Anda sedang mencari inspirasi resep Telur dan ayam masak habang khas Kalsel yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Telur dan ayam masak habang khas Kalsel yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Telur dan ayam masak habang khas Kalsel, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Telur dan ayam masak habang khas Kalsel ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Telur dan ayam masak habang khas Kalsel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Telur dan ayam masak habang khas Kalsel memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum wr wb Hai hai mamak datang lagi. Sebelumnya minal aidzin wal Faidzin mohon maaf lahir dan batin untuk semua teman-teman Cookpad ya.... Oh iya jika lebaran sudah pasti selain hidangan ringan alias suguhan kuker tentunya ada hidangan berat buat dinikmati bersama keluarga besar ya..... Tiap keluarga tentu punya hidangan spesial di masing-masing rumah. Salah satunya seperti di keluarga kecil saya, iya masakan bumbu habang atau merah. Eits ini gak pedas ya. Biasanya sajian ini dimakan bersama lontong sayur, ataupun dengan nasi kuning yang sudah menjadi icon khas Banua. Tanpa berlama lama baeklah kali ini cusss ke resep ya mom.... #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_TanahBumbu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Telur dan ayam masak habang khas Kalsel:

1. 500 gr ayam (rebus terlebih dahulu)
2. 12 btt telur rebus
3. Bumbu halus
4. 16 siung bawang merah
5. 8 siung bawang putih
6. Seruas jahe
7. 1 sachet terasi abc
8. 4 sdm gula merah sisir
9. 50 gr cabe merah besar kering (buang bijinya lalu rendam)
10. 2 sdm asam Jawa larutkan dengan air ambil 3sdm
11. secukupnya Garam dan kaldu bubuk
12. secukupnya Kayumanis

Langkah-langkah untuk membuat Telur dan ayam masak habang khas Kalsel

1

Siapkan bahan-bahannya. Blender semua bumbu halus, kecuali kayumanis.

2

Tuang ke dalam wajan dan lalu masukkan kayumanis. Masak sampai kadar airnya susut atau berkurang. Lalu tuang minyak goreng secukupnya aduk rata.

3

Selagi menunggu bumbu habang benar2 Tanak kita goreng sebentar ayam yang sudah direbus. Yang ini optional ya mom...boleh digoreng boleh tidak. Kalau saya digoreng dulu sebab biar tidak rawan hancur saat dimasak nanti. Ketika bumbu sudah Tanak, beri air secukupnya, masukkan telur rebus

4

Dan ayam yang sudah digoreng tadi. Biarkan mendidih, kemudian masukkan garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata sambil dikoreksi rasanya. Masak sampai kuah sedikit susut dan mengental. Masakan bumbu habang siap dihidangkan. Untuk isian bisa sesuai selera ya mom, bisa ikan laut, jeroan ayam, bahkan daging sapi dll pun juga bisa

5

Untuk serundeng nya, resep terlampir ya mom