Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Kolak Biji Salak yang Lezat

Dipos pada May 8, 2021

Kolak Biji Salak

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Kolak Biji Salak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Kolak Biji Salak yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kolak Biji Salak, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kolak Biji Salak ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Biji Salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Biji Salak:

  1. biji salak
  2. 500 g ubi
  3. 150 g tepung tapioka
  4. 1/4 (1 sdt) garam
  5. kuah
  6. 200 g gula merah / palm sugar
  7. 100 g gula pasir
  8. 1,5 l air
  9. 2 sdm tepung maizena
  10. 1/4 sdt garam
  11. 1 lbr daun pandan
  12. kuah santan
  13. 200 ml santan instan
  14. 300 ml air
  15. 1/4 sdt garam
  16. 1 lbr daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Biji Salak

1
Potong ubi dan kukus hingga matang dan lumatkan
2
Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil di ulen rata dan bulatkan dg ukuran 12g/biji salak
3
Rebus air hingga mendidih, masukkan biji salak dan rebus hingga biji salak mengapung ke permukaan, tiriskan
4
Siapkan kuah gula Panaskan air,masukkan gula merah, gula pasir,garam dan daun pandang, masak dg api kecil sambil di aduk.
5
Masukkan biji salak ke dalam kuah. Kemudian cairkan tepung maizena dg sedikit air, masukkan ke dlm kuah, aduk hingga kuah agak mengental
6
Siapkan kuah santan. Masak santan dan air dg api kecil, masukkan garam dan daun pandan, aduk rata. Hidangkan biji salak dg bubur sumsum dan bubur mutiara
Kolak Biji Salak - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kolak pisang

Kolak pisang

UJanUjan pingin ngemil... Kebetulan di rumah ada pisang sama gula merah... tinggal beli kelapa parut... Jadilah kolak pisang yummy....

Kolak Labu Kuning

Kolak Labu Kuning

Kebetulan tetangga ada acara mitoni, bikin kolak nih sblm di bagi2 upload dulu...jjojokjki

Kolak biji salak

Kolak biji salak

Beli ubi cilembu , tp blm abis, biar kemakan, akhirnya dibikin bubur kolak aja😙sy pakai resepnya mb heny😊untuk kuah santannya sy bikin 2x resep aslinya Source : Heny Rosita #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten

Kolak Sarangaren Ubi

Kolak Sarangaren Ubi

Kolak sarang aren itu bs dibilang resep turun temurun,dr mulai almarhum kakek,mamah, dan saya pun suka kolak ini.. Biasanya klo lg pengen kolak sarang aren saya suka minta mamah buat dibikini.. Kali ini saya akan mencoba bikin sendiri,resepnya sedikit saya modifikasi.. Sarang arennya saya kurangi,saya tambahkan ubi..

Kolak Candil Ubi

Kolak Candil Ubi

Waktu bulan Ramadhan lalu sptnya menu ini seliweran di sosmed untuk buka puasa, tp hati dan raga ini baru tergerak untuk bikin setelah Ramadhan lewat hihi.. krn ini modifikasi dr kanal youtube william gozali, jd sekalian dicatet di cookpad biar bisa dibuka lg kalau pengen bikin

2 porsi
Kolak Upik Abu

Kolak Upik Abu

Ceritanya dibagi nangka,pisang sama ubi sama tetangga, pas banget lagi musim hujan gini dibikin kolak, anget2 di perut deh jadinya...

5 porsi
15 menit
Kolak Singkong Winner :)

Kolak Singkong Winner :)

Resep ini saya dapatkan sewaktu mengikuti Lomba Tingkat 3 (LT3). Makanan inipun dipuji oleh juri dan dikatakan "masakan ini juara :)!!" Semoga Bermanfaat.. :)

5 porsi
20 menit
Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Bismillah, meramaikan Recook Depok minggu ini yang disampaikan oleh Author tamu mba Wiwin dari Bogor di Senin sharing kemarin yang membahas tentang menentukan harga jual, sebagai tanda ucapan terima kasih kami, maka kami me-rikuk resepnya mba Wiwin, kali ini saya pilih resep kolak biji salak ubi ungu karena kebetulan masih punya stok ubi ungu, tapi ini warna ungunya gak nampak karena kuah gula merahnya yang pekat😁. Resep dengan beberapa modifikasi. Link resep : https://cookpad.com/id/resep/12538058-kolak-biji-salak-ubi-ungu?invite_token=pauhnCh6foHj5AqSaEyeVVN4&shared_at=1608104997 Source : Wiwin #RecookDepok_Wiwin #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Kolak Setup Pisang Wangi

Kolak Setup Pisang Wangi

Lagi pengen kolak pisang tapi gak punya santan... yaudh coba resep dr cici tintin, wah beda bgt rasanya dr yg sering aku buat. Haruuum banget... segerr... simple dan cepat lagi buatnya.

Kolak Biji Salak Tabur Kelapa

Kolak Biji Salak Tabur Kelapa

#PejuangGoldenApron3

Kolak Jagung Ubi Jalar #MasakBareng #EdisiUbiJalar

Kolak Jagung Ubi Jalar #MasakBareng #EdisiUbiJalar

Tugas dari DM .. pilihan masak dengan bahan UBI JALAR ,,, kalo di bikin kolak lebih enak rasanya dari pada di goreng menurut saya :D .. #MasakBareng #EdisiUbiJalar

5 porsi
20 menit
Kolak labu kuning

Kolak labu kuning

Suasana puasa pasti ada ta'jil kolak, kali ini bikin kolak labu kuning. Kebetulan dapat labu kuning dari kk ipar... jazakillah khoir kak dew bwt labu nya. 😘

Kolak Candil Ubi

Kolak Candil Ubi

Bikin candil no ribet bund 😍 abis gtu candil nya kenyal - kenyal enyoy enak 🥰 silahkan di coba ya bund 😘

10 orang
45 menit
Kolak biji salak campur pisang

Kolak biji salak campur pisang

Pengen yg manis² enak😋😋. Buat kolak biji salak aja dech tp Saya campur sama pisang kepok yg udah matang biar ada segar aroma pisangnya. Sengaja Kolaknya g pake santan, lg ngurangin yg santan² dulu🤭 tp ttp eunaak😋😋. Recipe : Diana Nurjanah

Kolek singkong empuk

Kolek singkong empuk

stok singkong kmrin masih pengin bikin yg anget" bt cemilan ayahnya asyraf sepulang krj. ayahnya asyraf suka bgt segala macam olahan dari singkong bikin yg praktis, ngga pake lama. akhirnya bikin ini deh😂

30 menit
Kolak cendol ubi ungu

Kolak cendol ubi ungu

Masih dg tema ubi ungu :) Saya modif ini dari resepnya mbak diah didi. Kolak bisa disajikan hangat atau dingin

Kolak Candil Ubi Ungu

Kolak Candil Ubi Ungu

Suka gitu nggak sih? Kalo Mendung² hujan gini yang dicariin makanaaaan mulu. Kalo nggak nyarinya kudapan yg manis² anget². Kebetulan kemaren beli ubi, jadi inget buat dibikin kolak candil ubi ungu aja sekalian recook candil ubi ungunya teh Sari...mantap dah! . #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung #kolakcandil #kolakbijisalak