Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Opor Kuning Ayam Kampung yang Enak Banget

Dipos pada January 8, 2022

Opor Kuning Ayam Kampung

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Opor Kuning Ayam Kampung yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Opor Kuning Ayam Kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Opor Kuning Ayam Kampung, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Opor Kuning Ayam Kampung bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Kuning Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Kuning Ayam Kampung memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah. Saya genapkan challenge #GA_TheNextLevel dengan resep yang satu ini. Terima kasih pada tim yang rajin mengingatkan untuk setor resep πŸ˜πŸ™

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Kuning Ayam Kampung:

  1. 1 ekor ayam kampung
  2. 250 ml santan kental
  3. 750 ml santan sedang
  4. Bumbu:
  5. 5 siung bawang merah
  6. 3 siung bawang putih
  7. 4 butir kemiri
  8. 1 sdt ketumbar
  9. 1/2 sdt jintan
  10. 1 ruas kunyit
  11. 1 ruas jahe
  12. 1 ruas lengkuas
  13. 2 batang serei
  14. 2 lbr daun salam
  15. 3 lbr daun jeruk
  16. Secukupnya garam
  17. Secukupnya gula pasir
  18. Secukupnya lada bubuk
  19. 1 genggam kelapa parut. Sangrai hingga kecokelatan lalu ulek halus (optional)
  20. Pelengkap (optional):
  21. Telur rebus
  22. Tahu goreng

Langkah-langkah untuk membuat Opor Kuning Ayam Kampung

1
Potong ayam sesuai selera. Rendam dalam air, beri cuka dan garam. Diamkan selama 15 menit lalu cuci bersih.
Opor Kuning Ayam Kampung - Step 1
2
Haluskan duo bawang, kemiri, ketumbar, dan jinten. Tumis hingga matang lalu masukkan daun salam, serei, daun jeruk, jahe, dan lengkuas.
Opor Kuning Ayam Kampung - Step 2
Opor Kuning Ayam Kampung - Step 2
Opor Kuning Ayam Kampung - Step 2
3
Masukkan ayam. Aduk-aduk hingga terbaluri bumbu. Masukkan santan sedang. Saya pindahkan dulu ke panci yang tutupnya rapat agar ayam empuk. Masak di atas api kecil dengan panci tertutup selama 1 jam atau hingga benar-benar empuk. Atau bisa juga dipresto selama 30 menit.
Opor Kuning Ayam Kampung - Step 3
Opor Kuning Ayam Kampung - Step 3
4
Saya pindahkan lagi ke wajan setelah empuk. Masukkan santan kental dan kelapa parut sangrai. Masak hingga mendidih. Jangan lupa diaduk biar santan tidak pecah. Beri garam, gula, dan lada bubuk. Koreksi rasa.
Opor Kuning Ayam Kampung - Step 4
Opor Kuning Ayam Kampung - Step 4
5
Tambahkan telur rebus dan bawang goreng sebagai pelengkap. Taburi bawang goreng. Siap disajikan.
Opor Kuning Ayam Kampung - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam untuk anak

Opor Ayam untuk anak

lagi nyobain masakan santan untuk booster BB (type anak yg takut nyobain rasa baru, dan lagi nge-booster BB)

Opor Telur Tahu (Bumbu Dasar Kuning)

Opor Telur Tahu (Bumbu Dasar Kuning)

Di kulkas masih ada telur dan tahu, saya masak opor aja untuk hari ini. Untuk bumbu halusnya saya gunakan bumbu dasar kuning homemade. Bumbu homemade ini sangat membantu saya untuk memasak dengan cepat, tinggal nambah bumbu yang lain berupa serai, jinten bubuk, lada bubuk, daun jeruk purut dan rempah-rempah yang lain. Selamat mencoba πŸ€—πŸ˜˜ #PekanPosbarBumbuDasar #GA_TheNextLevel #MasakItuSaya #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya #Minggu_44

Opor Ayam Lebaran

Opor Ayam Lebaran

24 Mei 2020 Sedih banget lebaran kemaren ga bisa mudik Jadi pertama kalinya bikin opor sendiri buat lebaran bertiga di Bandung Resep ini kombinasi dari Ibuku dan Chef Narimbi Nimpuno Pertama kali nyoba dan langsung cocok di lidah😊 Bikinnya cepet. Masak jam 4, jam 5 udah siap. Jadi dimakan anget² buat pagi hari lebaran kemaren. Tips: Pake bawang gorengnya bawang yang digoreng dadakan ya, jangan bawang goreng beli jadi. Krn bawang goreng dadakan lebih ngena di lidah dan cocok buat jadi taburan opor ayam.

Opor ayam bumbu kuning

Opor ayam bumbu kuning

Ketika ada opor bocil2 pada suka.. Si bungsu sukanya kuahnya aja dicampur nasi dah lahap makan..untuk ayamnya saya potong2 dlu baru masak sebentar kemudian tiriskan agar bau amis ga terasa.. #CookpadCommunityBorneo #CookpadSamarinda

Opor Ayam Gurih dan simple

Opor Ayam Gurih dan simple

Ada stok ayam ungkeb dikulkas. Teringat jaman SD ada yang suka ider (jualan keliling) ayam opor ke rumah rumah. Makanya aku pengen nostalgia rasa ceritanya, hhaaaπŸ˜€ cuzzz ah, dikepoin bundaaa..

4 porsi
30 menit
Opor Ayam

Opor Ayam

Dalam rangka meramaikan program BECAK (BErkunjung ke Community Antar Kota) Kali ini ke #CookpadCommunity_Bogor dengan #GowesBecak_KeBogor Masih belum moveon dari program pekan raya ayam yaa🀭 aku adalah tim ayam berjemur yang pengen masak ayam berendam jugaπŸ˜… Source: Roro Woelan #PejuangGoldenApron3 #MingguKe39 #CookpadCommunity_Jakarta #GowesBecak_KeBogor

Opor ayam kuning

Opor ayam kuning

Masak opor ayam kuning karna di rmh lagi banyak kunyit..sayang banget kalau gak dipake

Opor Ayam

Opor Ayam

Assalamualaikum.. Kebetulan tadi siang kebagian jadwal buat masak untuk bapak bapak yang kerja bakti dipembangunan madrasah.. bingung juga mau bikin apa? Kata suami bapak bapaknya udah bosen karena sering banget disuguhin ayam goreng 😁. Ya udah akhirnya kefikiran bikin opor ayam aja. Walaupun sama sama ayam tapi ini berkuah. Dan Alhamdulillah kata suami respon bapak bapak yang kerja pada suka πŸ’–

15 orang
30 menit
Opor Manuk khas NTB

Opor Manuk khas NTB

#PejuangGoldenBatikApron source: tintin rayner & dapur andwina

Opor (Opor Campur Sari)

Opor (Opor Campur Sari)

Punya daging ayam, daging sapi tp bingung mo diapain..πŸ™ˆ Daripada pusing akhirnya dibikin opor aja, tambahin telur pula. Jadi dah...πŸ˜ƒ Kebetulan ini salah satu menu bumbu yg mau dimakan si adek...😍

Opor ayam cepat

Opor ayam cepat

Sebelum lebaran Mamah Cookpad mengingatkan anak anak untuk merencanakan menu lebaran ala Emak di kampung halaman nich. Karena lebaran ini kembali ngga mudik, ngga ketemu Emak Bapak di kampung, saya berencana masak sedikit saja opor ayam yg selalu ada di menu lebaran, pengobat kangen dan meski kadang ada menu menu baru untuk acara makan siang lebaran hari ke-2, menu langganan makan setelah sholat eid memang opor ayam dan ketupat. #KualiEmak #KampoengRamadan #PekanPosbarSayurLebaran #CookpadCommunity_Bandung #GA_TheNextLevel

2 orang
1 jam
OPOR AYAM KAMPUNG ENAK | SUEDEEB | GURIH | ENDULITA

OPOR AYAM KAMPUNG ENAK | SUEDEEB | GURIH | ENDULITA

Vidio lengkapnya kunjungi Youtube Chanel Belva Kitchen #pekanposbar #posbar #kampoengramadhan #posbarsayurlebaran #oporayam #resepoporayamkampung #resepoporayam #menulebaran

4-5 orang
45 menit
Opor ayam dill

Opor ayam dill

Rasa tetap enak tanpa harus ribet. Sebenarnya 1sachet utk 1kg ayam tp aq pakai ayam dikit jadi bumbunya di bagi dua. #PejuangGoldenApron3

2 porsi
Bubur kuah opor fibercreme

Bubur kuah opor fibercreme

Memanfaatkan nasi sisa kemarin... rasanya jd inget sama bubur terik di rmh eyang di purwokerto jmn aku kecil atau bubur terik bikinan bakulannya tante ku..tante ida 🀀 rasanya sedikit mirip lah ya🀩 jd obat kangen kan yaahhh πŸ₯° #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #OlahanBuburRowoel

MPASI : opor ayam tofu (6 bln)

MPASI : opor ayam tofu (6 bln)

Hari ini ibu masak opor jadi sekalian masak buat zea disamakan hanya beda kuali aja dan untuk zea tanpa ketumbar jahe gula garam ☺️

2x
Opor Ayam

Opor Ayam

Akhirnya memberanikan diri masak opor. Alhamdulillah enak. Bisalah nanti tiap idul fitri masak opor sendiri

Opor ayam

Opor ayam

Edisi kangen lebaran 🀭, semoga kita senantiasa diberi kesehatan dan dipanjangkan umurnya agar dapat bertemu kembali dengan bulan penuh rahmat ramadhan 🀲

5 orang
1 1/2 jam
Opor Telur Kukus

Opor Telur Kukus

Opor merupakan masakan sejenis kari yang terkenal di seluruh wilayah Indonesia. Opor biasanya berbahan utama ayam yang direbus bersama santan dan ditambah berbagai bumbu seperti serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, dll. Di keluarga besar saya, opor menjadi salah satu menu yang selalu ada saat lebaran. Biasanya disajikan bersama ketupat, sambal goreng hati dan kerupuk. Kali ini saya membuat opor telur kukus dari putih telur. Proses mengukus telur ini saya lakukan untuk memanfaatkan sisa putih telur saat membuat kue. Saya timbang sekitar 208 gr putih telurnya, saya pakai semua agar tidak mubazir. Saya tambahkan garam, merica, irisan daun bawang dan cabai merah untuk menambah rasa gurih-pedas pada putih telurnya. Jika ingin hasil kukusan telur lebih rapih, bisa dimasukkan dalam plastik tahan kukus seperti plastik es mambo. Nanti hasil kukusan telur akan berbentuk seperti tofu. Tinggal dipotong bulat (sesuai selera) kemudian dimasak kembali. Kebetulan stock plastik saya habis, jadi pakai cetakan kecil. Saya juga menambahkan kunyit geprek saat menumis bumbu halus, agar warna kuah opor sedikit kuning. Jika ingin warnanya benar-benar kuning, kunyit boleh ikut diproses bersama bumbu halus. Opor telur kukus ini saya sajikan bersama lontong dan kerupuk. Rasanya gurih, sedikit manis dan sedikit pedas. Irisan cabai dalam putih telur selain menambah cita rasa putih telur, saya maksudkan sebagai pengganti pedasnya sambal goreng. #ResepTelurkuMendunia #JelajahResepSehat

OTT (Opor Telur & Tahu)

OTT (Opor Telur & Tahu)

#ResepTelurkuMendunia. #GA_TheNextLevel Ini ennaak bangettt πŸ˜πŸ˜„πŸ˜„ ditemani dengan sepiring nasi, sambal dan lalapan serta secangkir teh hijau hangat... Dimakan saat perut udah laparr πŸ€€πŸ€€πŸ€­πŸ˜‹ MaashaaAllah,, benar benar kenikmatan yang HQQ 🀩🀩..πŸ²πŸšπŸ§‰πŸ₯’πŸ₯¬πŸ΅ #GA_TNL_Weeks26_R36