Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Kacang Bawang Daun Jeruk Renyah yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Kacang Bawang Daun Jeruk Renyah yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kacang Bawang Daun Jeruk Renyah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kacang Bawang Daun Jeruk Renyah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kacang Bawang Daun Jeruk Renyah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kacang Bawang Daun Jeruk Renyah memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum sahabat Cookpad... Happy Ied Mubarak (maafkan telat 🙏🏻😁). Walaupun lebaran sudah 2 Minggu berlalu tapi masih terasa suasananya karena masih ada nastar, biskuit dan kacang lebaran, hihihi. Lebaran tahun ini adalah kali kedua saya bikin sendiri kacang bawang. Alhamdulillah sukses... Rasanya gurih, teksturnya benar-benar renyah dan pastinya wangi daun jeruk. Bikinnya waktu bulan puasa kemarin tapi untuk menulis kembali resepnya di cookpad benar-benar harus menunggu mood saya, maklum ngga punya target yang harus dikejar, jadi nyantai saja 😁. Berhubung saya baru 2 kali bikin sendiri kacang bawang dan supaya berhasil, jadi saya banyak melihat resep-resep kacang bawang di cookpad. Akhirnya saya kepincut 2 resep kacang bawang. Pertama resepnya Mba Rini Julia https://cookpad.com/id/resep/12623269-kacang-bawang-renyah?invite_token=dwzJP1PH6CS7AhB68GhkuQtH&shared_at=1622099448 dan kedua adalah resepnya Mba Widji Astuti https://cookpad.com/id/resep/5175791-kacang-bawang-gurih-daun-jeruk?invite_token=LLsCXaYdhjj4tP8g55hqrha2&shared_at=1622099155 Jadi resep yang saya buat ini adalah perpaduan keduanya. Ok, di bawah ini resep dan beberapa tipsnya... Selamat mencoba... #CookpadCommunity_Bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kacang Bawang Daun Jeruk Renyah:

1. 1 kg kacang tanah kupas
2. 5 siung bawang putih, geprek atau tumbuk
3. 5-7 lbr daun jeruk, iris
4. 1 sachet santan kara 65 ml
5. 700-800 ml air
6. 2 sdm garam
7. Minyak sayur untuk menggoreng
8. Pelengkap:
9. 10 siung bawang putih, iris
10. Secukupnya air+garam untuk merendam bawang putih
11. 10 lbr daun jeruk, iris

Langkah-langkah untuk membuat Kacang Bawang Daun Jeruk Renyah

1

Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih kacang tanah hingga bening airnya

2

Siapkan panci, masukkan kacang tanah, bawang putih geprek, daun jeruk, santan, air dan garam, aduk rata. Nyalakan api kompor, masak kurang lebih 10-15 menit. Setelah itu matikan api, biarkan kacang terendam selama sekitar 1 jam atau hingga dingin. Setelah itu tiriskan

3

Sementara itu, rendam irisan bawang putih dengan air dan garam selama kurang lebih 10 menit. Lalu goreng irisan bawang putih dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Kemudian goreng juga irisan daun jeruk hingga layu. Gorengnya secara terpisah ya supaya warna bawang putih dan daun jeruknya cantik atau tidak gosong. Setelah itu angkat dan tiriskan

4

Panaskan minyak sayur dalam jumlah banyak. Minyak harus benar-benar panas ya, supaya nantinya tekstur kacang tidak alot. Lalu goreng kacang tanah hingga matang. Sesekali aduk kacang supaya matang merata. Kalau sudah matang atau berwarna kuning keemasan angkat kacang segera, karena proses pematangan terus berlangsung walaupun kacang sudah diangkat. Hindari terlalu lama menggoreng ya karena nanti warnanya malah gosong. Setelah kacang matang angkat dan tiriskan. Saya bagi kacang 3 kali menggoreng.

5

Setelah semua selesai digoreng, taburi kacang dengan bawang putih goreng dan daun jeruk goreng. Aduk rata. Setelah uap panas hilang, masukkan kacang bawang ke dalam toples atau wadah kedap udara. Kacang siap dinikmati 😋