Cara Gampang Membuat Lodeh Putih yang Lezat Sekali

Name: Lodeh Putih
Yield: 5-6 org
Ingredients: Sayur tekstur keras :; Labu siam ½, kupas dan potong kotak2; 10-15 pcs Melinjo; Wortel 1, kupas potong agk tebal; Jagung ½, potong2 kecil; Sayur gampang lunak :; Terong 1, kupas potong2 kotak; 1 genggam Daun melinjo; Kol 3 lbr, siangi dan potong sedang; Buncis 10 pcs, siangi dan potong serong; Kacang panjang 5 lbr, siangi dan potong2; Tempe 50 gr, potong kotak2 -kalo ada tempe yg agak layu/semangit; Bumbu iris :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 cabe hijau; 1 cabe merah keriting; 2 lbr daun salam; 1 ruas lengkuas; Bumbu pelengkap :; 2 sdt garam; 1-1 1/2 sdm gula pasir; 1 sdt kaldu non MSG; 1 sdt rebon sangrai -haluskan; 100 ml santan encer (Santan instan 2 sdm+air); 800 ml air; 65 ml/1 sachet santan kental (instan)

Dipos pada October 11, 2019

Anda sedang mencari inspirasi resep Lodeh Putih yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Lodeh Putih yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Lodeh Putih, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Lodeh Putih bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Lodeh Putih sekitar 5-6 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Lodeh Putih diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh Putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Putih memakai 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sayur yang ngangeni.. kali ini tanpa ditumis minyak, langsung cemplang cemplung saja. Santan kental dimasukkan terakhir agar tidak pecah kuahnya. Kekentalan santannya bisa disesuaikan selera, kalau ini memang sengaja dibikin "light" Temen maemnya tempe garit, ikan asin dan sambal..yumm🥰 #GA_TheNextLevel #cookpad_community_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh Putih:

Sayur tekstur keras :
Labu siam ½, kupas dan potong kotak2
10-15 pcs Melinjo
Wortel 1, kupas potong agk tebal
Jagung ½, potong2 kecil
Sayur gampang lunak :
Terong 1, kupas potong2 kotak
1 genggam Daun melinjo
Kol 3 lbr, siangi dan potong sedang
Buncis 10 pcs, siangi dan potong serong
Kacang panjang 5 lbr, siangi dan potong2
Tempe 50 gr, potong kotak2 -kalo ada tempe yg agak layu/semangit
Bumbu iris :
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 cabe hijau
1 cabe merah keriting
2 lbr daun salam
1 ruas lengkuas
Bumbu pelengkap :
2 sdt garam
1-1 1/2 sdm gula pasir
1 sdt kaldu non MSG
1 sdt rebon sangrai -haluskan
100 ml santan encer (Santan instan 2 sdm+air)
800 ml air
65 ml/1 sachet santan kental (instan)

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh Putih

Siapkan sayuran, pisahkan sesuai tekstur dan cuci. Siapkan bumbu lainnya

Didihkan air, masukkan sayuran keras, salam dan lengkuas. Setelah empuk masukkan bumbu iris lain didihkan, masukkan sayuran lunak, tempe dan santan encer. Didihkan lagi

Bumbui garam gula pasir kaldu dan rebon bubuk. Masukkan santan instan. Aduk rata dan tunggu hingga sedikit berbuih kecil, tes icip. Koreksi rasa jika perlu dan matikan api. Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Godog Khas Betawi

Penasaran dgn sayur godog nya mba @Rahma pas liat bahan cukup nihh lgsg bikin buat bukaan puasa nanti kebetulan lontong jg msh ada jadi enak klo disajikan sama lontong #GenkPejuangDapur #Remember_RahmaBundaRaditRafa #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #KampoengRamadan #RecookOfTheWeek

1 panci

50 menit

Sate tahu bakso

Pingin bikn cemiln anak2 dechh #pejuang cookped

5 porsi

25 mnt

Mie Kuah Belelenge (Mie Kuah asli Khas Singaraja)

Mie kuah belelenge ini tidak terlepas dari sejarah peradaban kota Singaraja Kabupaten Buleleng Bali utara. Mie kuah belelenge ini salah satu akulturasi budaya cina dan buleleng bali utara. Jaman kerajaan dulu buleleng sebagai daerah pesisir tentu saja jadi tempat berlabuh para pedagang dan exspatriat. Berkembangnya sejarah kebudayaan menjadi kota Sunda Kecil ( Bali Nusra tahun 70an - 80an ). Disini ada akulturasi berbagai macam kuliner berapa daerah dan negara. Salah satunya Mie Belelenge, Mie Belelenge di kenalkan oleh seorang ekong dari daratan cina yang kala itu taste Mie disesuaikan dengan lidah orang buleleng. Terbukti adanya akulturasi kuliner terlihat dari bumbu dan bahan. Sebetulnya mie ini campuran Mie, daging babi ( ini kali penulis ganti dengan daging ayam, olahan laut dan sayuran yang terdapat di buleleng. Buleleng juga disebut secara geografis nyegara gunung ( = buleleng itu ada di antara pesisir, daratan dan pegunungan) tidak terlalu jauh letaknya. Mungkin ini mempengaruhi bumbu dan bahan Mie Belelenge. Kebetulan saat ini ada pekan posbar bumil. Bahan mie buleleng sekiranya bisa melengkapi makanan dan kebutuhan gizi nutrisi bumil. Mie bisa menjadi salah satu pelengkap karbohidrat yang diolah dengan bahan lainnya. Semoga Mie Belelenge ini jadi menu tambahan kebutuhan Makanan dan gizi nutrisi untuk bumil #SupportBumil #PROMIL - Pejuang Dapur Support Ibu Hamil #cpbali_menusehat #cookpadcommunity_Bali

1porsi

7menit

Urap Sayur

Lagi kangen banget sama Ibu, karena semenjak pandemi jadi ga bisa pulang kampung ☹. Biasanya Ibu buat urap sayur buat sarapan pagi, dengan lauk tempe goreng gurih atau telur dadar atau bahkan dengan krupuk aja pun udah enak. Sayurannya ga perlu beli karena tinggal metik aja, seenak itu tinggal di kampung ya 🤭 Insyaa Allah kita semua selalu dalam lindungan Allah, jangan lupa utk tetap menjalankan protkes , vaksin, berdzikir kepada Allah. Karena sesungguhnya Allah adalah sebaik baik pelindung. Maasyaa Allah 💕

Gangan waluh khas Banjar

Bismillahirrahmanirrahim... Ini sayur kesukaan sekeluarga... Si dedek makan nya dengan lontong🤭 Enak katanya... Alhamdulillah. Mak kasih mbak @Nidarudi...🥰 Semoga berkah... Source : Nidarudi #GangganwaluhkhasBanjar #Cooksnap_KalBar #Cooksnap_Kaltim #CooksnapSodareKite_Kaltim #CooksnapSodareKite_Nidarudi #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia #resepmakwin #PekanCooksnap

1 porsi

40 menit

Soto Banyumas

8 porsi

2jam

Sayur Asem

Minggu ini tema Posbar Community Sumbar adalah terung. Sebenernya kami ga ada yg doyan terung di rumah 😅 biasanya saya masak terung di kampung karena pada doyan.. Nah supaya terung nya kemakan saya bikin sayur asem ajaa, yang ada terung nya walaupun sedikit. Ini pake resep mama mertua yaa 🤗 #Sumandan_MaolahTaruang #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

Sayur lodeh fiber creme

Sayur dgn bumbu yg simple cukup iris ,santan nya di ganti fiber creme lebih sehat untuk rasa gak usah khawatir tetep mantaap walau tanpa santan😁 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_bekasi #cookpadindonesia #cookpad

Tumis kacang panjang dan terong

Mau masak dengan bahan yang ada dikulkas yang simple karna waktu nya jg ga banyak abis plg kantor dan dikit lg buka puasa, cuzz lah masak praktis, cepat dan bikin ga ngantuk😘😘

3-5 orang

30 menit

Tahu Tek

Salam semua.Sering aku makan tahu tek ini dan liat lagi cara bikin nya.li yang jualan tapi baru pertama kali bikin tahu tek ini sama seperti bumbu pecel kata orang banjar tapi kata orang jawa bilang gado2 Resep aslinya kan pakai petis kerna aku nga suka petis,jadi aku nga pakai Source:Tastemade. #PekanPosbar #CookpadCommunity_Balikpapamķ

Siomay Ayam (Jadi 3 Menu)

Source Go kitchen 2

Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek)

❤️ Bismillah,........ Taqabbalallahu Minna Waminkum, Taqabbal Ya Karim, mohon maaf lahir dan batin , Cookpader 🙏 Lebaran selalu identik dengan ketupat, bgtu juga dengan keluarga kami (di Ponorogo), tapi bukan di tgl 1 Syawalnya, melainkan di hari ke 6/7 Syawal yg biasa di sebut Lebaran Ketupat (Bodo Kupat) Biasanya kami masak ketupat sayur kmdn dianterin ke tetangga maupun saudara. Begitu jg tetangga dan saudara, jadi kita seperti tuker2an gitu 😂 Yg khas sih karena ada taburan bubuk kedelainya, bikin sayurnya gurih kental gimanaaaa gitu, pokoknya ngangeni deh 😋😍 Biasa kl di rumah tinggal makan, nah skrng Krn di rantau jadi harus masak sendiri. Ini pun masaknya dlm porsi kecil khusus di makan sendiri 😊 Resep...., tentu saja tanya ibu 😂😂😂 ❤️ Cara dan selera saya 🙏 #rindukampung #CookpadCommunity_Ponorogo #CookpadCommunity_Bali

Brongkos tempe & tahu

Keinget masakan kesukaan alhm bpk... Tp ini bikin versi irit tanpa daging /tetelan & telur.....🤫😁

Tahu Tempe Santan

Satu lagi nih menu tanggal mepet. Kali ini versi santan ya, saya pernah posting yang non santan. Bisa diintip di sini 👉 https://cookpad.com/id/resep/13731898-sayur-lombok-tahu-tanpa-santan?invite_token=disDGE4GxhWo1bYQrZvZWCTQ&shared_at=1621648855 Saya tambah kacang panjang masih ada sisa sayur lebaran 😋 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_Id #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

35 menit

Sayur asem betawi

Ayam bakar ala D'enshu

Soto Bangkong

Haloo Lur ! Meskipun namanya "Bangkong", tapi bukan berarti pakai daging kodok yaak. Katanya sih Bangkong itu nama salah satu daerah di Semarang. Nah iyaak ! Soto ini berasal dari Semarang. Resepnya saya recook dari Mbak Lilis_DapoerTara pada link : https://cookpad.com/id/resep/14006286-soto-bangkong-khas-semarang?invite_token=GCycd2tjB3aVsUycykXobhF6&shared_at=1621528689

± 5 porsi

± 45 menit

SOP SAUDARA khas Makassar/ Pangkep

Assalamu Alaikum Wr.Wb kali ini Dapur Emmak mau bikin olahan daging sapi yang berasal dari Kota Makassar lagi nih Mak 😁 namanya SOP SAUDARA, hmmmm dari namanya kedengaran aneh yah ? masa saudara dibikin sop hahahahhha tenang Mak dagingnya tidak pakai daging saudara kok tapi tetap pakai daging sapi 😂 ada yang pernah pernah makan ngk ? kalau belum pernah coba, yuuk bikin biar tidak penasaran ! versi video dapat dilihat di https://youtu.be/4c8eyYIcbNQ #sopsaudaramakassar #sopdaging #masakankhasmakassar #masakannusantara #olahandaging #dapuremmak #sopsaudaraenak #masakanindonesia #kulinernusantara #olahandagingkurban #Sopdagingsapi

Kupat Tahu Magelang

Masih ada sisah ketupat lebaran dalam kulkas, mau makan yang ringan-ringan saja. Terpikirlah buat Kupat Magelang. Yuk kita lihat resepnya... #CookpadCommunity_Jakarta recook dari Channel You Tube Kampung Kuliner TV

Tempe teri kacang balado

Sudah lama ingin makan makanan yang satu ini, saya tidak pernah memasaknya karena suami dan anak anak2 tidak suka teri kacang. Tapi kali ini saya buat untuk stok di freezer, kapan mau tinggal di hangatkan lagi. #PejuangGoldenApron3

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan