Bagaimana membuat Rawon Daging Sapi yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Rawon Daging Sapi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Rawon Daging Sapi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rawon Daging Sapi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Daging Sapi memakai 30 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source Avrilia Cahyani Lebaran tahun ini menunya Rawon sapi, tapi berhubung kluweknya kurang jadi ditambahin bumbu instan rawon Mau setor semarak clover tapi lupa banget share kemarin ckck #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Tangerang #GA_TheNextLevel #GenkPejuangDapur #GASpesialRamadanPeda

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Daging Sapi:

1. 1.8 kg daging sapi
2. 7 batang sereh
3. 8 lembar daun salam
4. 20 lembar daun jeruk
5. 2 sdm ketumbar bubuk
6. 4 sdm lada bubuk (biji merica yg dihaluskan)
7. 1 sdm jinten
8. 4 sdm air asam jawa
9. 2 bungkus bumbu instan rawon
10. Secukupnya gula pasir
11. Secukupnya garam
12. Secukupnya kecap manis
13. Secukupnya penyedap rasa
14. 5 liter air kaldu sapi (kira-kira)
15. Bumbu Halus
16. 10 buah kluwek
17. 40 siung bawang merah
18. 30 siung bawang putih
19. 2 buah jahe seukuran ibu jari
20. 3 ruas jari kunyit
21. 3 ruas jari lengkuas
22. 7 butir kemiri
23. Bahan pelengkap
24. Toge kecil
25. Daun bawang
26. Bawang goreng
27. Jeruk nipis
28. Telur asin
29. Sambal
30. Kerupuk udang

Langkah-langkah untuk membuat Rawon Daging Sapi

1

Potong daging dengan ukuran agak besar, presto selama 10 menit kemudian potong daging kecil-kecil. Pisahkan dengan air kaldunya

2

Pecahkan kluwek, ambil isinya dan rendam isi kluwek dengan air panas selama 10 menit

3

Pisahkan air rendaman kluwek dan kluweknya, blender kluwek sampai halus

4

Sangrai kemiri dan jinten

5

Haluskan semua bumbu halus

6

Rendam asam jawa dengan air panas dan geprek sereh

7

Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun salamdengan minyak panas sampai bumbu mendidih

8

Masukkan daging kedalam air kaldu sapi, masukkan bumbu halus, air saringan kluwek dan 5 sdm kluwek yang sudah di haluskan

9

Masukkan bumbu instan rawon, gula, garam, merica bubuk, ketumbar, kecap manis, dan air asam jawa

10

Masak hingga bumbu meresap ke daging dan mendidih

11

Rawon siap dinikmati dengan bumbu pelengkap