Anda sedang mencari inspirasi resep Swieke Ayam (Ayam kuah tauco) yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Swieke Ayam (Ayam kuah tauco) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Swieke Ayam (Ayam kuah tauco), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Swieke Ayam (Ayam kuah tauco) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Swieke Ayam (Ayam kuah tauco) sekitar 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Swieke Ayam (Ayam kuah tauco) diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Swieke Ayam (Ayam kuah tauco) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Swieke Ayam (Ayam kuah tauco) memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di kota Purwodadi, terkenal dengan kuliner swieke. Yang sudah lama juga telah menjadi menu harian warga Purwodadi. Bahkan menjadi menu special di masa lebaran juga acara-acara ngumpul keluarga. Dimana bahan utamanya telah diubah dengan menggunakan bahan utama ayam.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Swieke Ayam (Ayam kuah tauco):

1. 1/2 ekor ayam (+- 600 gram)tambahkan jeruk nipis, cuci kembali
2. 3 siung bawang merah
3. 4 siung bawang putih
4. 1 butir kemiri (boleh disangrai sebentar)
5. 3-4 cm jahe (geprek)
6. 2 batang serai (geprek)
7. 50 gram gula merah (potong kecil2 dengan menggunakan pisau)
8. 4 sdm tauco (saya menggunakan tauco dari kokita)
9. 1/2 sdt lada bubuk
10. 3 sdm kecap manis
11. secukupnya Garam
12. Kaldu instan secukupnya (optional)
13. 1 liter air
14. Minyak goreng untuk menumis
15. Pelengkap :Bawang putih goreng, irisan daun seledri, jeruk nipis
16. Sambal (7 buah cabe rawit dihaluskan)

Langkah-langkah untuk membuat Swieke Ayam (Ayam kuah tauco)

1

Siapkan bahan, Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri

2

Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus dengan api kecil saja. Tumis sampai harum.

3

Masukkan ayam, jahe, serai, gula merah, tauco, kecap manis, lada bubuk, aduk rata. Tambahkan sedikit air, dilanjutkan dengan menambahkan garam dan kaldu instan. Aduk kembali dan tutup.

4

Tetap menggunakan api kecil, masak sampe air menyusut dan ayam sudah berubah warna kecoklatan.

5

Sambil menunggu, siapkan panci lain, panaskan air -+ 800ml.

6

Setelah air dalam ayam menyusut, tuang ke dalam panci air yg telah dipanaskan tadi. Aduk dan panaskan lagi sampai kuah mendidih. Jangan lupa untuk dicek rasa, menurut selera asin atau manisnya.

7

Setelah mendidih, matikan api.

8

Sajikan dengan menambahkan bawang putih goreng, irisan seledri, jeruk nipis, dan sambal (bila ingin pedas)

9

Selamat mencoba...😊😊😊