Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Soto Bangkong yang Lezat

Dipos pada October 12, 2019

Soto Bangkong

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Bangkong yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Soto Bangkong yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Bangkong, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Bangkong sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Bangkong kira-kira ± 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, kira-kira waktu penyiapan Soto Bangkong diperkirakan sekitar ± 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bangkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bangkong memakai 38 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Haloo Lur ! Meskipun namanya "Bangkong", tapi bukan berarti pakai daging kodok yaak. Katanya sih Bangkong itu nama salah satu daerah di Semarang. Nah iyaak ! Soto ini berasal dari Semarang. Resepnya saya recook dari Mbak Lilis_DapoerTara pada link : https://cookpad.com/id/resep/14006286-soto-bangkong-khas-semarang?invite_token=GCycd2tjB3aVsUycykXobhF6&shared_at=1621528689

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bangkong:

  1. 300 gram ayam
  2. 2 batang daun bawang
  3. 2 batang seledri
  4. secukupnya garam
  5. secukupnya lada
  6. secukupnya kaldu bubuk
  7. secukupnya minyak goreng
  8. secukupnya air
  9. Bahan Bumbu Halus
  10. 4 siung bawang merah
  11. 4 siung bawang putih
  12. 1 ruas jahe
  13. 1/4 buah biji pala
  14. 2 butir kemiri
  15. 1 sdm ketumbar
  16. Bahan Bumbu Cemplung
  17. 1-2 batang serai (geprek)
  18. 1 ruas lengkuas (geprek)
  19. 4 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
  20. 3 lembar daun salam
  21. Bahan Marinasi Ayam
  22. 1 buah jeruk nipis
  23. 3 siung bawang putih (cincang)
  24. secukupnya garam
  25. secukupnya lada
  26. Kondimen
  27. 150 gram tauge
  28. 1/2 buah kol
  29. 1 keping bihun jagung
  30. 150 gram kacang tanah
  31. 1 buah tomat
  32. emping melinjo
  33. sambal rawit
  34. bawang putih goreng
  35. bawang goreng
  36. jeruk nipis
  37. daun bawang
  38. seledri

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bangkong

1
Cuci bersih ayam, lalu marinasi dengan seluruh bahan bumbu marinasi
Soto Bangkong - Step 1
2
Sambil menunggu marinasi ayam, siapkan seluruh kondimen : 1. Rendam tauge dengan air panas, tiriskan 2. Iris kol, rendam dengan air panas, tiriskan 3. Rendam bihun jagung dengan air panas dan 1 sdm minyak (agar tidak lengket). Setelah bihun lembek, bilas kembali dengan air dingin agar bihun tidak saling menempel. Tiriskan Sisihkan
Soto Bangkong - Step 2
Soto Bangkong - Step 2
Soto Bangkong - Step 2
3
Masih mempersiapkan kondimen, antara lain : 1. Potong-potong tomat 2. Goreng kacang tanah 3. Goreng emping melinjo Sisihkan
Soto Bangkong - Step 3
Soto Bangkong - Step 3
Soto Bangkong - Step 3
4
Kondimen lain yang perlu disiapkan yaitu : 1. Sambal rawit : rebus cabai, lalu uleg 2. Goreng bawang putih. Bawang merah goreng saya udah ada stoknya 3. Iris iris jeruk nipis 4. Iris iris daun bawang dan seledri Sisihkan
Soto Bangkong - Step 4
Soto Bangkong - Step 4
Soto Bangkong - Step 4
5
Haluskan seluruh bahan bumbu halus
Soto Bangkong - Step 5
6
Siapkan juga bahan bumbu cemplung
Soto Bangkong - Step 6
7
Tumis bumbu halus bersama dengan bumbu cemplung hingga harum
Soto Bangkong - Step 7
8
Tambahkan air dan ayam yang sudah dimarinasi. Masak hingga mendidih
Soto Bangkong - Step 8
9
Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk
10
Pisahkan ayam dari kuahnya, lalu goreng dan suwir suwir. Untuk kuahnya, bisa ditambahkan daun bawang dan seledri (sisakan daun bawang dan seledri untuk kondimen)
Soto Bangkong - Step 10
11
Sajikan soto dengan menata seluruh kondimen bersama dengan ayam suwir, daun bawang dan seledri. Mantab

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai labu siam+kacang panjang

Gulai labu siam+kacang panjang

Alhamdulillah anak2 selesai puasa syawalnya... hari ini lebaran lg bikin lontong dkk nya😁 nah skrg sayurnya bikin gulai labu aja

Soto Ayam

Soto Ayam

Pengen makan yang anget², keinget soto yang sering dimasak mertua. Akhirnya tanya² gimana cara bikinnya dan sekarang mencoba bikin sendiri 😊😊. Alhamdulillaj rasanya udh passs sesuai yg dimakan selama ini 🥰🥰🥰 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #CookpadCommumity_Jakarta #SotoAyam

Tahu Gecot Banyumas

Tahu Gecot Banyumas

Akhirnya eksekusi juga kuliner tahu dari daerah ngapak yang sempet viral se-#KopiJos saat ngobras bareng mbak Ayu @Cassalover gegara namanya yang agak unik. Gecot dalam bahasa Banyumas artinya adalah 'gagean kencot' yang artinya adalah keburu laper. Tahu Gecot ini ternyata hampir sama dengan kupat tahu kebanyakan yang menggunakan bumbu kacang. Dengan isian lontong, tahu, taoge, kubis, dan bumbu kacang serta kuahnya yang manis seger. Saat semuanya diaduk menjadi satu, benar-benar pecaaah di mulut. Rasanya pedas, manis, gurih, bumbu kacangnya buket...'nylekamin' kalau kata orang Banyumas 😋👌. Source: @diyah_ummusa #ResepTahu #PekanCooksnap #KopiJos_TahuIstimewa #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

2 porsi
Sambal Goreng Lure Tahu Tempe Kacang

Sambal Goreng Lure Tahu Tempe Kacang

Sudah beberapa hari suami minta dimasakin ikan lure kering. Baru kesampaian aku masakin karena baru sembuh dari sakit.

5 orang
1 jam
Rempeyek

Rempeyek

Kemarin buat bumbu pecel dan rasanya kurang pas kl makan nasi pecel Tanpa rempeyek,jadilah buat pelengkapnya rempeyek yang kriuk dan enk👌

4 orang
45 menit
Mie bumbu

Mie bumbu

Bismillahirrahmanirrahim... Di bulan Ramadhan...si kiddos pasti selalu mengingat kan ke emak minta di buatkan menu satu ini...rasanya mirip"dengan gado"...tapi di daerah tempat tinggal kami biasa di sebut dengan mie bumbu... Rasanya gurih sedikit manis... Mie bumbu ini sebagai pengganti nasi...satu porsi aja sudah membuat kita kenyang.yuk intip cara mengolah nya.

4 orang
1 jam
Tahu masak bumbu gulai

Tahu masak bumbu gulai

Simple cooking ready in 30 minutes Kali ini Manda cheating untuk bumbu gulainya, belinya di pasar klandasan, beli 10rb bumbu gulai bisa untuk beberapa kali masak ..hehhe #kulaetamcocok #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_balikpapan #menuramadhan2021

Nasi Lengko Cirebon

Nasi Lengko Cirebon

Happy semarak day untuk temen-temen Clover,tema semarak kali ini kuliner Cirebon dengan penentu tema mbak Febry.Pada kuliner Cirebon ini saya membuat nasi lengko.Nasi lengko adalah makanan khas asli Cirebon,Jawa Barat.Makanan yang sederhana ini kaya protein dan karbohidrat serta rendah kalori karena bahan-bahan yang digunakan non-hewani. #RasaCaiRebon #Semarak_CaiRebon #CookpadCommunity_Malang #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers

136. Rempeyek Kacang Gurih Renyah

136. Rempeyek Kacang Gurih Renyah

Jum'at 23 April 2021 Bismillah.... Masih berada ditempat tinggal anakku dan dalam suasana momong cucu pertamaku di Malang. Bongkar stok barang nemu tepung beras. Akhirnya kueksekusi jadi rempeyek ajah. Lumayan buat cemilan atau tambahan lauk makan . Karena gak terbiasa pake wajan mini dan cekung banget , jadi bentuk peyeknya acak adul 🤣🤣🤣 Dan untuk pertama kalinya juga aku bikin peyek tidak pake kapur sirih/enjet. Karena dipasar pagi tak ada yang jual enjet. Semula aku ragu, tapi hasil akhirnya tetap renyah. Ini adalah resep peninggalan almarhumah ibundaku. Semoga resep ini bisa jadi amal jariah buat ibundaku . Aamiin #CookpadCommunity_PalangkaRaya #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo

Rujak Buah

Rujak Buah

Cuaca tiba2 suka mendung dan Panas, siang ini di rumah saya panas.. enak banget makan rujak buah apalagi suami suka banget.. akhirnya kerjasama di dapur wkwkwk.. suami yang uleg bumbu rujak nya cooksnap dari resep mom ati @momsFirza_310571 buahnya sesuai stok yang ada.. waah ternyata enak banget ya bisa buat rujak buah sendiri dengan sambal rujak homemade.. Mantap puasss makannya plus buahnya seger bangettt nah rujak ini cocok banget buat ibu hamil yaaa karena buahnya seger dan ada mangga mudanya #SupportBumil Yuk silahkan dicoba ya .. #CocomtangPost_SegerBingits #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #CookpadIndonesia #CocomtangGA_AtiAgusSapto

Oseng Kacang Panjang Kulit Melinjo

Oseng Kacang Panjang Kulit Melinjo

Orang Jawa pasti gak asing dengan menu ini

3 orang
1 jam 30 menit
1. Sayur Bobor Daun Ubi Jalar

1. Sayur Bobor Daun Ubi Jalar

Ini resep dari emak (grandma) saya. Di masa pandemi covid19 ini kita semua tentu harus extra hati-hati salah satunya dengan makanan yg kita santap. Solusinya yakni mengurangi jajan di luar dan masak sendiri di rumah. Sering juga dibuat bingung sama masakan rumahan yang cuma itu itu aja. Nah, resep ini simple dan pastinya enak untuk dinikmati bersama keluarga (yang sendirian juga tetep enak kok! Haha) Baiklah, Here we goooooo...

2 -3 org
40 menit
Sayur asem Bumbu Racik

Sayur asem Bumbu Racik

Duluu waktu ngerantau belum bisa masak, dan cuma bisa masak sayur asem ini, tinggal cemplang cemplung dikasih bumbu racik, jadi deh 😁. Jadi slalu sedia bumbu racik setiap kali mau bikin sayuran atau apapun 😆 #PejuangGoldenApron3 #Cookpad_Community_Bandung

3 orang
Sate jamur tiram

Sate jamur tiram

Bosan dengan sate daging2an.. Coba jamur yukk.. Enak juga loh.. Apalagi dengan rasa bumbu kacang ditambah kecap dengan irisan bawang merah , cabe dan tomat..nikmat. Karena gak ada pemanggang sate, saya pakai teflon buat bakarnya. Bisa jadi menu akternatif buat si jamur tiram ini selain ditumis dan digoreng.

Sate tahu bakso

Sate tahu bakso

Pingin bikn cemiln anak2 dechh #pejuang cookped

5 porsi
25 mnt
Tempe teri kacang balado

Tempe teri kacang balado

Sudah lama ingin makan makanan yang satu ini, saya tidak pernah memasaknya karena suami dan anak anak2 tidak suka teri kacang. Tapi kali ini saya buat untuk stok di freezer, kapan mau tinggal di hangatkan lagi. #PejuangGoldenApron3

Sayur Sop Bola Ayam

Sayur Sop Bola Ayam

Lagi pengen makan yg seger2 ..

Kaldu Sumenep

Kaldu Sumenep

Sop daging sapi dan kacang hijau ala Sumenep. Bumbunya simple aja tapi hangat. Kuahnya ternyata boleh kental karena kacang hijau yg hancur, boleh juga agak ringan/encer seperti sumber resep @https://cookpad.com/id/pengguna/8964255?invite_token=9VjB4yKjM313B39Mc14rvKXK&shared_at=1624523443 Sy pilih yang tidak kental, sama seperti sumber resep. Kaldu sumenep yang kuahnya dibuat tidak kental adalah partisipasi sy untuk #supportbumil karena menggunakan bahan-bahan sumber folat yang diperlukan saat kehamilan. Berbeda dengan masskan kacang hijau dan daging yang biasa sy makan dari kecil dengan bumbu gule atau kari yang terasa cukup berat. Kaldu Sumenep ini termasuk ringan taste rempahnya. Walaupun umumnya disajikan dengan lontong dan perkedel singkong, tapi bisa juga supnya disantap begitu saja agar tidak terlalu kenyang. Atau bisa juga dipadankan dengan nasi tim yang mengandung sayur hijau agar lebih lengkap. Terakhir, selamat ya bunda..semoga kehamilannya lancar dan sehat selalu..mendapat banyak kemudahan juga sampai waktu bahagia tiba..aamiin.. #cookpadcommunity_bogor

2 porsi
1 jam
Rujak Manis Belimbing, Pisang dan Timun

Rujak Manis Belimbing, Pisang dan Timun

Di rumah ada pisang kepok hasil nebang dari belakang rumah masih lumayan banyak. Mumpung masih mengkal segera diproses deh. Pisang kepok baik untuk kesehatan karena kaya vitamin A, C, kalium juga kaya serat... Kebetulan belimbing juga masih ada sisa buah di pohon. Belimbing kaya vitamin C dan serat... Di kulkas ada timun. Timun kaya vitamin A, C, kalium juga kaya serat... Mamah baru menyangrai dan blender kacang tanah... Buat rujak yukkk... 😁 Kebetulan ke3 buah di atas juga baik untuk penderita hipertensi. Mamah beberapa hari sempat naik tensinya karena ga bisa tidur... Tanggal tua... buat yang minim budget ajja ya... 🤭 Pisang ga beli... Belimbing ga beli... Timun 1 biji Rp 3.000,- Bahan lain ga ada yang dibeli karena semua yang dipake lagi lengkap tersedia di rumah... #GA_TheNextLevel #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #BarapiManjuhu #BuaSayur #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Sampit 363 22.5.2021

2 orang