Hari ini saya akan berbagi resep Pindang tulang / pindang iga yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Pindang tulang / pindang iga yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Pindang tulang / pindang iga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Pindang tulang / pindang iga sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang tulang / pindang iga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang tulang / pindang iga memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep dari ibuku, ini adalah sajian khas lebaran kedua di rumah, seger #pindangtulang #pindangiga

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang tulang / pindang iga:

1. 1 kg Iga / tulang sapi
2. Daun bawang iris secukupnya
3. secukupnya Gula pasir
4. secukupnya Garam
5. Bumbu:
6. 1 siung Bawang bombay
7. 4 siung Bawang merah
8. 3 siung Bawang putih
9. 3 bh Cabe merah atau sesuai selera
10. 5 bh Cabe rawit merah atau sesuai selera
11. 1 bh Tomat
12. 1 ruas jari jahe
13. 1 ruas jari kunyit
14. 2 lbr Daun salam
15. 2 lbr Daun jeruk
16. 1 bh Serai
17. 1 ruas jari Lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Pindang tulang / pindang iga

1

Rebus tulang/iga hingga empuk, rebusan pertama biasanya saya buang air nya agar hasilnya jernih dan tidak banyak lemak

2

Iris semua bumbu kecuali daun2, serai dan lengkuas di geprek

3

Oseng bumbu sampai layu dan harum (kecuali tomat dan cabe rawit), masukan gula pasir dan garam, setelah layu masukan ke dalam rebusan tulang/iga yg sdh lunak, aduk dan didihkan

4

Masukan tomat dan cabe rawit, test rasa, taburi daun bawang, angkat dan sajikan