Bagaimana Menyiapkan Kue Lumpur Kentang yang Lezat

Name: Kue Lumpur Kentang
Yield: 12 buah
Ingredients: 250 gr kentang, kupas, lalu kukus hingga empuk; 150 gr tepung terigu protein sedang; 100 gr gula pasir; 1 sachet / 27 gr susu bubuk; 100 gr margarin, lelehkan; 65 ml santan instan; 185 ml susu cair putih (sy pakai Frisian Flag - French Vanilla); 1 butir telur; semangkuk kecil daging kelapa muda, iris2 tipis; Topping :; parutan keju

Dipos pada December 27, 2019

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Kue Lumpur Kentang yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Kue Lumpur Kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kue Lumpur Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kue Lumpur Kentang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Kue Lumpur Kentang kira-kira 12 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Kue Lumpur Kentang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lumpur Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpur Kentang memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jajanan tradisional selalu menarik buat saya, salah satu yg penasaran ingin saya coba bikin sendiri adalah kue lumpur. Akhirnya eksekusi jg resep ini 😄 Daan puass dg hasilnya,,kue lumpurnya gurih & lembut banget, manisnya juga pas. Recook dari mba Yayak W,dengan beberapa modifikasi: - saya bikin 1/2 resep - saya tambahkan susu bubuk - takaran gula saya kurangi - tambahan lain : kelapa muda serut dan parutan keju sbg toping utk pengganti kismis TIPS agar kue lumpur lembut : setelah adonan tercampur rata, blender adonan. Selain lbh praktis, juga lebih halus. Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/13529879-lumpur-kentang?invite_token=C4jdC5Gdtek7PC6YYC4BrLkm&shared_at=1619698932 #PekanPosbarManisGurih #NgebaksoBarengYayakW #Ngebakso_TipsSeputarKukis #ColamNgebakso #AkuAsin #AkuManis #FotoKece #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #Week48

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpur Kentang:

250 gr kentang, kupas, lalu kukus hingga empuk
150 gr tepung terigu protein sedang
100 gr gula pasir
1 sachet / 27 gr susu bubuk
100 gr margarin, lelehkan
65 ml santan instan
185 ml susu cair putih (sy pakai Frisian Flag - French Vanilla)
1 butir telur
semangkuk kecil daging kelapa muda, iris2 tipis
Topping :
parutan keju

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpur Kentang

Siapkan bahan2. Kukus kentang, kemudian tumbuk ketika msh panas. lelehkan margarine, sisihkan

Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut tidak perlu sampai mengembang. Masukkan kentang aduk rata lalu masukkan susu bubuk, tepung terigu bergantian dgn santan

Aduk rata kemudian blender agar hslnya lbh halus (bisa jg disaring, tp krg praktis 😉). Masukkan margarin cair, aduk rata. kemudian tambahkan potongan kelapa muda, aduk

Panaskan cetakan kue lumpur yg sudah dioles tipis dg margarine, lalu tuang adonan lumpur hingga hampir penuh. Panggang dgn api sedang dan tutup cetakan hingga setengah matang beri parutan keju sbg topping ditengahnya tutup kembali. tunggu hingga permukaan matang/tidak lengket dan basah, angkat.

Sajikan dg minuman favorit 😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Onde onde ketawa mini

Kalau puasa gini, terus buka CP dan ketemu dengan resep yang mudah dibuat tapi enak rasanya, semua pingin dieksekusi hihii.. Kali ini baru punya tenaga untuk eksekusi resep dari dapur Airin, kebetulan semua bahan ada jadi ngga usah repot belanja dulu. Thx ya atas resepnya Source Dapur Airin https://cookpad.com/id/resep/12679679-onde-onde-ketawa?invite_token=TZJ2mszSQQPdi3vsWvhR1jQd&shared_at=1619674380 #PekanPosbarManisGurih

45 menit

Kue Taraju Kekinian

Rabu, 02 Juni 2021 Goyang Dapur bareng Komunitas Paders kali ini temanya kudapan keju meleleh ide dari teh Hanny yg menang voting. Kebetulan di kulkas ada sisa keju quick melt yg sudah berbulan-bulan tak terjamah 😆 Pas juga ada singkong hasil panenan bapak dari kebun belakang rumah. Kali ini saya bikin kue taraju kekinian. Kue tradisional khas Palu dengan bahan dasar singkong dan gula merah. Saya modif dengan menambahkan keju quick melt ditengahnya. Rasanya??? Makin endul dong, manis dan gurih menyatu dalam satu gigitan 😋😋 #GoDa_BikinMelting #GoDa_Paders #KomunitasPaders #CookpadIndonesia

Kue perahu (TETU)

Kue tetu yang terbuat dari santan (saya menggunakan santan kara) dan pandan serta gula pasir

20 Orang

10 Menit

Wingko babat mini

Ini saya buat setengah resep ya dari resep aslinya, hasilnya banyak. Lumayan lah lama nunggu manggangnya 🤭 hasilnya sempurna garing di luar dan empuk di dalam, kalo sudah dingin juga gak kalah enak dan lembut. Alhasil suami minta buatin terus utk cemilan, saya sudah beberapa kali buat pernah pakai pan di dadar gitu 🤭 lalu di potong-potong, hasilnya juga ok. Tp menurut saya paling recommended ya di giniin buat yg mini-mini gini sekali hap dan lucu aja 👍😋 Kalo mau liat perbandingan resepnya dengan yang asli liat di sini ya 👇 Source : Nidarudi https://cookpad.com/id/resep/11155190-wingko?invite_token=p1WAErErgQ9WmUJ453cXV8Hy&shared_at=1618784703 #MasakItuSaya #Resep_Mamaraffiyya #AkuAsin #AkuManis #PekanPosbarManisGurih #KampoengRamadan #MeolahCaruan_Jaja #WingkoBabat #KulaEtamCocok #BubuhanKaltim_Nida #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_KutaiKartanegara

35 bh uk mini

1jam

Pastel mini isi abon

1 1/2 kg

2 jam

Kue Lumpur

Resep terinspirasi dari akun dapur enta

10 orang

1 jam 30 menit

Kuih Dadar Gulung isi kelapa

18 April 2021 Yeah...akhirnya bikin dadar Gulung fav at waktu kecil...ternyata mudah buatnya. Ini sy bikin sampai 2 resep,soalnya unti kelapanya masih banyak. Memang sih...bikin kulit dadarnya kecil,gak tau gimana caranya bisa rada gedean hehe... 😁 Source by mba IsmiiAgustin 🙏😇 #DirumahAja#

Dadar Gulung

Akhirnya bikin dadar gulung juga 😋 Saya pakai wajan kwalik bikin kulitnya. Di resep asli harusnya kulitnya ada bopeng2/lubang2 nya. Mungkin karena pake wajan kwalik jadi gak ada bopengnya. Walo ga ada bopengnya tp enak banget 😄 Menurut sumber, untuk mendapatkan kulit yang ada bopengnya teflon datarnya harus panas sehingga waktu dkasi adonan berbunyi zsssss (gmn ya nulisnya) saya adanya teflon kwalik, yg teflon biasa cm ad yang kecil, jadilah kulit yang mulus tanpa bopeng. Aslinya memang cantik yang ada bopengnya 🥲 Sumber: tanti.muji Photo taken by ig @bubblegumstd

15 pcs

123.Pastel Kering Isi Abon

#P3kanKe50 #P3juangGoldenApron3 Suka banget dengan kuker ini ada gurih kriuk ada manis manisnya juga diisinya.

Klepon

Salah satu “jajanan pasar” yang masih populer hingga sekarang. Tak seperti di jawa, masa kecil di palembang membuatku hanya mengenal “klepon” versi ibuku. Yes, karena menemukan klepon di kota pempek tak semudah di jawa. Hee. Aku pun punya kenangan tersendiri dengan si “klepon” ini. Awalnya aku tak suka klepon karena ibuku membuatnya menggunakan singkong dan ukurannya besar. Hasilnya si klepon jadi kurang kenyal alias keras. Sizenya yang terlalu besar membuatku hanya memakan bagian yang dekat isian saja. Hehehhe. Pernah suatu hari almarhum mbahku (budhenya-bapakku) membuat klepon. Ukurannya kecil-kecil masuk dalam kulkas. Diletakkan pada daun pisang yang dilipat sedikit disemat lidi. Setiap daun pisang berisi tiga buah klepon. Aku cobalah ya, Dan wahhh “kenapa enak begini kleponnya?”🤩 Sejak itu aku bilang ke ibuku supaya membuatkan klepon seperti mbah🤣. Tapi entah kesampaian atau tidak aku lupa. Selalu terkenang, sampai akhirnya aku bisa buat sendiri. Hihihihi. Sumber resepnya 👉🏾 https://cookpad.com/id/resep/12893596-klepon-ketan-a-la-mba-endang-jtt?invite_token=z648zvCJzmQ2nVyn8KrUhiuS&shared_at=1618904352 #CookpadCommunity_Cilegon #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Banten

25 buah

1 jam 45 menit

Dadar Gulung Pandan

Hari ke 6 Ramadhan bikin dadar Gulung pake sedikit campuran tepung tapioka, supaya gak gampang robek ini enak.. pilih kelapa dan gula nya kualitas bagus ya.. gula nya gak butek, kelapa nya yang agak muda. Legit.. ini jajanan paling cepet bikinnya. Apalagi sudah ada isiannya. Nah Kalo mau pori2 nya besar tinggal di tambahin minyak Aja ya, dipanaskan dulu sebelum didadar. Kalo mau pori2 nya halus minyak nya dikit aja. Sesuaikan selera .. Selamat berbuka puasa para cookpaders 😍

Isian Risol

30 Menit

Ongol-ongol Singkong/Sentiling Gula Merah & Pandan

masing" 4pcs

Cemilan : Kue Lumpur Ubi Cilembu

#PejuangGoldenApron3 #week_46 #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_Kalbar #cookpad #cookpadIndonesia

205. Pastel Isi Bihun

Pastel ini kulit nya renyah, kokoh meskipun tanpa telur. Untuk isian nya bisa di sesuaikan dengan selera yaa... #AkuAsin #KampoengRamadan #PekanPosbarManisGurih #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenApron3 #Week48 #Posbar

Wadai Ipau

Bismillah.... Akhirnya terpenuhi,berasa ngidam kue ini mulai kemarin liat resep mbak @SilvaMalexhi ih...rasanya gak mau kalau besok² hii jujur baru pernah ngerasain heee Oia,wadai ipau khas Banjar ini biasanya dijual di pasar Ramadhan aja di Bulan Puasa. Berhubung disini pelosok jelas gak ada pasar karena penasaran dengan rasanya yang unik saya mencoba membuatnya sendiri di rumah. Source: Silva Malexhi #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunityIndonesia

1 loyang

Bakpia Isi Keju dan Coklat

Lama ga makan bakpia jogja, jadi kangen. Kebetulan ada isian coklat dan keju. Isian coklat ini sebenarnya kapan hari buat isian roti, cuma strukturnya terlalu keras, jadi saya simpan di kulkas buat isian bakpia ini 😄 Sumber kulit bakpia: Pawon Njowo Sumber isian keju: ig inovpelawi Sumber isian coklat: utube Yuniar Loli Kitchen #PejuangGoldenApron3

Bingka Pisang/Puding Pisang Barangan

Hasil Recook dari @RatnaIrawan, konon berasal dari daerah Bawean. Hasilnya... mirip kue Bugis Barongko, tekstur dan rasanya sangat mirip, hanya saja kalo Barongko lebih gurih dari telur yang jumlah nya lebih banyak dibanding puding ini. Kemudian Barongko biasanya dibungkus dengan daun pisang sehingga aroma nya lebih terasa Apapun itu, jika dari pisang kuenya pasti disukai keluarga .. dan puding ini enakk banget ... Pisangnya saya Pake pisang barangan, aroma dan warna pisangnya lebih mantap. Makasih @RatnaIrawan resepnya. #PejuaangGoldenApron3 #PGApekan47 #smakit99

2-3 orang

30 menit

Wingko Babat Isi

Pastel Ulir / Pastel Karipuff / Frozen Snack / Peluang Usaha

Selasa / 13.04.21 Alhamdulillah... Ramadhan hari pertama , insha allah masih diberi kesehatan lahir bathin oleh Allah SWT aamiin yra . Menu gorengan hampir nga ketinggalan sebagai salah satu menu Takjil ,bagi Kebanyakan warga pribumi Nah salah satunya adalah Pastel Karipuff Dan Alhamdulillah snack ini salah satu jualan rutin saya 😍 . Jadi sewaktu2 mau di goreng hangat bisa loh 👍 . #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_Bekasi #KampoengRamadan #resepsiskadian

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan