Bagaimana Membuat Balado ati kentang yang Bikin Ngiler

Name: Balado ati kentang
Yield: 4 orang
Ingredients: 2 buah kentang ukuran sedang yang sudah dikupas dan dicuci bersih; 5 buah hati ayam yang sudah direbus; 5 buah cabai merah; secukupnya Cabai rawit; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah tomat ceri / rampai; Sejumput kunyit dan jahe; 1 buah kemiri; secukupnya Garam; 1 sdm gula; Penyedap rasa; Minyak untuk menumis bumbu

Dipos pada March 18, 2017

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Balado ati kentang yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Balado ati kentang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Balado ati kentang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Balado ati kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Balado ati kentang yaitu 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Balado ati kentang diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Balado ati kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balado ati kentang memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berhubung besok puasa, saya masak masakan yang biasanya rutin dimasak menjelang pertama puasa maupun idul fitri.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Balado ati kentang:

2 buah kentang ukuran sedang yang sudah dikupas dan dicuci bersih
5 buah hati ayam yang sudah direbus
5 buah cabai merah
secukupnya Cabai rawit
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah tomat ceri / rampai
Sejumput kunyit dan jahe
1 buah kemiri
secukupnya Garam
1 sdm gula
Penyedap rasa
Minyak untuk menumis bumbu

Langkah-langkah untuk membuat Balado ati kentang

Potong kecil kecil kentang dan hati ayam, lalu goreng setengah matang

Uleg bumbu bumbu seperti, jahe, kunyit, kemiri, cabai, bawang, dan rampai

Setelah bumbu halus, tumis bumbu sampai wangi, kemudian tambahkan 1sdm gula, secukupnya garam, dan penyedap rasa

Tambahkan 50 ml air matang, masak hingga bumbu tercampur rata

Tes rasa, setelah dirasa cukup, masukan ati ayam dan kentang yang sudah digoreng tadi

Aduk rata, masak hingga bumbu meresap

Balado ati kentang siap dinikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

03. Nastar terenak ---> EMPUK DAN LEMBUT

Pertama kali bikin nastar sendiri,karena dari kecil kalau lebaran ibu selalu beli gr² beliau udah sibuk kerja..alhasil aku gapernah sama sekali yg namanya bebikinan kue kering sebelum lebaran Beda banget sama ibu dari suami yg ibu rumah tangga,,selalu buat kue sebelum lebaran.. Alhasil suamiku pengen aku bikin kue kayak ibunya dulu.. yaudahlah meskipun aku pulang kerja bikinnya dan baru selesai jam setengah 12 malem,,tak jabanin.. 😌 But hasilnya gak menghianati proses loh,,ini enak banget sampe suami gak berhenti makan kalo gak di stop..dan temen² kantor pada minta aku OPEN PO nastar 😅 Jangan lupa share recook kalian ya beb 😘

KASTENGEL SUPER KEJU ^^

Who dont like it..hehehehe semua suka yaa anggota toples lebaran satu ini.. Kali ini aku bkin pake keju edam yaa..jd bukan versi ekonomisnya.. Janji bakalan share versi ekonomisnya next time.. Happy Cooking ^^ Tips Usahakan pake api atas bawah yg ada convection ato kipasnya agar panas rata dan renyah..kalo pake otang sabar jgn pake api gede2.. Abis mateng biarkan diloyang sampe agak dingin baru diambil biar ga protol alias patah2..

300gr

1.5jm

Soto Banjar

Source: Hezti88 Soto ini menu wajib keluargaku kalau lebaran, biasa disajikan dengan ketupat dan pelengkapnya perkedel singkong/kentang, dan emping blinju (melinjo). Biasanya almh. Mama yg buat, lama ga buat ini dan alhamdulillah nemu resep yg sesuai, dengan sedikit modifikasi cara almh. mama saya masak #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #Colam #CookpadMalang_Community

Chui Kao So cookies 🍪

Kue kering ini hits banget kalau lebaran Buatnya juga mudah, rasanya ringan, manis, gurih, teksturnya renyah kerasa banget begitu digigit, mirip butter stick di XXI 🤤

1 toples

45 menit

292. Opor Telur Tempe Kuah Susu

Selasa, 01 12 2020. Opor adalah makanan khas Indonesia. Kalau hari raya (lebaran), biasanya kita menikmati opor bersama ketupat. Lazimnya opor ini menggunakan ayam dan telur rebus. Nah kali ini saya membuat opor telur yang saya cetak agar lebih menarik dan saya pasangkan dengan tempe yang merupakan makanan khas Indonesia. Karena awalnya dulu saya membuat opor ini untuk putri saya ketika masih kecil jadi kuahnya saya ganti susu agar lebih gurih dan lenih sehat 😊 Sengaja Opor Telur ini saya sandingkan dengan tempe karena dua²nya merupakan makanan yg bergizi tinggi dan mencoba mengenalkan makanan khas Indonesia ke dunia melalui program Worldwide Egg Contest nya Cookpad.kali ini, siapa tau kan #ResepTelurkuMendunia 😇😍 Dulu ketika putri saya masih kecil, saya biasa membuat opor telur dgn dicetak berbagai macam bentuk telurya agar dia tidak bosen (karena dia emang hobbynya makan pakai telur opor ini) dan tampilan opornya pun cantiik dan menarik. Padahal setelah dimakan sih ya tetep aja telur rasanya hehehe. Tapi jadi ibu kan harus kreatif ya moms... gmn aja caranya agar buah hati makan banyak dan tidak bosen sama makanan kesukaannya..😍😘 Semoga resep ini dapat menginspirasi dan memasak menjadi hal yang menyenangkan...😍🤗 #ResepTelurkuMendunia #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookingWithHeart

4 Orang

45 menit

Egg Drop Balut Cokelat

Halo assalamualaikum. Kali ini aku mau buat Cemilan praktis yang bisa kita sajikan di hari raya. Selamat mencoba yaa #CookpadCommunity_Semarang #GenkPejuangDapur

Gulai Ikan Kakap Belimbing Wuluh

Hanya beberapa hari lagi menuju Hari Raya, di saat orang lain persiapan dalam dilema pulang kampung atau engga sayapun masih disini aja karena tanpa orangtua tak ada kampung halaman lagi yang dituju Memasak adalah jalan untuk mengatasi rindu ini, rindu dimasakin almarhum mama, rindu suasana berlebaran bersama keluarga ketika masih lengkap Minggu ini untuk memeriahkan posbar bersama komunitas cookpad bali CP Bali kali ini masak aneka olahan kari, gulai atau opor dan menyesuaikan ketersediaan stok bahan kearifan lokal yang melimpah disekitar yaitu Gulai Ikan Kakap yang jadi beda karena saya tambahkan belimbing wuluh untuk rasa asem tipis tipis tapi dampaknya gulai jadi terasa bertambah segar #cpbali_rindukampung #cookpadcommunity_bali #KualiEmak #Kampoengramadan #PejuangGoldenApron3

2 porsi

Bandeng Asem-asem (Kelo Kuning) 🐟

-MAKANAN KHAS GRESIK- Aku cerita sedikit ya bunda2. Jadi di gresik tiap mau lebaran gini ada acara pasar bandeng. Pasar bandeng itu bukan hanya jualan bandeng tapi ada pasar malem nya juga, untuk hari H slalu ada acara lelang bandeng terbesar. Tahun kmaren gak ada pasar bandeng karna masih heboh pandemi kan yaa, tahun ini diadakan lagi acaranya tapi tidak semeriah seperti tahun2 sebelumnya. Baiklahhh buat bunda2 yg penasaran gimana rasa nya silahkan bisa di recook nih 🥰👍

2 orang

1 jam

Rendang resep Uni

Pandemi memberikan banyak hikmah pada perantau seperti kami salahsatunya adalah saya jadi bisa masak rendang. Resepnya dari tetangga yg asli orang padang. Didokumentasikan untuk histori agar dilihat setahun sekali saat lebaran tiba.

5 orang

2 jam

Rendang Instan Tanpa Daging

Edisi masak simpel dan murah 1 pack bumbu rendang bisa jd 2 masakan, 1 rendang, satunya lagi martabak asin. Cocok nih buat anak rantau yang gaboleh mudik lebaran.. Bahan gampang dibeli di toko online, masaknya pun gampang banget, cuma satu level lebih sulit daripada bikin mi instan 😂😂 #PekanPosbarSayurLebaran

Tumis Buncis Daging Cincang

Perpaduan buncis yang kriuk dan dagingnya yang kenyal. Rasanya enak gurih walaupun tanpa pakai msg. Ceritanya, asalnya daging kurbannya mau dibikin patty burger tapi kelupaan ditaroh di freezer semenjak lebaran haji 😂😆. Suram

8 Orang

30 menit

Opor Ayam

Semakin dekat puasa tentunya semakin dekat lebaran juga yaa bund, edisi kangen lebaran pasti salah satu menu wajib nya Opor Ayam

6 porsi

#OPOR AYAM KAMPUNG

Hmm berasa lebaran ya, sayang minus ketupatnya... Opor ayam ini resep keluarga dan menjadi menu wajib saat lebaran sebagai teman mkn ketupat. Klu ada opor ayam harus beserta sambal goreng ati ampelanya.

60menit

Garlic cheese cookies

Aaaaaa.... Nyeseeeell bikin cookiesnya cuma 1/2 resep aja, kalo tau rasanya bisa serame ini shaaay. Rasa cookiesnya tuh ada gurihnya ada wanginya dari butter, oregano & bawang putih bubuknya. Apalagi pas dipanggang beuuuuuh aromanya menebaaaar sampe keluar rumah ✌ . Karna pakainya sesuai takaran jadi sih bawang putih bubuknya ga terlalu strong juga pas dimakan 😍 Masuk ke dalam list cookies lebaran nih kayaknya hahaha Oiya.. Untuk kejunya kalo ga ada keju edam sah2 aja ko ga dosa kalo diganti sama keju cheddar 😂😂 eyke juga pakenya keju cheddar, tetep ngeju banget shaaaay rasa cookiesnya premium banget lah. Ga percaya? Cussss eksekusi sendiri gih cookies yg satu ini ga kaleng2 🧀🧀🧀

Soto Kutai

Assalamualaikum, Cobain Soto khas Kutai yuk, Soto Kutai biasanya di sajikan pada saat acara-acara besar seperti pernikahan hajatan atau pas hari raya, jika yang punya hajat orang asli Kutai maka kamu akan menemukan hidangan ini. Jika keluarga tersebut campuran maka pasti ada modifikasi pada bahan-bahannya, mereka bisa memakai atau menambahkan makaroni atau kentang yang di kukus. Jika soto aslinya Kutai yang wajib di tambahkan adalah Keripik kentang original yang di iris tipis, sensasi keriuk akan sangat nikmat saat menikmati soto yang sudah tersaji. dan jika Keripik sudah meleleh kena kuah panas maka akan ada sensasi lembut dari Keripik kentangnya 😋. Dan yang paling wajib ada adalah sambal goreng ati ampela. Jika soto bertemu dengan sambal ini maka kenikmatan yang haqiqi akan sangat terasa. Oya perlu di ketahui, di Kutai jika soto di sajikan dengan lontong maka nama nya SOTO dan jika di sajikan menggunakan nasi putih maka namanya NASI SOP resep menyusul ya, tidak ada perbedaan pada pembuatan nya sama saja cuma beda di komposisi dan cara penyajiannya. #MasakItuSaya #Resep_Mamaraffiyya #KulinerKutai #SotoKutai #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #MeolahCaruan_Soto #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_KutaiKartanegara

10 porsi

1jam 30menit

Bajigur

Sabtu 26 Desember 2020.....Semarak Clover minggu ini temanya minuman hangat, karena sudah kangen kampung halaman dan kondisi saat ini masih pandemi covid sehingga tidak bisa mudik (biasanya tiap liburan Desember dan Idul Fitri selalu mudik). Akhirnya dipilihlah minuman hangat bajigur...teringat jaman dulu suka membeli bajigur di Padasuka Cimahi yang dijual pake gerobak dorong, bajigurnya ada tambahan irisan kolang kaling.....Alhamdulillah dimusim penghujan seperti sekarang, bajigur hangat ini cukup mengobati kerinduan kampung halaman😊 #SehangatMinumanKu #Semarak_SehangatMinumanKu #TidakSekedarMemasak #CookingWithheartEatingWithLove #CloverCookingLover #CookpadCommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel #resepserunipuspaindah

Opor Terong

• 07-05-2021 • Posbar untuk minggu ini adalah menu yang biasa disajikan saat lebaran misal opor, gulai atau kari. Saya team opor nih, karena mak'e seringnya masak opor, bukan gulai atau kari. siapa yang samaan? 😁 Biasanya opor kan yang dimasak ayam ya, kali ini opor yang saya buat bukan pakai ayam tapi pakai terong. Hihii sobat irit banget nih, masaknya gak yang mahal2 😄 Tengok kulkas ada banyak terong yang sudah mulai mengkerut. Harus segera diolah karena kalo dibiarin nanti malah gak bisa dipake kan sayang. Kalo dibuat lodeh terlalu biasa, jadi terongnya saya masak opor aja. Saya kasih cabe utuh2 supaya kalau mau pedes tinggal ambil cabenya. Ditambah kemangi biar lebih sedep, tapi penambahan kemangi ini sesuai selera saja ya, diskip juga boleh. Saya makan pake kerupuk aja udah enak. Ini pakai resep opor yang biasa dimasak mak'e, hanya saja ayamnya diganti terong 😊 #GA_TheNextLevel #KualiEmak #KampoengRamadan #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran #PekanPosbarSayurLebaran #PekanPosbar #CookpadCommunity_Surabaya

97. Coto Makasar

Biasanya makan coto setiap lebaran di rumah mama. Sekarang nyoba buat sendiri, dan ternyata bisa juga asal ada niat yang kuat😁. Resepnya enak, bumbunya terasa banget dan kental saya recook dari resepnya mba Nurul Fakhirah Ihram. Silakan di coba moms🥰 #JelajahResepRumahan #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara

Sambal Goreng Kentang Ati Sapi

Makanan favorit banget dari kecil. Masakan nenek yang selalu ada di hari raya. Pertama kali bikin sejak nikah. Pagi pagi riweuh nelpon nenek minta resep. Wkwkkw.

6 orang

1 jam 30 menit

Telur gabus keju pandan

#MasakanUntukIbu berikutnya aku bikin telur gabus. Dulu mama suka bikin ini untuk cemilan perayaan hari idul fitri. Bikin sendiri biar lebih hemat, kalo dulu gak pake keju soalnya mahal tapi diluarnya pake gula merah jadi manis gurih gitu, tapi aku bikin yang cepet aja pakai keju dan pasta pandan supaya gak bosen warnanya putih melulu. Sekalian setoran posbar #GenkPejuangDapur dalam rangka #GenkPejuangDapur_HariIbu dan #RememberGenkPeDa_MitaW Sumber : @MitaNiez #ArisanRecook_MitaW #GenkPeDa_MitaW #GenkPeDa_Eksis #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek29

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan