Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Iga kambing bakar sambal kacang yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada October 11, 2019

Iga kambing bakar sambal kacang

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Iga kambing bakar sambal kacang yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Iga kambing bakar sambal kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Iga kambing bakar sambal kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Iga kambing bakar sambal kacang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Iga kambing bakar sambal kacang sekitar 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, kira-kira waktu penyiapan Iga kambing bakar sambal kacang diperkirakan sekitar 2 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Iga kambing bakar sambal kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Iga kambing bakar sambal kacang memakai 38 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah salah satu makanan kesukaan keluargaku,selain gurih,bumbunya terasa banget,dagingnya kering tp tetap juicy.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Iga kambing bakar sambal kacang:

  1. 1 kg Iga kambing
  2. 600 ml air
  3. 2 lembar daun jeruk
  4. 2 lembar daun salam
  5. 5 butir cengkeh
  6. 2 butir pala,tumbuk kasar
  7. 2 sdt lada hitam utuh
  8. secukupnya Garam
  9. Gula pasir secukupnya (boleh di ganti vitsin atau kaldu bubuk)
  10. 2 cm jahe iris tipis tipis
  11. 2 cm lengkuas geprek
  12. Bumbu halus
  13. 5 butir bawang merah
  14. 3 siung bawang putih
  15. 2 butir kemiri
  16. 1 sdt lada putih
  17. 1 sdt lada hitam
  18. 1 buah tomat
  19. Bahan saos (campur jadi satu)
  20. 5 sdm kecap manis
  21. 2 sdm saos tiram
  22. 2 sdm kecap inggris
  23. 2 sdm gula pasir
  24. Secukupnya kaldu bubuk
  25. Air kaldu secukupnya untuk merebus ± 200 ml
  26. Bumbu kacang
  27. 100 gr kacang tanah goreng
  28. 2 siung bawang putih
  29. 7 buah cabai rawit
  30. 2 buah cabai merah
  31. 25 gr terasi
  32. 1 keping gula jawa
  33. secukupnya Garam dan vitsin
  34. 2 sdm air jeruk nipis
  35. Air secukupnya untuk menghaluskan
  36. Lalapan
  37. Irisan timun (skip)
  38. Irisan tomat

Langkah-langkah untuk membuat Iga kambing bakar sambal kacang

1
Alup alupi iga kambing lalu bilas hingga bersih.
2
Masukkan iga dan bumbu cemplung ke dalam panci,tuang air hingga seluruh daging tertutupi air,lalu rebus selama 1 jam atau hingga iga empuk dengan sedang.
3
Haluskan bahan bumbu halus,campur jadi satu bahan saos.sisihkan.
4
Masukkan semua bahan bumbu kacang kecuali air jeruk nipis dalam blender,lalu blender tidak terlalu halus.sisihkan
5
Tiriskan iga,ambil kira2 200 ml air kaldunya.
6
Tumis bumbu halus hingga wangi,tuang bahan saos aduk rata,masukkan iga rebus dan 200 ml air kaldu rebusan tadi,masak dengan api kecil hingga kuah mengental,angkat.
7
Bakar iga hingga kira2 garing luarnya,(jangan lama lama membakarnya atau memanggangnya).
8
Tumis bumbu kacang hingga kadar air berkurang dan sedikit mengental,tambahin kecap manis dan air jeruk nipis,cicipi asin manisnya.
9
Sajikan iga kambing bersama lalapan dan sambal kacangnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Lengko Cirebon

Nasi Lengko Cirebon

Happy semarak day untuk temen-temen Clover,tema semarak kali ini kuliner Cirebon dengan penentu tema mbak Febry.Pada kuliner Cirebon ini saya membuat nasi lengko.Nasi lengko adalah makanan khas asli Cirebon,Jawa Barat.Makanan yang sederhana ini kaya protein dan karbohidrat serta rendah kalori karena bahan-bahan yang digunakan non-hewani. #RasaCaiRebon #Semarak_CaiRebon #CookpadCommunity_Malang #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers

Sayur asem kuah bening

Sayur asem kuah bening

No ribet2 blender/nguleg bumbu.. 😍😍Kesukaan suamik bgt

Sambal teri tempe

Sambal teri tempe

Menu kesukaan keluarga tahan 3-4 hari 😍

7 porsi
1 jam
Tumis Kacang Panjang Dan Bakso

Tumis Kacang Panjang Dan Bakso

Menu sederhana sesuai budget, sisa stok sayur yang ada di kulkas dibuat menu ini, Alhamdulillah anak anak suka yuuk kita menu hemat tapi enak..😊👩🏻‍🍳. #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_Tangerang #Pekanposbar_Masaksesuaibudget #cookpadindonesia

Tahu tek

Tahu tek

Tinggal d Riau ngk ad jualan tahu Tek dsni,kngen pngen makan tahu Tek, petis juga ngk ad disini,minta kirim mama d Jawa petis sekalian ngirimi ank2 macam2,sore paketan dtg mlm e lngsung bkin tahu tek

3 orang
Soto ayam khas Pacitan

Soto ayam khas Pacitan

11 Juni 2021 Di rumah makanan favorit adalah soto,terutama suami sm anak2.Apalagi suami kalaupun tiap hari makan soto ga akan bosen dia 😅.Resep asli memakai 800 gr ayam,saya cuman pake 500 gr jd bumbu saya sesuaikan. Source : Fitri Sasmaya #Mbois_JATIMAyaminLove #CoboyWani #CoboyMbois #Coboy_Cooksnap #Cooksnap #Cookpadcommunity_surabaya #PekanCooksnap

Sayur Asem Suroboyo Seadanya

Sayur Asem Suroboyo Seadanya

Setelah lebaran makan daging sapi, suami biasanya bosan dan ga mau makan daging untuk sementara waktu. Akhirnya minta makan yang pedas dan seger dicuaca yang sangat panas bgt. Langsung aja masak sayur asam dgn bahan seadanya dirumah, krn kpn hari saya beli kacang panjang 2rb dan kubis 2rb blm saya pakai masak. Dan kebetulan juga stok ikan asin masih ada separuh, jadinya sayur asam seadanya dgn bahan yang ada dirumah🥰. #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #BarapiManjuhu #BuaSayur #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpad_id

Sate tahu bakso

Sate tahu bakso

Pingin bikn cemiln anak2 dechh #pejuang cookped

5 porsi
25 mnt
131. KULIT LUMPIA isi Bihun

131. KULIT LUMPIA isi Bihun

Cara menikmati bihun goreng, bihunnya tetap ditumis dulu, baru dibalut kulit lumpia dan digoreng lagi, sausnya bumbu kacang tentunya, dapat bihunnya dapat gorengannya...takjil hari ke 16.....gurih dan garing...🧄🥚🍜 #Ramadan 1442 H #KampungRamadan #akuasin #Cocomtang #CookpadCommunity_Tangerang

10 buah
45 menit
Sate Khas Ponorogo

Sate Khas Ponorogo

Coba bikin sate sendiri dirumah,dengan menggunakan resep simple dari Bu @siswatyelfinbachtiar lumayan 😘 terima kasih untuk resepnya Bu🙏🏻 #Satekhasponorogo #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_SiswatyElfinBachtiar #CookpadCommunity_Bogor

Kacang Thailand Ekonomis (Pedas Manis)

Kacang Thailand Ekonomis (Pedas Manis)

Huhu...ini enak banget. Gurih, garing. Ini ada 2 versi ya, yang dioven dan yang tidak dioven. Untuk yang tidak dioven, cukup dimasak diatas teflon dengan api kecil sambil terus diaduk selama lebih kurang 20 menit. Tapi saya pilih yang dioven, biar ga capek ngaduknya 😁. Source : Youtube The Hasan Video Note: Saat masih panas tekstur seperti kurang garing karena pengaruh gula (karamel). Setelah dingin kacang akan garing, renyah. #PekanPosbarManisGurih #AkuAsin #KampoengRamadhan #CookpadCommunity_Bekasi

Ayam kungpao

Ayam kungpao

Ingin makan enak di restoran tapi tanggung bulan dan kantong menipis pasca lebaran 🙁 Berhubung harga bahan jg belum turun dan bikin malas ke warung/pasar, jadilah memanfaatkan stok yg ada saja. Tinggal beli filet ayam itupun pakai layanan delivery 😅 #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #PekanPosbar #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #Minggu51

Lodeh labu kacang panjang

Lodeh labu kacang panjang

Share resep sayur deh kali ini 😁 Walaupun sederhana dan gampang bikinnya. Kali ini saya bikin lodeh menggunakan dua jenis labu.

1 panci
30 menit
Ketoprak khas Jakarta

Ketoprak khas Jakarta

Tinggal 8 tahun di Jakarta lumayan cukuplah utk nguplek kuliner2 khas setiap sudut kota ini 😁 salah 1 yg paling ngangenin adalah streetfoodnya yg beraneka ragam, salah 1 nya ketoprak ini. Ada 1 langganan dekat rumah, ketoprak pinggir jalan yg buka baru sekitar jam 19 malam, dan antrinya bisa minimal 1 jam, tapi tetap saja ditunggu demi sebungkus ketoprak😆 yukkk yg lagi kangen sm ketoprak kita bikin sendiri dirumah,,isian bisa sesuka hati, porsi jg bebas, males bikin bumbu kacang, bisa pakai bumbu pecel jadi 😘 Di resep ini sy skip bihun ya, krn udah ada lontong, biar ga dobel karbo 😁👌 Thanks mb @frielinggasit utk resepnya 😍😘 #KulinerKhasNusantaraMrsTans #MasakanKhasJakarta #ColamMasakDicampur #MatosColam #CookpadCommunity_Malang

2 orang
40 menit
Sayur Asem

Sayur Asem

7 orang
30 menit
Coto Makassar (Jeroan)

Coto Makassar (Jeroan)

Setahun sudah berjuang di Cookpad, update resep mingguan sampai buat reminder di ponsel saya. Resep terakhir untuk #PejuangGoldenApron3 adalah Coto Makassar, ini ala saya ya, saya suka agak kental dan pakai jeroan.

Bubur ayam home made

Bubur ayam home made

Kalau bikin sendiri puas bgt bisa makan berkali2

Sayur asem "kecut, pedes, manis.. Suegerr"

Sayur asem "kecut, pedes, manis.. Suegerr"

Yang suka makan berkuah-kuah wajib coba l. Kecut, pedas, manis, sangat, dimakan hangat atau dingin juga suegerr.

4 porsi
45 menit
Oseng Udang sayur wortel dan kacang panjang

Oseng Udang sayur wortel dan kacang panjang

Kebetulan ini semua bahan sisa sayur2 an dan udang dalam kulkas tersisa dan Masak nya pul simpel

608. Karedok Praktis

608. Karedok Praktis

Paling seneng yah recook masakan yang simpel praktis, cepet jadinya, juga sehat 😍😍😍 Pas persediaan komplit niy buat recook karedok praktisnya mbak @Bina Decilena. Praktis karena memanfaatkan bumbu pecel siap pakai, jadi tinggal tambah cabe dan kencur. Takaran cabe dan kencurnya boleh disesuaikan dengan selera. Menu ini cocok juga untuk sahur yah, bakalan awet kenyangnya karena ada bumbu kacang dan kaya serat. Bikinnya juga ekspress 👌😉 Source: Bina Decilena #PejuangGoldenApron3 #Week49 #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #OlahanSayurKayana #KulinerNusantaraKayana

2 porsi
15 menit