Cara Gampang Menyiapkan Kue Lam Kukus yang Bisa Manjain Lidah

Name: Kue Lam Kukus
Yield: 1 loyang
Ingredients: 5 butir telur ayam (aslinya telur bebek); 400 ml susu cair hangat; 90 gr gula pasir; 90 gr butter; 50 gr kental manis; 1 sdt vanili pasta; 80 gr terigu; 1 sdm coklat bubuk+2 sdm air panas

Dipos pada December 28, 2019

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Kue Lam Kukus yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Kue Lam Kukus yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kue Lam Kukus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kue Lam Kukus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Kue Lam Kukus yaitu 1 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, kira-kira waktu penyiapan Kue Lam Kukus diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lam Kukus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lam Kukus memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue ini paporit keluarga bila bulan puasa ataupun pas lebaran resep turun temurun dari nenek lalu ke mama dan sll jadi sajian wajib selain bingka dan kue yg dikukus lain nya #CookpadCommunity_KalSel #CookpadCommunity_Borneo #KampungRamadan #KampoengRamadan #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lam Kukus:

5 butir telur ayam (aslinya telur bebek)
400 ml susu cair hangat
90 gr gula pasir
90 gr butter
50 gr kental manis
1 sdt vanili pasta
80 gr terigu
1 sdm coklat bubuk+2 sdm air panas

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lam Kukus

Kocok telur gula vanili hingga gula larut

Masukan susu cair dan kental manis aduk rata sisihkan

Kocok butter hingga lembut lalu tambahkan terigu sedikit2 aduk rata

Masukan kedalam adonan telur aduk hingga tercampur rata

Panaskan panci kukusan oles loyang dgn minyak goreng dan beri alas kertas baking cairkan coklat bubuk dgn air panas aduk hingga menjadi pasta

Bagi dua adonan lalu satu bagian tambahkan pasta coklat aduk rata ambil adonan dasar tuang 100 ml adonan kedalam loyang masukan dalam panci pengukus lalu kukus lapisan pertama hingga matang ±10 menit kemudian beri lapisan coklat 100 ml kukus kembali hingga matang lakukan berseling hingga adonan habis utk lapisan terakhir kukus dgn api kecil 30 menit agar kue lbh tanak dan matang sempurna

Setelah matang keluarkan kue biarkan disuhu ruang hingga kue dingin kemudian keluarkan kue potong potong dan sajikan sebagai takjil berbuka dingin dari dalam kulkas lbh nikmat (aku pakai loyang nya kebesaran jadi lapisan nya kurang tinggi klo mom ingin tinggi bisa pakai loyang loaf saja)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Onde - Onde (Lembut)

Tekstur kulit onde onde ini cukup kokoh dan bagian dalam kue ini lembut 😋😋. Biasanya kalau saya beli onde onde di pasar, bagian kulitnya tidak kokoh. Tapi onde - onde ini kokoh 😍😍. ⚘ Resep Ke 221⚘ #GoldenApron_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 (Week_46)

16 buah@50gr

Kue Lumpur Kentang

Jajanan tradisional selalu menarik buat saya, salah satu yg penasaran ingin saya coba bikin sendiri adalah kue lumpur. Akhirnya eksekusi jg resep ini 😄 Daan puass dg hasilnya,,kue lumpurnya gurih & lembut banget, manisnya juga pas. Recook dari mba Yayak W,dengan beberapa modifikasi: - saya bikin 1/2 resep - saya tambahkan susu bubuk - takaran gula saya kurangi - tambahan lain : kelapa muda serut dan parutan keju sbg toping utk pengganti kismis TIPS agar kue lumpur lembut : setelah adonan tercampur rata, blender adonan. Selain lbh praktis, juga lebih halus. Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/13529879-lumpur-kentang?invite_token=C4jdC5Gdtek7PC6YYC4BrLkm&shared_at=1619698932 #PekanPosbarManisGurih #NgebaksoBarengYayakW #Ngebakso_TipsSeputarKukis #ColamNgebakso #AkuAsin #AkuManis #FotoKece #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #Week48

12 buah

1 jam

Risol isi pentol kentel(kentang wortel) & lumpia pisang coklat

#PekanPosbarProtein Takjil favorit keluarga 😍

±1 jam

Gethuk Crispy Coklat Lumer

Masih ada sisa ubi di dapur,, karena kecil2 jadi males ngolahnya... tapi daripada mubadzir mending dibikin gethuk,, dengan bahan2 yang ada di dapur. Eh ga lama mateng,, gethuk pun langsung ludes... 😅

Risoles Roti Tawar

Bakpia Isi Keju dan Coklat

Lama ga makan bakpia jogja, jadi kangen. Kebetulan ada isian coklat dan keju. Isian coklat ini sebenarnya kapan hari buat isian roti, cuma strukturnya terlalu keras, jadi saya simpan di kulkas buat isian bakpia ini 😄 Sumber kulit bakpia: Pawon Njowo Sumber isian keju: ig inovpelawi Sumber isian coklat: utube Yuniar Loli Kitchen #PejuangGoldenApron3

Apem kenyal lembut

Biasanya klo bikin apem saya gk pernah pake telur kali ini saya menggunakan telur, ternyata hasilnya lebih enak, lebih lembut, lebih kenyal,menul2 dan seratnya bagus banget.

65. Kue Apem

Dalam menyambut bulan suci Ramadhan, di komplek diadakan acara megengan. Dan salah satu "syarat" nya, adalah kue apem ini. Jujur saja, saya baru ini belajar bikin kue apem dan alhamdulillah nemu resep yang memuaskan. Resep ini tanpa telur ya, bun.. Silakan dicobaa Resep asli oleh Mbak Izza (Han), dengan beberapa penyesuaian dari saya. Source: https://cookpad.com/id/resep/4911029-apem-jawa-empuk?invite_token=NShsGaLnuu899HSZbhcmNb6K&shared_at=1618208976

+/- 39 buah

+/- 3 jam

Kue Apem

50pcs

1jam

Risol Mayumi

Biki takjil puasa mudah dan enak, cheeck ✅ Hari ini, bikin risol mayo requestan suami yg udah lama (sebelum puasa) namun ada bebrapa alsan yg akhirnya br bisa bikin sekarang 🙏😅

5-8 porsi

30 menit

Bingka Tape

Kalau bulan Ramadhan yg sering dibikin bingka tape ini, bingka kentang juga suka sih tp lebih senang tape.. dicoba yuk..

Klepon gula merah

Risoles Kriuk

Risoles ini resepnya sy dapatkan dari teman sy pedagang makanan frozen yg cukup laris dikota sy.

30 biji

1,5 jam

Kue Lumpur

Yuhu, recook punya Mama Al, nih. Udah lamaaaa banget pengen buat jajanan ini. Pas hamil dulu, hampir tiap hari sarapannya kue lumpur kentang, belinya masih hangat-hangat baru diangkat dari cetakan. Uwu... Enaknya... Sedikit cerita, Konon kue lumpur berasal dari bangsa Portugis. Nama aslinya yaitu pasteis de nata, di mana dibuat dari custard, susu, dan keju. (Merdeka.com) Kue lumpur bisa di kreasikan dengan pasta dan topping apapun ya, Bund. Yuk coba berkreasi... #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3

🧀 Risol Mayo Simpel 🧀

20bh

1jam

CANTIK MANIS (Hunkwe)

Sajian manis untuk Coffe Break

40 porsi

1 jam

Kue lapis beras hello kitty

20 menit

Lumpur labu kuning

#pekanposbarmanisgurih Kue lumpur adalah kesukaan anak-anak karena rasanya yg manis,lembut,creamy.Nah biar gak bosen karena lebih sering pakai kentang,sesekali saya variasikan dengan labu atau ubi

15buah

45menit

Talam Ubi

Halo semua, bagaimana kabar puasanya hari ini? Masih memberikan inspirasi menu sahur dan berbuka puasa. Kali ini Rich’s mau sharing menu kue tradisional yang lezat dan pastinya disukai keluarga. Namanya Talam Ubi. Selain rasanya yang nikmat, Talam Ubi ini juga cantik dari segi tampilan dan warna. Penasaran dengan cara membuatnya? Cek langsung di sini ya.

2 loyang (22x22)

Kulit risol anti sobek

Uda beberapa kali bikin kulit lumpia tapi selalu gagal..entah itu mudah sobek ,ketebelan dan pas digoreng rusak..tapi setelah beberapa kali utek2 resep ..alhamdulillah akhirnya nemu juga resep yang pas banget..lentur dan enggak mudah sobek,dan pas digoreng hasilnya juga bagus..

1 porsi