Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Lontong Kari Ayam yang Anti Gagal

Dipos pada October 13, 2019

Lontong Kari Ayam

Hari ini saya akan berbagi resep Lontong Kari Ayam yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Lontong Kari Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Lontong Kari Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Lontong Kari Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Kari Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Kari Ayam memakai 28 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sarapan pagi ini terinspirasi dari lontong kari Kebon Karet yang udah melegenda di Bandung ❤️ #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Kari Ayam:

  1. Bahan lontong
  2. 3 cup beras
  3. Plastik tahan panas
  4. Bahan kari
  5. 1/2 kg ayam
  6. 1 1/2 ruas jari lengkuas, memarkan
  7. 1 1/2 ruas jari jahe, memarkan
  8. 3 lembar daun salam
  9. 5 lembar daun jeruk
  10. 2 batang serai, memarkan
  11. 90 ml santan instan
  12. Secukupnya air
  13. 1 sdt gula merah, sisir
  14. Garam, merica, kaldu bubuk, gula pasir
  15. Bumbu halus
  16. 7 siung bawang merah
  17. 5 siung bawang putih
  18. 4 buah cabe merah besar, buang bijinya
  19. 4 butir kemiri
  20. 1 sdt ketumbar
  21. 1 sdt jinten
  22. Pelengkap
  23. Telur rebus,
  24. Emping
  25. Kacang kedelai goreng
  26. Bawang goreng
  27. Kecap manis
  28. Jeruk limau

Langkah-langkah untuk membuat Lontong Kari Ayam

1
Buat lontong terlebih dahulu :
2
Cuci bersih beras & rendam selama 30 menit. Tiriskan
3
Masukkan ke dalam plastik tahan panas sebanyak 1/2 lebih sedikit dari volume plastik. Seal / rekatkan plastik (bisa menggunakan api lilin). Tusuk2 dengan bantuan tusuk sate/garpu supaya air dapat masuk
4
Didihkan secukupnya air. Rebus beras selama 20 menit atau sampai lontong matang & padat. Tunggu dingin & menjadi set. Sisihkan
5
Buat kari :
6
Didihkan air dalam panci. masukkan ayam yang sudah dicuci bersih & tambahkan garam. Rebus sampai ayam empuk
7
Keluarkan ayam dari rebusan kaldu. Suwir2 & sisihkan
8
Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas & serai sampai harum
9
Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan kaldu. Aduk rata
10
Tambahkan gula merah & sisa bumbu. Terakhir tuang santan. Aduk rata & koreksi rasa
11
Penyajian: tata irisan lontong di piring saji. Tuang kuah kari, taburi ayam suir, kacang kedelai & bawang goreng. Beri sedikit kecap manis. Lengkapai dengan telur rebus, jeruk limau & emping
12
Dan iniii lontong kari kebon karet yang saya coba bikin duplikasinya (bukan promosi 😁)
Lontong Kari Ayam - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kaldu Sumenep

Kaldu Sumenep

Sop daging sapi dan kacang hijau ala Sumenep. Bumbunya simple aja tapi hangat. Kuahnya ternyata boleh kental karena kacang hijau yg hancur, boleh juga agak ringan/encer seperti sumber resep @https://cookpad.com/id/pengguna/8964255?invite_token=9VjB4yKjM313B39Mc14rvKXK&shared_at=1624523443 Sy pilih yang tidak kental, sama seperti sumber resep. Kaldu sumenep yang kuahnya dibuat tidak kental adalah partisipasi sy untuk #supportbumil karena menggunakan bahan-bahan sumber folat yang diperlukan saat kehamilan. Berbeda dengan masskan kacang hijau dan daging yang biasa sy makan dari kecil dengan bumbu gule atau kari yang terasa cukup berat. Kaldu Sumenep ini termasuk ringan taste rempahnya. Walaupun umumnya disajikan dengan lontong dan perkedel singkong, tapi bisa juga supnya disantap begitu saja agar tidak terlalu kenyang. Atau bisa juga dipadankan dengan nasi tim yang mengandung sayur hijau agar lebih lengkap. Terakhir, selamat ya bunda..semoga kehamilannya lancar dan sehat selalu..mendapat banyak kemudahan juga sampai waktu bahagia tiba..aamiin.. #cookpadcommunity_bogor

2 porsi
1 jam
Gulai Daun kacang simpel

Gulai Daun kacang simpel

Awalnya coba2 ternyata enak juga nih..

4 orang
25 menit
Mpasi 11 bulan sayur bobor labu dan kacang panjang

Mpasi 11 bulan sayur bobor labu dan kacang panjang

Dari awal mpasi azka sudah sya perkenalkan santan , dan ini salah satu andalan kalau azka lagi males makan

3x makan
30 menit
Sate Kere (versi gembus)

Sate Kere (versi gembus)

Dulu, yang saya tahu sate kere itu sate yang terbuat dari gajih yang dijual di luar pasar Beringharjo - Jogja. Ternyata, sate kere yang di Solo yang konon adalah salah satu makanan favorit pak Jokowi, terbuat dari gembus. Waktu berkesempatan ke Solo, kami coba sate kere di Galabo, ternyata enak. Kemarin saya recook resep sate kere - bunda Syahla Mom Cuisine. Enak, mantap. Menurut saya, sate kere versi gembus lebih gampang di buat di rumah dibanding yang versi gajih, secara saya nggak pernah ke pasar dan nggak tahu beli gajih dimana 😁🙏. Mohon maaf, foto-fotonya gelap. #PekanPosbarManisGurih #AkuAsin #KampoengRamadan #PekanPosbar #Semangcook_ManisGurih #cookpadcommunity_semarang #PejuangGoldenApron3 #Godateflon_minggu48 #MasakAsyik

Gado-Gado Khas Betawi

Gado-Gado Khas Betawi

Bismillah... Assalamu'alaikum.. Time to #GodaTC_Paders again. Kali ini partner aq warbiyasaaaaahhhh. Tim aq sama mba erlinda @RLinda_4814236 . Masyaa Alloh dapat ilmu banyak dari beliau nya. Insyaa Alloh aq terapin ilmunya mba er. Sangat2 bermanfaat mba. Jazakillahu khoir ya mba er. Eh.. back to resep ya. Tema kali ini street food ala kaki lima. Kita sepakat bikin gado2 khas betawi. Yeaayyy... Akhirnya bisa bikin gado2 sendiri. Btw nama tim kita is Makanan Kaki lima (MasAKAN rumahAN KekompAKan Ibu lInda dan Mak dhAni) . #GoDaTC_JajanDiJalan #GoDaTC_Paders #GoDaTC_MakananKakiLima #GoDaTC_ardhaniluvnabva #KomunitasPaders

Cireng bumbu rujak

Cireng bumbu rujak

Hai moms! ini dia resep cireng ala saya,anti meledak moms,dijamin garing diluar,lembut didalam👍

#123 Myeolchi Bokkeum/ Anchovies Banchan

#123 Myeolchi Bokkeum/ Anchovies Banchan

Punya stok teri nasi dan kacang tanah yg hampir expired 🤭 dan sekalian ikutan #mysteryboxchallenge rumbel Boga.. yuk ah bikin yg gampil ini ajah..

Kering Kentang (Kentang Mustofa)

Kering Kentang (Kentang Mustofa)

Saat puasa biasanya sy sll bikin kering kentang utk stok lauk praktis.. Ini bener2 membantu bgt apalagi saat sahur, kna biasanya dirumah pengennya makan yg simple aja jadi cukup pakai nasi anget & kering kentang jadi deh ..

Sego Krengsengan (Ayam)

Sego Krengsengan (Ayam)

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak Tyas Yodha.. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya ❤️🙏🙏😊😊..Mohon maaf ya mbak masih berantakan 🤭🤭🙏🙏.. Dalam resep aslinya, menggunakan daging sapi atau kambing. Namun, karena kebetulan di kulkas adanya daging ayam. Akhirnya aku buat dengan daging ayam saja. #JelajahresepdaerahNusantara #SegoKrengsengan #MasakkanKhasdaridaerahJawaTimur

Tahu Tek Khas Surabaya

Tahu Tek Khas Surabaya

Source : @Ika Mahendra Moenif Meskipun di rumah aja, tapi masih bisa jalan² ke Surabaya #EhGimana😅 Maksudnya kulineran khas Surabaya dari rumah aja. Tema semarak Minggu ini adalah makanan khas Surabaya. Ikutan semaraknya telat wkwkwk ga papa ya yang penting ikutan. Rasanya mirip tahu campur, nasi lengko, gado², lontong tahu. Bedanya di bumbunya ada petis nya. Khas nya Surabaya, masakan banyak yang pakai petis ya. #SuroboyoRek #Semarak_SuroboyoRek #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo

3 orang
60 menit
Oseng2 kacang panjang dan tempe

Oseng2 kacang panjang dan tempe

Masakan harian yang sangat sederhana namun segarr dan lezat. Apa lagi memasak ya tidak terlalu matang dan di makan hangat2 wooow sesuatuuuu deh. #PejuangGoldenApron3

Bubur ayam khas cianjur

Bubur ayam khas cianjur

Lagi kangen bubur buatan amang² pas sekolah dulu jadi.... cus yu kita bikin

Gulai Kol Kacang Panjang

Gulai Kol Kacang Panjang

Salah satu menu sayur saat makan di RM Minang, selain rebusan daun singkong. Sayur ini juga favorit putri bungsuku. Boleh pakai geprekan lengkuas saat menumis bumbu. Saya skip krn lg gak ada stok. Jika menghaluskan bumbu memakai blender, gunakan sedikit minyak goreng sebagai ganti air, utk memperlancar proses penghalusan.

8 porsi
30 menit
Gado-Gado Surabaya

Gado-Gado Surabaya

10 porsi
2jam
Peyek Kacang

Peyek Kacang

Semingguan yang lewat bikin peyek rebon, hari ini bikin lagi. Tapi kali ini rebonnya diganti dengan kacang tanah. Kriukkk...😍😍, apalagi makannya pake sego pecel, mantap 😘. Source : Youtube The Hasan Video Note: Saya bikin setengah dari resep. #CookpadCommunity_Bekasi

Urap Sayuran Bumbu Kukus

Urap Sayuran Bumbu Kukus

Makan dengan nasi hangat dengan aroma kencurnya , joossssss 👌👍👍😍😍 #Urap #Sayur #PekanPosbar #Masakitusaya #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Jakarta

Tahu Tek

Tahu Tek

Jajanan yang satu ini kesukaan anak anak.... hampir 2 hari sekali mesti beli nya tahu tek, sekali kali dech kita bikin sendiri, lebih higenis, dan makan nya juga bisa lebih puas.... Yukkk langsung aja ya..menuju ke perdapuran.. #Mbois_JajananKakiLima #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbar

4 orang
30 menit
Rujak kacang mede

Rujak kacang mede

Bismillah Bu ibu.. ini bumbu rujak terenak menurut saya.. hehehhe Maklum saya perdana bikin rujak sendiri Awal liat inspirasi rujak ini dari instagram restuutamidewi Cuma resepnya beda.. saya liat kacang medenya aja Jadi resep modifikasi saya.. semoga bu ibu suka ya... Syukron

4 porsi
15 menit