Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Bebek Masak Putih (Bebek Gulai Putih) Khas Aceh yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Bebek Masak Putih (Bebek Gulai Putih) Khas Aceh yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bebek Masak Putih (Bebek Gulai Putih) Khas Aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bebek Masak Putih (Bebek Gulai Putih) Khas Aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Bebek Masak Putih (Bebek Gulai Putih) Khas Aceh adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang diperlukan dalam memasak Bebek Masak Putih (Bebek Gulai Putih) Khas Aceh diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bebek Masak Putih (Bebek Gulai Putih) Khas Aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Masak Putih (Bebek Gulai Putih) Khas Aceh memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini resep turunan keluarga yang menjadi sajian utama saat Lebaran, Maulid Nabi dan Isra' Miraj. Masakan Aceh terkenal kaya akan cita rasa dan aroma rempahnya, ini salah satunya. Ada yg bilang mirip opor ayam, eit Big No !!! Serupa tapi tidak sama. Selamat mencoba

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bebek Masak Putih (Bebek Gulai Putih) Khas Aceh:

1. 2 ekor bebek (bisa jenis bebek apa saja), bisa diganti dengan daging sapi
2. 5 buah kentang ukuran sedang
3. 1,5 liter santan cair
4. 500 mil santan kental
5. Bahan yg dihaluskan:
6. 20 siung bawang merah
7. 15 siung bawang putih
8. 5 buah kemiri
9. 2 sdm ketumbar
10. 1 sdt jinten
11. 10 cm jahe
12. 1 sdm lada
13. Bahan campuran
14. 4 sdm minyak goreng
15. 3 buah kapulaga
16. 2 bunga lawang
17. 3 cm kayu manis
18. 3 buah cengkeh
19. 1 batang sere geprek
20. 2 ruas lengkuas geprek
21. 15 lembar daun temuru (daun kari) jika ada
22. 3 lembar daun salam
23. Perasa
24. 2 sdm garam
25. 1 sdm gula
26. Secukupnya penyedap mecin

Langkah-langkah untuk membuat Bebek Masak Putih (Bebek Gulai Putih) Khas Aceh

1

Bebek yg sudah dipotong harus dibakar agar bulu halusnya hilang, potong sesuai selera lalu cuci bersih.

2

Kentang dikupas dan potong/belah 4 besar.

3

Panaskan minyak goreng, tumis bahan campuran hingga harum lalu masukkan bumbu yg dihaluskan, tumis kembali hingga menyatu, lalu masukkan bebek, aduk sampai rata dan tuang santan cair, aduk, tunggu sampai setengah matang.

4

Pastikan semua bumbu sudah meresap, lalu masukkan kentang, perasa dan santan kental. Aduk rata dan tunggu sampai kuah menyusut, tandai dengan kentang yg sdh matang.

5

Lama memasak tergantung dari jenis bebek yg dipakai, dalam hal ini memakai bebek peking ukuran 600/ekor dipotong 12.

6

Sajikan dengan nasi hangat + sayur rebus.