Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Sayur Ketupat Betawi Asli yang Menggugah Selera

Dipos pada March 6, 2022

Sayur Ketupat Betawi Asli

Hari ini saya akan berbagi resep Sayur Ketupat Betawi Asli yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Sayur Ketupat Betawi Asli yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sayur Ketupat Betawi Asli, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sayur Ketupat Betawi Asli di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Ketupat Betawi Asli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Ketupat Betawi Asli memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismilahirrahmanirrohim......sayur pepaya ini semakin dihangatkan semakin enak. Resep ini didapat dr ibu mertua ๐Ÿ˜. Dan dengan bahan dasar pepaya muda ini tidak mudah hancur sayurnya . ๐Ÿ˜ #kualiemak #KampoengRamadan #cookpadcommunity_bekasi #cookpad_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Ketupat Betawi Asli:

  1. 2 kg pepaya muda
  2. 250 gr bawang merah iris
  3. 4 lbr daun salam
  4. 2 ruas laos
  5. 2 papan pete
  6. 2 ltr santan encer + 1 ltr santan kental (dr 2 bh kelapa sedang)
  7. 3 sdt Garam
  8. 1 bh batok kecil Gula merah/50 gr
  9. 3 sdm gula pasir
  10. 1 sdt Kaldu bubuk
  11. Bahan Halus :
  12. 250 gr Cabe merah besar
  13. 100 gr ebi (Direndam air panas dulu baru digoreng)

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Ketupat Betawi Asli

1
Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus + daun salam + laos sampai bumbu matang dan wangi.
Sayur Ketupat Betawi Asli - Step 1
Sayur Ketupat Betawi Asli - Step 1
2
Parut pepaya muda. Cuci dengan 2 sdt garam. Remas" kemudian cuci bersih. Lakukan 3 x pencucian dengan air sambil diperas dan ditiriskan (utk pemakaian garam 1 kali aja ya di pencucian pertama). Kemudian siram dengan 2 ltr air panas. Rendam. Diamkan sampai air panasnya dingin. Kemudian tiriskan.
Sayur Ketupat Betawi Asli - Step 2
Sayur Ketupat Betawi Asli - Step 2
3
Tumis pepaya + pete kedalam panci. Aduk sampai pepaya layu.
Sayur Ketupat Betawi Asli - Step 3
Sayur Ketupat Betawi Asli - Step 3
Sayur Ketupat Betawi Asli - Step 3
4
Kemudian masukkan santan encer. Rebus sampai matang dan mendidih. Terakhir masukkan santan kental + garam + gula pasir + gula merah dan kaldu bubuk aduk terus jgn sampai santan pecah. Tes rasa.
Sayur Ketupat Betawi Asli - Step 4
Sayur Ketupat Betawi Asli - Step 4
Sayur Ketupat Betawi Asli - Step 4
5
Sajikan Sayur ketupat Betawi bersama ketupat๐Ÿ˜ (lihat resep). Tips : sayur ini selalu dihangatkan ya kalau sesudah disendok dipanci agar keesokan harinya masih enak dan tdk basi. tapi sayur ini makin sering dihangatkan malah tambah enak ๐Ÿ˜‹ tp kalau air makin menyusut tambah air aja ya krn sayurnya biar tdk terlalu asin.
Sayur Ketupat Betawi Asli - Step 5
Sayur Ketupat Betawi Asli - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asyik Lontong kupat magic com

Asyik Lontong kupat magic com

Lontong ketupat ini dibuat karena suami saya penggemar berat lontong ataupun kupat. Untuk menyenangkan hati suami maka saya bikinlah lontong ketupat versi magic.com. modal lunch box sama magic. com jadilah lontong. Bisa hemat gas

2 porsi
23 menit
Ketupat

Ketupat

Karena g mau ribet nambahin air terus. Saya masak ketupat ini dgn magic com. Rasanya g kalah enak dgn ketupat yg dimasak dgn dandang.

180 menit
Ketupat

Ketupat

30 buah
Sate sapi teflon empuk bumbu kacang + ketupat

Sate sapi teflon empuk bumbu kacang + ketupat

Dalam rangka memperingati hari raya idul adha, menu ini pasti wajib ada di setiap qurban. Langsung deh eksekusi...Semua bahan yang digunakan disesuaikan saja dikira-kira. Supaya daging sapinya empuk ga alot, saya bungkus menggunakan daun pepaya selama 1 jam.

15 tusuk
Opor Ayam apa adanya

Opor Ayam apa adanya

Ada ayam setengah ekor, ada santan.. Bikin opor ajalah yg simple ๐Ÿ˜†

3 porsi
30 menit
Ketupat Sayur

Ketupat Sayur

#justsharing #saturesepsatupohon #cookpadcommunity_kalsel

Ketupat Presto

Ketupat Presto

Selamat hari raya idul fitri 1442 H. Mohon maaf lahir dan batin๐Ÿ™๐Ÿป. ุชูŽู‚ูŽุจูŽู‘ู„ูŽ ุงู„ู„ูŽู‘ู‡ู ู…ูู†ูŽู‘ุง ูˆูŽ ู…ูู†ู’ูƒูู…ู’ Taqabbalallahu Minna Wa Minkum. Lebaran idul fitri identik dengan ketupat dengan pasangannya yaitu opor, rendang, sambal goreng kentang dll. Nah, kali ini saya share ketupat presto yang tidak membutuhkan banyak waktu ketika memasaknya. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya

Opor Ayam

Opor Ayam

Buka puasa pengennya makan yang berkuah.Tdk ada salahnya kan makan opor ayam jauh-jauh hari sebelum lebaran.Kan biasanya opor ayam salah 1 menu wajib lebaran. Masak yuk moms..Share yaa ^.^

Terik Daging Iga & Telur

Terik Daging Iga & Telur

Duluu..pernah dibawain masakan ini sama temennya mama, mirip gule tapi lebih kental trus warnanya putih..rasanya gurih2 enaakk..katanya tante itu kalo masak bisa sampe 25kg iga sapi (ga kebayang gimana masaknya). Tanya2 ternyata namanya terik iga sapi, melepas rindu makan terik iga sapi, ngubek2 resep trus coba bikin sendiri.

120 menit
Ketupat Sayur Cekeer

Ketupat Sayur Cekeer

Assalamualaikum selamat malam, ini sarapan pagi tadi bebikin ketupat sayur cekeer udah lama ga bikin ini biasanya duluu di kampung makan ini hampir tiap hari karena kuliner daerah saya memang ketupat sayur dengan sayur yang berbeda tergantung selera aja, jajanan yang biasanya di kampung pake sayur nangka muda atau gulai Pakis yang has padang biasanya pakee teh tawar serbuk hmmm yummmi, tapi ini saya bikin sayur buncis labu siam wortel dan cekeer wahhh Enak banget, paksu bilang enak๐Ÿ˜€๐Ÿ˜€๐Ÿ˜

Sayur kupat

Sayur kupat

Ini sayur namanya sayur kupat karna dulu nenek dijember waktu abs lebaran setelah seminggu ater-ater ketupat n sayur ini,mngkanya aku namain aja sayur kupat alias sayur pendamping ketupat,, Walaupun tampilan biasa tp enak bgt n suami suka.. ๐Ÿ˜Š

Ketupat sayur seadanya

Ketupat sayur seadanya

Habis ngoprek2 storage kitchen, eh ketemu ketupat instant satu bungkus isi 10, yah direbus saja cepat, bikin deh sayur seadanya yg penting endeus.. #dirumahaja #PejuangGoldenApron2

Ketupat Cuanki

Ketupat Cuanki

Pagi pagi bogor udah diguyur ujan... bikin sarapan yg kuah2 emang ga pernah salah...dimakan anget2....sedeeeeppppp ๐Ÿคค๐Ÿคฉ kbneran pas liat kang sayur uujanan doi bawa ketupat...pas bgt kan...ga perlu masak nasi pgi ini๐Ÿ˜…๐Ÿคญ As always... ludesss seketika tak bersisaaaaaaaaaa๐Ÿคช๐Ÿ˜ซ #CookpadCommunity_Bogor