✨🍍

resep ini aku pakai untuk idul fitri kemarin

209. Sop Baso Kulit Tahu

209. Sop Baso Kulit Tahu

#PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar_MenuSesuaiBudget. Menu setelah Lebaran ; tukang sayur masih pada libur, masak dengan bahan yang ada hari ini sop kulit tahu campur aneka baso..... Menu yang praktis...dan nikmat.