Bagaimana Membuat Rawon daging sapi khas Jawa timur yang Enak Banget

Name: Rawon daging sapi khas Jawa timur
Yield: 5 orang
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 2 liter air sekitar 10 gelas belimbing; 🍭 bumbu halus; 9 siung bawang merah; 9 siung bawang putih; 8 biji kemiri uk besar (di sangrai dahulu); 2 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt jinten; 3 buah kluwek ambil isinya ya; 🍭bahan cemplung; 3 batang sereh (geprek); 1 potong lengkuas (geprek); 5 lembar daun jeruk; 1/2 batok gula merah; 2 sendok teh garam; 2 sendok teh kaldu jamur; 🍭 bahan topping; 1 bungkus (1/4 kg) kecambah atau toge gundul; 1 batang daun bawang iris halus; 1 batang daun seledri iris halus; Secukupnya bawang goreng; Seiris jeruk nipis; 1 telur asin; Secukupnya sambal terasi

Dipos pada July 15, 2016

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rawon daging sapi khas Jawa timur yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Rawon daging sapi khas Jawa timur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Rawon daging sapi khas Jawa timur, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rawon daging sapi khas Jawa timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rawon daging sapi khas Jawa timur biasanya untuk 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, kira-kira waktu penyiapan Rawon daging sapi khas Jawa timur diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon daging sapi khas Jawa timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon daging sapi khas Jawa timur memakai 26 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Haii semua nya... Kali ini aku mau bagi resep masakan rawon daging sapi khas Jawa timur nii... Oh iya kalian tau rawon masakan yang unik loh... Karena Salah satu masakan yang berwarna hitam... Kenapa warna hitam?? Karna warna hitam itu berasal dari buah kluwek yang berwarna hitam... Sekalian kasi tau... Masakan yang satu ini menu enak banget loo temen temen... Gurih, sedap gituu🤤 Langsung bikin yuuuuk👉🏼 #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon daging sapi khas Jawa timur:

1/2 kg daging sapi
2 liter air sekitar 10 gelas belimbing
🍭 bumbu halus
9 siung bawang merah
9 siung bawang putih
8 biji kemiri uk besar (di sangrai dahulu)
2 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten
3 buah kluwek ambil isinya ya
🍭bahan cemplung
3 batang sereh (geprek)
1 potong lengkuas (geprek)
5 lembar daun jeruk
1/2 batok gula merah
2 sendok teh garam
2 sendok teh kaldu jamur
🍭 bahan topping
1 bungkus (1/4 kg) kecambah atau toge gundul
1 batang daun bawang iris halus
1 batang daun seledri iris halus
Secukupnya bawang goreng
Seiris jeruk nipis
1 telur asin
Secukupnya sambal terasi

Langkah-langkah untuk membuat Rawon daging sapi khas Jawa timur

Pertama,, rebus air hingga mendidih, masukkan daging sapi yang sudah di cuci bersih ya. rebus ± 1 jam ya hingga empuk... Lalu tiriskan (kaldu daging sapi nya jangan di buang ya)

Rawon daging sapi khas Jawa timur - Step 1

Buat bumbu halus nya, sangrai terlebih dahulu kemiri, lalu kupas kupas bawang dan lain lain. Setelah itu bisa haluskan bumbunya

Rawon daging sapi khas Jawa timur - Step 2

Setelah itu bisa kita hancurkan cangkang dari kluwek nya dan ambil isinya, taruh isi kluwek di air panas. Hancurkan

Rawon daging sapi khas Jawa timur - Step 3

(ambil keluwek yang belum hancur) dan Haluskan kluwek bersamaan dengan bumbu sebelumnya ya. Lalu siapkan bumbu cemplung nya dan panaskan minyak

Rawon daging sapi khas Jawa timur - Step 4

Setelah itu, tumis tumis bumbu halus nya, sampai wangi dan masukkan bumbu cemplung bertahap sambil di oseng oseng ya. Setelah semuanya masuk. Bisa cemplungin daging yang sudah di rebus tadi ya sambil di oseng oseng ya

Rawon daging sapi khas Jawa timur - Step 5

Oseng oseng daging sampai meresap bumbu nya. Dan bisa masukkan air sisa merendam kluwek tadi ya, masak sampai mendidih di wajan tadi ya. Setelah mendidih dan keliatannya sudah meresap, bisa masukkan ke dalam panci yang ada air kaldu tadi yaa..

Rawon daging sapi khas Jawa timur - Step 6

Setelah daging masuk ke dalam panci tambahkan bumbu cemplung lainnya seperti gula merah, garam dan kaldu jamur juga ya

Rawon daging sapi khas Jawa timur - Step 7

Masak sampai mendidih ya dan tunggu sekitar 10 menit. Setelah kurang lebih 10 menit bisa matikan kompor. dan bisa menyiapkan bahan topping-nya » masak air sampai mendidih dan masukkan kecambah dan matikan kompor lalu tiriskan

Rawon daging sapi khas Jawa timur - Step 8

Iris halus daun bawang dan seledri lalu buat sambal terasi nya ya dan jangan lupa bikin bawang goreng nya dan telur asin

Rawon daging sapi khas Jawa timur - Step 9

Hidangkan rawon dengan topingnya ya. saran penyajian» Masukkan daging dan kuah rawon taburi atas daging dengan kecambah, daun bawang, seledri taburi atas rawon dengan bawang goreng dan jangan lupa masukkan jeruk nipis dan telor asin. Kalau suka pedas bisa tambah sambal terasi nya yaa.... nya ya dannn siap di sajikan....

Rawon daging sapi khas Jawa timur - Step 10

Selamat mencoba teman teman 🤗🤗👍🏼

Rawon daging sapi khas Jawa timur - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

OMELET DAGING KENTANG ~

Bikin dadar telur yg yummy 😋😋😋

Sate Maranggi Daging Cubes🍢

Sate maranggi Purwakarta..sate maranggi sebenarnya berasal dari China yg berbahan baku daging babi menyerupai dendeng,seiring berkembangnya budaya,sate maranggi diolah dgn bahan daging sapi(sumber:Kompas.com) #PekanPosbarProtein

Bistik Daging Kentang

Biasanya bikin bistik pake ayam, cobain pake daging dan kentang mantap banget kayak di kondangan

Perkedel Kentang Daging

Punya sisa daging di kulkas, kebetulan juga ada kentang.. langsung dikolaborasikan jadi perkedel kentang daging 🥔🥩. Lebih enak jika ditambahkan daun bawang #PejuangGoldenApron3 Minggu ke-45 Sabtu, 10 April 2021

Traditional Omani Qabuli/Omani Pilau (versi daging)

Selamat hari raya Idhul Adha sobat cookpader khususnya bagi yg merayakan, semoga kita selalu senantiasa bersyukur ya walaupun terkadang hidup kita campur aduk seperti rempah,semoga saja selalu berakhir harum dan nikmat seperti nasi Qabuli,Briyani,Kabsah,dan lainnya hihihi 😃 (Alhamdulillah ala khulu hal🤲🥰) Lebaran tersepi kali ini,karena disini gak hanya #PPKM tapi malahan full lockdown 24 jam selama 4 hari,jdi memang 4 hari gak ada sama sekali kegiatan,akses jalan dan toko pun tutup total.😌. Jadi walaupun dirumah saja tetaplah merayakan lebaran dengan menu utama secara traditional di Oman. Biasanya memang di hari lebaran pertama disini, menu nya adalah Qabuli/pilau. Ini beda ya sama nasi kebuli nya versi Indonesia dan juga beda lagi dgn nasi Kapli nya Saudi/Yemeni. Untuk resep nasi Kapli pernah saya share diresep sebelumnya juga. #posbarIDAMAN #OlahanDagingKurban

Asem Asem Daging Daun Kedondong

Mikirin menu buka puasa sore nanti apa ya.. yg seger.. enak🤔 Pas liat disamping rumah masih ada daun kedondong muda, jd inget sayur kesukaan suami, buru2 ke pasar deh cari daging. Kalo pulang ke mertua di Bojonegoro sering dimasakin sayur ini, kayaknya disana emang khas nya pake daun kedondong ya, tp klo ga ada tak masalah.. bisa diganti blimbing wuluh jg enak kok😊

8-10 org

60 menit

Oseng Daging Kentang

Mamak nihh klo masak daging paling malas rasa nya tapi karena nak bujang yg minta di bikin kan oseng buat bekal yaa sdh lah bikin pas jg daging nya sdh di rebus dari bbrp hari yg lalu karena ga ada niat mo masak apa jadi daging nya aku rebus aja simpan di frezeer #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #PejuangGoldenApron3

1 porsi

60 menit

Soto daging ala madura

Assalamu'alaikum... Selamat sore, kemarin saya bikin soto daging ala madura, kuah sotonya segerrr, yg pastinya resepnya ci jun gak perlu diragukan lagii, satu rumah suka sotonyaa, rasanya lebih enak dari yg pernah saya makan sewaktu di surabaya, untuk resep saya liat dari @xanderskitchen, untuk resep saya tulis ulang ya

Kambing Kecap

Sama seperti sate kambing, tapi bedanya saya tidak menggunakan tusuk sate, biar lebih simpel dan tidak ribet. Untuk rasanya jos banget saya menggunakan daging kambing mudah. Di bumbui rempah-rempah yang ada di dapur plus sambal kecap saranya sungguh mantab, yang pecinta daging kambing yuk goyang dapur mu. Have a great day and happy cooking! #AkuMemasakSesuatuUntukmu #KambingKecap

4-6 porsi

40 menit

Teriyaki daging sapi

Penasaran pengen bisa buat menu ini,,karena suami dan anak ku suka banget ,,kebetulan dpat rejeki beli daging sapi,, langsung eksekusi

Semur Daging & Kentang enak

Tadi bingung mau masak apa, lihat ada tahu kentang dan sedikit daging langsung terfikir buat semur & sekalian anak bisa makan. Bahan mudah didapat masak pun cepat, langsung ke resep aja ya mom's #masakdengancinta #masakdirumah #stayathome #pejuanggoldenaproan #masakankeluarga

Kari Kambing Kentang India

Daging Sapi Goreng Madura

Assalamualaikum,wr.wb,,, Sobat Cookpaders,,,, Selamat Hari Raya "Idul Adha" 1442 H semoga penuh keberkahan,,,,🤲👏 Hari Idul Adha biasanya,kita pasti banyak Rizki daging qurban Spesial buat Sobat Cookpaders,saya ingin berbagi menu Hari Idul Adha,khususnya dari Sumenep_Madura yaitu "Daging Sapi Goreng".Menu ini bisa jadi pilihan kalau sudah bosan dengan olahan daging qurban yang berkuah Alhamdulillah,,, menu ini bisa jadi kegiatan #PPKM khususnya dari Sumenep_Madura sebagai menu pendamping Hari Raya Idul Adha #PPKM #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #Bagikaninspirasimu #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_madura

Soto Daging Bening

Rasaya enak banget dan seger. Anak suami semua suka. Resep didapat dari Xander’s Kitchen.

Tumis Sawi-Daging Saus Tiram

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Mbak Ferasty Resep dimodifikasi sesuai kebutuhan. #Cookies_Ferasty #CookpadCommunity_Tangerang

5 porsi

30 menit

Nasi Biryani Kambing Magic-com

🔹Semalem aku cek cookpad ternyata ada #PosbarIdaman menu pendamping Idul Adha 🔹Lah kok pas banget sehari sebelumnya pak suami abis dr Tegal pulang bawa tulang & daging kambing 🔹Langsung bangun pagi bikin sarapan Nasi Biryani Kambing aja sekalian buat post,juga pas banget punya stok bumbu kare indofood gak dipake2 masih 2 bungkus. 🔹Kali ini aku bikin pake Magic-com aja yg lebih simple Selamat Mencoba✨ #PPKM #IdulAdha #CookpadCommunity_Semarang

Banyak orang

1,5 jam

Lamb Slice Bulqoqi

Kalo lagi mager cocok banget deh, masak Lamb Slice Bulqoqi.Selain praktis, juga cepat masaknya dan hasilnya mmm,pada namabh nasi nih. Daging Lamb ini adalah daging domba y, lebih lembut daripada daging kambing.Sekarang banyak dijual ditoko-toko frozen & supermarket lho. #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang

Gulai Kaki dan Kepala Kambing

Baru kali ini masak gulai kaki dab kepala kambing, Alhamdulillah rasanya enak, silahkan mencoba

1 jam 30 menit

Empal daging berkuah santan

4 orang

2 jam

Serundeng daging 🐄

Bismillah Source Megie yunita https://cookpad.com/id/resep/1713475-serundeng-daging-sapi-manis-gurih?invite_token=sPDmRnFzrTszSeQyv6yTcAvv&shared_at=1617715015 Note, 🐮 Untuk resep aslinya bisa cuzzzz ke resep mba Megie, resep yg sy tulis dsini sdh sy sesuaikan dgn selera kel sy. 🐮 sy menambah cabe keriting & air asam jawa 🐮 air yg saya gunakan cuma sedikit, 250ml krn sy menggunakan daging slice yg tdk perlu direbus lama 🐮 Alhamdulillah serundengnya enak, sesuai dgn tenaga yg dikeluarkan untuk mengaduk kelapa sampai kering 😁 #PejuangGoldenApron3 #CocomtangPost_AwetKering #Cookpadcommunity_Tangerang #PekanPosbarHidanganKering

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan