Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Bajigur yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Bajigur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bajigur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bajigur di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bajigur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bajigur memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sabtu 26 Desember 2020.....Semarak Clover minggu ini temanya minuman hangat, karena sudah kangen kampung halaman dan kondisi saat ini masih pandemi covid sehingga tidak bisa mudik (biasanya tiap liburan Desember dan Idul Fitri selalu mudik). Akhirnya dipilihlah minuman hangat bajigur...teringat jaman dulu suka membeli bajigur di Padasuka Cimahi yang dijual pake gerobak dorong, bajigurnya ada tambahan irisan kolang kaling.....Alhamdulillah dimusim penghujan seperti sekarang, bajigur hangat ini cukup mengobati kerinduan kampung halaman😊 #SehangatMinumanKu #Semarak_SehangatMinumanKu #TidakSekedarMemasak #CookingWithheartEatingWithLove #CloverCookingLover #CookpadCommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel #resepserunipuspaindah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bajigur:

1. 800 ml air
2. 200 ml santan kara
3. 50-40 gr jahe (bakar)
4. 100 gr gula aren
5. 50 gr gula pasir
6. 1 batang kecil kayu manis (optional)
7. 3 lembar daun pandan
8. 1 saset kopi nescafe classic (2 gr)
9. 1/4 sdt garam
10. secukupnya kolang kaling (optional)
11. 👉 pelengkap (optional) :
12. singkong goreng, rebusan ubi/pisang/kacang dll

Langkah-langkah untuk membuat Bajigur

1

Siapkan bahan bahan yang akan digunakan....dalam panci kecil masukkan air, jahe yang telah dikupas kulitnya lalu digeprek, irisan gula merah, kayu manis (optional tidak usah pake jika tidak suka aromanya) lalu didihkan....aduk aduk sampai gula larut dan mendidih.

2

Lalu masukkan daun pandan....masukkan juga santan....aduk aduk terus sampai mendidih.

3

Masukkan gula pasir secara bertahap sambil di aduk rata dan cek rasa manisnya....matikan api kompor, lalu segera masukkan kopi nescafe...masukkan juga garam, aduk rata.

4

Untuk kolang kaling, potong potong lalu rebus sampai matang (agar tidak asam kolang kaling nya)...kemudian tiriskan.....penyajian: masukkan secukupnya kolang kaling dalam gelas lalu tuang bajigur panas.

5

Sajikan bajigur dengan pelengkapnya mis: singkong goreng 😊