Sore-sore begini enaknya membuat Mie Kuah Belelenge (Mie Kuah asli Khas Singaraja) yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Mie Kuah Belelenge (Mie Kuah asli Khas Singaraja) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Mie Kuah Belelenge (Mie Kuah asli Khas Singaraja), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Mie Kuah Belelenge (Mie Kuah asli Khas Singaraja) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Kuah Belelenge (Mie Kuah asli Khas Singaraja) sekitar 1porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Jangan lupa ya, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Mie Kuah Belelenge (Mie Kuah asli Khas Singaraja) diperkirakan sekitar 7menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Kuah Belelenge (Mie Kuah asli Khas Singaraja) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Kuah Belelenge (Mie Kuah asli Khas Singaraja) memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Mie kuah belelenge ini tidak terlepas dari sejarah peradaban kota Singaraja Kabupaten Buleleng Bali utara. Mie kuah belelenge ini salah satu akulturasi budaya cina dan buleleng bali utara. Jaman kerajaan dulu buleleng sebagai daerah pesisir tentu saja jadi tempat berlabuh para pedagang dan exspatriat. Berkembangnya sejarah kebudayaan menjadi kota Sunda Kecil ( Bali Nusra tahun 70an - 80an ). Disini ada akulturasi berbagai macam kuliner berapa daerah dan negara. Salah satunya Mie Belelenge, Mie Belelenge di kenalkan oleh seorang ekong dari daratan cina yang kala itu taste Mie disesuaikan dengan lidah orang buleleng. Terbukti adanya akulturasi kuliner terlihat dari bumbu dan bahan. Sebetulnya mie ini campuran Mie, daging babi ( ini kali penulis ganti dengan daging ayam, olahan laut dan sayuran yang terdapat di buleleng. Buleleng juga disebut secara geografis nyegara gunung ( = buleleng itu ada di antara pesisir, daratan dan pegunungan) tidak terlalu jauh letaknya. Mungkin ini mempengaruhi bumbu dan bahan Mie Belelenge. Kebetulan saat ini ada pekan posbar bumil. Bahan mie buleleng sekiranya bisa melengkapi makanan dan kebutuhan gizi nutrisi bumil. Mie bisa menjadi salah satu pelengkap karbohidrat yang diolah dengan bahan lainnya. Semoga Mie Belelenge ini jadi menu tambahan kebutuhan Makanan dan gizi nutrisi untuk bumil #SupportBumil #PROMIL - Pejuang Dapur Support Ibu Hamil #cpbali_menusehat #cookpadcommunity_Bali
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Kuah Belelenge (Mie Kuah asli Khas Singaraja):
- 1 bh Mie telor (mie : merk ACI)
- 40 gr daging ayam potong potong
- 40 gr udang kupas
- 25 gr kol potong
- 20 gr sawi hijau potong
- 25 gr kentang kupas potong potong
- 20 gr wortel kupas potong potong
- sesuai selera Garam
- Bumbu di haluskan :
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 iris kunyit
- 1 btr kemiri ukuran kecil
- 2 btr merica (bisa sesuaikan selera)
- 1 bh cabe kecil (bisa sesuaikan selera)
- 2 sdm minyak goreng (1 sdm margarine)
- 2 gelas air
- Pelengkap :
- Bawang goreng
- Kecambah kacang merah goreng
- Dibali disebut kacang mentik goreng atau kacang keplos
- 1/4 batang seledri
- Kecap asin
- Kecap manis
- Sambal Kemiri (me : keep) : cara membuatnya :
- cabai kecil rebus,kemiri rebus, garam : ulek halus
Langkah-langkah untuk membuat Mie Kuah Belelenge (Mie Kuah asli Khas Singaraja)
