Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek) yang Enak Banget

Dipos pada March 11, 2022

Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek)

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek) yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek) memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

❤️ Bismillah,........ Taqabbalallahu Minna Waminkum, Taqabbal Ya Karim, mohon maaf lahir dan batin , Cookpader 🙏 Lebaran selalu identik dengan ketupat, bgtu juga dengan keluarga kami (di Ponorogo), tapi bukan di tgl 1 Syawalnya, melainkan di hari ke 6/7 Syawal yg biasa di sebut Lebaran Ketupat (Bodo Kupat) Biasanya kami masak ketupat sayur kmdn dianterin ke tetangga maupun saudara. Begitu jg tetangga dan saudara, jadi kita seperti tuker2an gitu 😂 Yg khas sih karena ada taburan bubuk kedelainya, bikin sayurnya gurih kental gimanaaaa gitu, pokoknya ngangeni deh 😋😍 Biasa kl di rumah tinggal makan, nah skrng Krn di rantau jadi harus masak sendiri. Ini pun masaknya dlm porsi kecil khusus di makan sendiri 😊 Resep...., tentu saja tanya ibu 😂😂😂 ❤️ Cara dan selera saya 🙏 #rindukampung #CookpadCommunity_Ponorogo #CookpadCommunity_Bali

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek):

  1. 200 gr kacang tholo
  2. 2 sdm ebi (udang kering), bisa diganti dgn tempe semangit
  3. 65 ml santan kental (sy : santan kara)
  4. Secukupnya telur ayam (sy : telur puyuh)
  5. Secukupnya tahu
  6. Secukupnya krecek
  7. 2 ruas jari lengkuas, dimemarkan
  8. 2 lbr daun salam
  9. Secukupnya air
  10. Secukupnya minyak (utk menggoreng tahu & telur rebus)
  11. Minyak utk menumis bumbu
  13. 🌠 Bumbu Halus :
  14. 4 siung bawang putih
  15. 8 bh bawang merah
  16. Cabe rawit (sy : sebagian di uleg, sebagian dibiarkan utuh)
  17. 1 bh cabe merah (optional)
  18. Secukupnya garam, gula, penyedap rasa (bisa diganti kaldu jamur)
  20. 🌠 Pelengkap :
  21. Bubuk kedelai (beli jadi)
  22. Bawang goreng
  23. Kerupuk, emping
  24. Ketupat

Langkah-langkah untuk membuat Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek)

1
Siapkan semua bahan. - Cuci bersih kacang tholo, tiriskan. - Rendam Ebi dgn air panas, tunggu air dingin, tiriskan. - Rendam krecek dgn air panas (mendidih), tunggu sampai air dingin kmdn peras airnya, tiriskan. Tujuan nya spy minyak di krecek bisa terbuang. - Rebus telur, goreng, tiriskan. - Potong tahu, goreng, tiriskan.
2
Rebus kacang tholo hingga empuk (kl perlu air rebusannya bisa diganti). - Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan ebi, daun salam dan lengkuas, tumis kembali hingga bumbu tanak.
3
Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi rebusan kacang tholo. - Beri santan, bumbui garam, gula dan penyedap. - Tambahkan tahu goreng, krecek dan telur. - Sesekali di aduk spy santan tidak pecah. - Setelah mendidih, koreksi rasa.
Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek) - Step 3
4
Penyajian : Siapkan mangkok, isi ketupat yg sudah di iris, sayur lotho, bawang goreng, bubuk kedelai dan kerupuk. Siap disajikan, Alhamdulillah 🙏😋
Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek) - Step 4
Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek) - Step 4
5
Note : 🔼Menurut saya, sayur nya jauh lebih enak kalau sdh menginap semalam. Jadi masak hari ini, besok baru disajikan. Bumbu lebih meresap dan mantabs. 🔼Untuk isian sayurnya bebas ya, bisa ditambah sayur manisa (jepan), petai, tempe, ayam, dll sesuai selera. 🔼Krecek disini beda dengan rambak. Kl krecek adl krupuk kulit yg khusus utk di sayur, jadi teksture nya tidak mudah hancur. Kl rambak adl krupuk kulit yg bisa langsung di konsumsi jd teksturenya lebih rapuh.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ketupat Bakso

Ketupat Bakso

Bismillah... Beli ketupat banyak buat ketupat sayur untuk sarapan ,ternyata masih tersisa 2 biji,bingung mau di apakan ,di makan kuah sayurnya habis,di buang sayang jadi mubazir,akhirnya simpan di kulkas.pas buka kulkas lihat masih ada stock bakso frozeen dan kaldu daging,jadi kepikiran kenapa g di buat bakso ketupat aja y,jadi ketupatnya g kebuang sayang!!! #PejuangDapur #CookpadCommunity_Yogyakarta

4 porsi
20 menit
Ketupat Lepet Ketan gurih

Ketupat Lepet Ketan gurih

Banyak stok beras ketan dirumah, pas lebaran banyak yang jualan ketupat. Jadilah bikin ketupat ketan

12 biji
3 jam
Ketupat Beras Merah dan Oatmeal

Ketupat Beras Merah dan Oatmeal

Makan-makan saat lebaran seringkali meninggalkan rasa bersalah. Untuk mengurasi rasa bersalah tersebut, saya bikin ketupat dari beras merah dan oatmeal. Hasilnya cukup mendekati rasa ketupat beras seperti biasanya dan lebih lunak daripada ketupat yang hanya memakai beras merah tanpa campuran oatmeal. Lebih sehat, lebih kaya serat. #ResepRamadanQuakerOats

Opor Ayam Santan Instant

Opor Ayam Santan Instant

Niat mau bikin Opor ayam... Pas lgi siap2 bahan ternyata Kelapa lupa kebeli 😣. Berhubung masaknya sore untuk berbuka, otomatis sdh tdk ada tukang sayur lewat. Akhirnya pakai santan instant. Tapi rasanya tetap ok kok 😊, hanya kuahnya tidak sekental menggunakan santan asli. Selamat mencobaa 😍

5 orang
60 menit
Sayur labu untuk ketupat

Sayur labu untuk ketupat

Ketupat sayur labu

6 porsi
Kupat Pecel

Kupat Pecel

Suami suka banget sama yang namanya ketupat. Sekali rebus ketupat bisa sampai 50-60 buah. Setelah itu mulailah serangkaian masakan kupat beredar di meja makan. Ketupat sambal goreng tholo, tahu kupat, kupat pecel, sate, sayur lodeh ketupat, dan lain2. Sampai yg masak bosen, suami gak bosen2 😆😆 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo

Sayur ketupat Lebaran

Sayur ketupat Lebaran

Ketupat Ketan

Ketupat Ketan

Menu lebaran yang harus ada di keluarga besarku. Makannya sama rendang. Tradisi keluarga.

Bakso kupat

Bakso kupat

Kata temen2 "lebaran blm afdol tanpa ngebakso".haha quote ini yg memotivasi bwt bkn bakso sendiri.kebetulan emak jualan daging lebaran ini.ya udah sisain dikit langsung d bawa ke penggiling daging.pas masukin k tukang penggiling jgn lp blg "nda usah pke MSG ya".hehe. Jadi d resep ini ga jelasin bkn pentol bakso nya ya.tp kuah nya sm pelengkapnya.hehe Untuk resep sambel dan tahu bakso akan d post menyusul.

Ketupat lemak

Ketupat lemak

Bismillahirrahmanirrahim... Biasanya lebaran selalu ada menu ini...selain patlaw ketupat lemak ini enak juga... Kemarin pak suami minta di bikinkan... Daun ketupatnya sudah di anyam tinggal di isi saja...baiklah...emak mulai beraksi. Rasa nya enak gurih...semua pada suka di cocol sama rendang enak banget...stok rendang nya gak ada... Di cocol sama abon aja... Yuk mari intip resep nya. #Ketupatlemak #resepmakwin #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #Cookpad #CookpadIndonesia

25 pcs
3 jam
Cara Cepat Merebus Ketupat (30.30.30)

Cara Cepat Merebus Ketupat (30.30.30)

Lebaran tanpa ketupat,rasanya kurang lengkap. Biasanya merebusnya sampai dua jam loh, kali ini cukup satu jam.Rebus 30 menit pertama lalu matikan kompor,panci masih dalam keadaan tertutup tunggu hingga 30 menit, kemudian rebus lagi 30 menit ke dua, lalu angkat.

porsi
satu jam
Lontong Sayur aka Ketupat Sayur

Lontong Sayur aka Ketupat Sayur

Resep lontong n Ketupat hampir sama ya, sudah diupload sebelum ini.

6-8 porsi
Opor Ayam

Opor Ayam

Opor Ayam

Opor Ayam

Karna stock kemiri masih banyak di rumah. Jadilah bikin Opor Ayam 😋 Yuk masak! 🙌

6 porsi
60 menit
Ketupat sambal goreng tholo

Ketupat sambal goreng tholo

Ketupat dengan sambal goreng tholo merupakan salah satu masakan khas waktu lebaran. Puasa belum mulai, tapi ketupat sayur udah mateng aja. Hehehe 😅😅

321. KeDuPas (Ketupat Durian Pastry)

321. KeDuPas (Ketupat Durian Pastry)

09.05.2021.... Sebentar lagi Lebaran,  saya coba buat kreasi ketupat dari pastry dengan krim durian di dalamnya dan ternyata banyak yang penasaran dengan rasanya. Wangi , manis durian dengan creamy susu dan gurih keju membuat lebaran kali ini berbeda. #CookingCommunityClass_MenuHariKemenangan #GA_MenuHariKemenangan #CookpadCommunity_jakarta #SalamKompakSelalu #cookpad #cookpadcommunity_borneo #PejuangGoldenApron3 #genkgadogado #GACC

4pcs
4 jam
Opor Ayam Rumahan

Opor Ayam Rumahan

Masakan khas moment lebaran dari kampung halaman..

4 porsi
30 menit
Serunding Ikan atau lauk ketupat lemak

Serunding Ikan atau lauk ketupat lemak

Nah ini salah satu menu khas tarempa atau anambas 😁 Kalau ketupat lemak pake sambal atau lauk ini rasanya enak banget. Berhubung saya sudah lama gak makan jadi langsung cus deh saya bikin 🤩👍

4 porsi
1 menit
Ketupat sayur seadanya

Ketupat sayur seadanya

Habis ngoprek2 storage kitchen, eh ketemu ketupat instant satu bungkus isi 10, yah direbus saja cepat, bikin deh sayur seadanya yg penting endeus.. #dirumahaja #PejuangGoldenApron2

Ketupat Oat & Opor Special

Ketupat Oat & Opor Special

Source : Chef Farah Quinn Assalamu'alaikum. Ga terasa lebaran udah didepan mata ya makgaiss. Pasti udah pada sibuk siapin masakan lebaran kan. Ketupat dan opor ayam udah pasti jadi menu wajib. Btw kita bisa loh bikin ketupat dan opor ayam versi sehat dan enak. Beras untuk ketupat kita campur dengan oat. Penggunaan santan kelapa kita ganti susu cair lowfat. Seriously ternyata enak makgaiss!. Rasa ketupatnya asli ga beda ama ketupat biasa. Hanya beda sedikit di tekstur aja. Opor ayamnya juga tetep gurih dan enak tanpa khawatir kalori tinggi. Penasaran kan? Cobain bikin yuk😉. #ResepRamadanQuakerOats