Cara Gampang Membuat Sayur Godog Betawi yang Menggugah Selera

Name: Sayur Godog Betawi
Yield: 5 orang
Ingredients: 500 gr labu siam; 5 batang kacang panjang; 250 gr telur puyuh; 100 gr udang ukuran besar (buang kepalanya); 900 ml santan encer; 100 ml santan kental; 1 sdm garam; 1/2 sdt kaldu jamur; Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 buah cabai merah; 2 ruas kunyit

Dipos pada October 13, 2019

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Sayur Godog Betawi yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Godog Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sayur Godog Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sayur Godog Betawi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur Godog Betawi biasanya untuk 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, perkiraan waktu untuk memasak Sayur Godog Betawi diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Godog Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Godog Betawi memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tantangan Semeru Colam minggu ini adalah olahan khas Jakarta/ Betawi. Kali ini saya merecook sayur godog resep milik Bu Isnawati. Resepnya simpel dan cepat dibuat. Dan rasanya yummy 😋 Ini link resep aslinya ya https://cookpad.com/id/resep/12645257-sayur-godog-betawi?invite_token=rskAWMn4KtkyTBNU2sUzAuQ9&shared_at=1622017442 #pejuanggoldenapron3 #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraBetawi #Colam_NyokRameRameKeJakarte #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Godog Betawi:

500 gr labu siam
5 batang kacang panjang
250 gr telur puyuh
100 gr udang ukuran besar (buang kepalanya)
900 ml santan encer
100 ml santan kental
1 sdm garam
1/2 sdt kaldu jamur
Bumbu halus
6 siung bawang merah
6 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 buah cabai merah
2 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Godog Betawi

Kupas labu siam, cuci bersih lalu potong korek api. Potong kacang panjang. Siapkan bahan bumbu lalu haluskan.

Rebus telur puyuh hingga matang lalu kupas, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, setelah panas masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu matang dan berbau harum. Lalu masukkan udang, tumis udang bersama bumbu. Lalu masukkan labu siam dan kacang panjang.

Tuang santan encer. Aduk rata. Masak hingga sayur setengah empuk, masukkan telur puyuh. Aduk hingga rata.

Lalu masukkan santan kental. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasanya. Masak hingga sayur matang. Sayur godog siap dinikmati dengan lontong 🤤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Oseng Teri

Hanya butuh bawang putih dan cabe,bisa membuat menu favorit suami.

2 orang

10 menit

Urap Sayur

Lagi kangen banget sama Ibu, karena semenjak pandemi jadi ga bisa pulang kampung ☹. Biasanya Ibu buat urap sayur buat sarapan pagi, dengan lauk tempe goreng gurih atau telur dadar atau bahkan dengan krupuk aja pun udah enak. Sayurannya ga perlu beli karena tinggal metik aja, seenak itu tinggal di kampung ya 🤭 Insyaa Allah kita semua selalu dalam lindungan Allah, jangan lupa utk tetap menjalankan protkes , vaksin, berdzikir kepada Allah. Karena sesungguhnya Allah adalah sebaik baik pelindung. Maasyaa Allah 💕

Sate jamur

Olahan sate ini termasuk memiliki banyak penggemar. Selain dikarenakan harga terjangkau, rasanya juga hampir sama dengan sate ayam. Jadi serasa masih maem daging. Untuk tema semarak kali ini karena vegetarian maka olahan ini cocok sekali. Hidup sehat tapi kantong g bolong. Resep dapur MADAM Elisabeth Cooksnap any tri #GAVegetarianisme #Semarak_Vegetarianisme #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya

4 orang

Ketoprak

Makanan ini aslinya dari Jawa Tengah tapi cukup populer di Jakarta. Ceritanya di Jambi saya sulit menemukan Ketoprak yg pas dengan lidah saya, akhirnya saya memodifikasi resepnya. Cuss dicobaaa

4-5 porsi

Batagor Ekonomis ala Abang-Abang

Posbar kali ini..minta dijajanin sm mamah aaahhh.. mumpung gratis kan ya?? 🙈🙈🙈 Ini batagor ala abang-abang..yg tanpa ikan..tp enak banget..dapatnya banyak..jd bisa lebih puas makannya Resep ini milik @niabayens #wongsolomasak #timlo_jajanindongmah #MasakItuMudah #BerburuCelemekEmas #CookpadCommunity_Solo

Tumis Tahu Kacang Panjang

Hari ini anak-anak mau UAS jadi saya masaknya yang simpel dan cepat selesai 😁 tapi rasanya tetap yummi... 😁 Hari ini saya cooksnap resep Tumis Tahu Kacang Panjang dari bunda SuzanMomDuor, terima kasih inspirasi resepnya bunda @suzanmomduor 🤗😘 #PekanCookSnap #CookSnap_KalTeng #DutaRecookBorneo #DutaRecook_Palangkaraya #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya

Karedok

Menu buka puasa kali ini apaan Cookpaders? Kalau saya lagi pengen yang ijo-ijo segerrr ini nih...😂😂😂 salah satu variasi salad nya orang Indonesia 😘😘 kalau biasanya saya bikin pecel (karena saya domisili di Madiun yang memang terkenal dengan pecelnya yaa, mau pagi atau malam menu pecel ya ok saja😂😂) kali ini saya pengen bikin karedok, masih dengan olahan bumbu kacang yaa...ayoo...yang lagi pengen bikin yukkk...🤗🤗🤗 #CookpadCommunity_Surabaya #olahanbumbukacang #sayuranhijau

3 orang

30 menit

Sate kelapa khas Surabaya

Yeeaahh akhir pekan..sabtu saatnya semarak clover kali ini kami di tantangin mbk any untuk bikin makanan khas kota tetangga yaitu surabaya.. sebenere banyak banget makanan khas surabaya ada lontong balap,gado²,tahu tek,lontong mie dll makanan khas surabaya hampir banyak yang sama dengan khas gresik dan lamongan dan madura karena memang kia tetanggaan..saya kali ini bikin sate kelapa khas surabaya dengan cocolan bumbu kacang menjadikan perpaduan yang sempurna dan bikin khilaf hihihi..semoga berkenan ya mbak any Source : @Murni #imaimey #imaimeysatekelopo #Olahankelapaimaimey #Olahanayamimaimey #SuroboyoRek #Semarak_SuroboyoRek #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya

Serombotan khas Klungkung Bali

Source : Saba's Kitchen Coboy ngajak dolan lagi...kali ini kita dolanan ke Bali dulu ya. Kalau menyebut Bali,hidangan yang terlintas ayam betutu,sate lilit,sambal matah,eleuh...bikin ngiler semua 🤤. Kali ini saya mencoba memasak masakan khas Bali yg belum pernah saya dengar. SEROMBOTAN. Serombotan merupakan masakan khas Kabupaten Klungkung, Bali. Untuk tampilannya seperti urap sayuran tapi ini ditambah bumbu kacang yang gurih,ditambah rasa pedas yang bisa bikin nambah nasi lagi 🤭 yummy... Eh...menu ini cocok juga buat tanggal tua 😅 sayur2 an yang tidak menguras kantong dan tentunya baik untuk kesehatan kita,yuukkk...happy cooking 🥰 #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #CoboyDolan #CoboyDolanNangBali #CoboyDolan_KhasBali #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3

Sayur asem simple

4 porsi

30 menit

Kalio cumi isi tahu telor

Perdana buat hal seperti ini. Memasukkan isi kedalam cumi adalah hal yang memuakkan menurut saya.

Batagor Mamang2 ala Ina Permana

Source: Ina Permana Cuaca kalo lagi dingin pasti bawaanny kepengen memamah biak terus deh. Drpd kebanyakan jajan kuy coba bikin sendiri..lebih hemat dan bersih pastinya. #GA_TheNextLevel

Kupat Sayur Lebaran

Suamiku pengen banget makan kupat sayur... pas kebetulan dilanggan jual covernya kupat... sejujurnya belum pernah aku bikin kupat ataupun lontong... tapi suamiku bisa.. sekarang aku deh yang belajar buat kupat... #PejuangGoldenApron3 #TantanganDariSuamiku

8 orang

3 jam

Gulai Kapau Campur Telur Puyuh

Gak terasa ya sudah masuk Minggu terakhir puasa dan sebentar lagi kita menyambut hari kemenangan yaitu lebaran 🤭 Selain sudah nyiapin cookies untuk suguhan lebaran tentunya gak lupa juga dengan hidangan wajib saat lebaran donk, hidangan yg selalu identik saat lebaran ada opor, gulai, kari, ketupat sayur, rendang dll Nah kali ini aku buat Gulai Kapau Khas Bukittinggi resep dari Mba Een, Gulai Kapau sendiri sebenarnya berisi daging, ayam, sayur"nya yg dimasak menjadi satu, hindangan ini sering kita jumpai di rumah makan Padang, tapi kali ini bikin versi ekonomisnya dan dengan sedikit penyesuaian 🤭 Source : Beranda Aqlan #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbarSayurLebaran #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran