Hari ini saya akan berbagi resep Talam Ubi yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Talam Ubi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Talam Ubi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Talam Ubi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Talam Ubi biasanya untuk 2 loyang (22x22). Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Talam Ubi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Talam Ubi memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Halo semua, bagaimana kabar puasanya hari ini? Masih memberikan inspirasi menu sahur dan berbuka puasa. Kali ini Rich’s mau sharing menu kue tradisional yang lezat dan pastinya disukai keluarga. Namanya Talam Ubi. Selain rasanya yang nikmat, Talam Ubi ini juga cantik dari segi tampilan dan warna. Penasaran dengan cara membuatnya? Cek langsung di sini ya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Talam Ubi:

1. Base Ketan
2. 500 g Ketan
3. 250 g NDC
4. 320 g Air
5. 7 g Garam
6. 10 g Daun Pandan
7. Talam ubi
8. 600 g Ubi rebus
9. 520 g NDC
10. 220 g Tepung Tapioka
11. 200 g Gula Pasir
12. 250 g Air
13. 7 g Garam
14. 90 g Tepung Beras
15. Vanilla Sauce
16. 35 g Gula pasir
17. 250 g Susu Cair
18. 100 g NDC
19. 7 g Kuning telur
20. 9 g Maizena

Langkah-langkah untuk membuat Talam Ubi

1

Base Ketan 1. Cuci dan rendam ketan terlebih dahulu selama kurang lebih 2 jam sebelum digunakan. 2. Siapkan kukusan, masak ketan dengan NDC, garam, dan daun pandan (Aron) hingga ketan sedikit lengket. 3. Masukkan ketan kedalam wadah lalu kukus kurang lebih 10 menit kemudian tuang 120 gr air panas lalu kukus kembali hingga matang. 4. Angkat lalu diamkan hingga dingin.

2

Talam Ubi 1. Campurkan semua bahan, (ubi rebus, NDC, tepung tapioka, gula, garam, air, tepung beras) ke dalam blender. Kemudian blend hingga halus, sisihkan. 2. Tuang dan ratakan ketan yang sudah dingin ke dalam loyang ukuran 22x22 yang telah di lapisi dengan alumunium foil, setelah itu tuang adonan Talam di atasnya. 3. Kukus kembali selama kurang lebih 30 menit hingga matang.

3

Vanilla Sauce Campurkan semua bahan kemudian masak hingga mendidih setelah itu simpan di dalam chiller sebelum digunakan.

4

Finishing Pastikan sebelum di cutting (potong) pisau harus di olesi dengan minyak terlebih dahulu agar tidak lengket, kemudian sajikan dengan Vanilla Sauce.