Bagaimana Menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Ungu yang Bikin Ngiler

Dipos pada May 8, 2021

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Kolak Biji Salak Ubi Ungu yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Kolak Biji Salak Ubi Ungu yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kolak Biji Salak Ubi Ungu, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kolak Biji Salak Ubi Ungu sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Biji Salak Ubi Ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, meramaikan Recook Depok minggu ini yang disampaikan oleh Author tamu mba Wiwin dari Bogor di Senin sharing kemarin yang membahas tentang menentukan harga jual, sebagai tanda ucapan terima kasih kami, maka kami me-rikuk resepnya mba Wiwin, kali ini saya pilih resep kolak biji salak ubi ungu karena kebetulan masih punya stok ubi ungu, tapi ini warna ungunya gak nampak karena kuah gula merahnya yang pekat😁. Resep dengan beberapa modifikasi. Link resep : https://cookpad.com/id/resep/12538058-kolak-biji-salak-ubi-ungu?invite_token=pauhnCh6foHj5AqSaEyeVVN4&shared_at=1608104997 Source : Wiwin #RecookDepok_Wiwin #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu:

125 gr ubi ungu (berat setelah dikukus)
25 gr tepung sagu
Kuah :
400 ml air
75 gr gula merah
1 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan
1 sdm tepung sagu
Kuah Santan :
65 ml santan kara (ditambah air jadi 200ml)
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Siapkan ubi ungu, kupas lalu cuci bersih kemudian potong-potong, lalu kukus hingga matang, setelah matang, angkat lau selagi panas langsung hancurkan, lalu tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit, hingga adonan bisa dibentuk dan tidak lengket ditangan.

Lalu bentuk bulat atau sesuai selera, kemudian rebus dalam air yang sudah mendidi, rebus hingga biji salak ubi ungu mengapung, setelah mengapung, angkat lalu tiriskan.

Lalu langsung taruh biji salak ubi ungu kedalam wadah yang sudah ada air, rendam supaya tidak lengket. Siapkan panci buat kuah, masukkan air, gula merah dan daun pandan, rebus hingga mendidih, setelah mendidih, masukkan biji salak ubi ungu tadi, masak hingga mendidih kembali.

Lalu siapkan tepung sagu, lalu beri air matang sekitar 2 sdm, lalu jika kuah biji salak ubi ungu sudah mendidih, masukkan sagu yang tadi sudah dilarutkan dengan air, masak hingga kuah mendidih dan mengental, lau matikan api. Siapkan bahan kuah santan, campur semua bahan, lalu masak hingga mendidih.

Sajikan kolak biji salak ubi ungu disiram kuah santan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kolak Candil (Biji salak) Ubi Ungu

Sudah hampir 3 mingguan gak post resep-resep rempong ma krucil yang abis khitan. Sekarang alhamdulillah dah sembuh dan aktifitas normal lagi. Nah saatnyalah mamak ini kembali post resep- resep sekalian ikut meramaikan #LihaiRecook11_Yogyakarta Gak lengkap jika Ramadhan tanpa kolak. Kali ini coba merecook resepnya https://cookpad.com/id/resep/14453414-bubur-candil-ubi-kuning-kolak-biji-salak?invite_token=VzzCYyKqcnmFzCnsyJh2ZgeG&shared_at=1619051075 dengan sedikit modifikasi sesuai selera saya 😊 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos

4 orang

1 jam

Kolak silapi

Kenapa d kasih nama silapi karna isiannya singkong,ketela dan pisang,,hehehe,, baru ngeh beberapa kali saya post resep dg bahan singkong ya ternyata ga tau kenapa mungkin krna murah n gampang d bikin inovasi x ya,, yuks cuzzz lah masaaakkk

Kolak labu parang dengan singkong

Akhirnya setelah lama menghilang dari cookpad, bisa balik lagi hiksss. Itu semua karena hp satunya rusak kemasukan air, jadilah pake hp jadul yang camera nya ribet, plus kalau unggah photo super ribet dan lama, kirain tadi gagal unggah photonya, ehhh ternyata bisa,alhamdulillh. Pdhal banyak banget resep,yang udah dieksekusi, dari pizza, ayam goreng tepung dll. Karena pas take picturenya sore2,, jadi gak keliatan gambarnya. Sedihhhh. Btw,balik lagi sama kolak nya, karena punya stok labu parang yang udah tua (hasil tanaman sendiri loh,hihi),beratnya hampir 3 kiloan, nah karena bingung mau dibikin apa, jadi bikin kolak aja. Pas teman mau datang, jadi dihidangkan kolak, sampai berkali kali nambahnya , suami juga gitu, anak saya apa lagi :). Kolaknya ni pake telur, jadi makin gurih. Santannya jadi tambah agak kental,,, mantap pokoknya. Yuk dicoba mom, gak bakalan nyesal deh.

6 porsi

45 menit

Kolak singkong 😄

2 porsi

Kolak biji salak atau bubur candil atau apalah 😁

sebenernya niat awal cuma ngukus ubi aja, tp kok semaleman masih aja, kayak kurang menarik gitu kali yaa.. trus disesuaikan dgn bahan yg ada jadilan bubur enak ini.. hihihii

Kolak cadil ubi

Kolak Labu Pisang Raja

Karena dibulan puasa, semua terlihat menggiurkan. Termasuk labu kuning & pisang raja yg saya temui di supermarket tadi sore. Hehehe.. akhirnya bikin kolak dehhh. Karena saya gak begitu suka kolak pake gula merah, jadinya pake gula putih ajaa. Tapi gak kalah enaknya kokk..

6 porsi

45 menit

Kolak labu kuning dan pisang raja

Menu andalan saat berbuka puasa sejak menikah favorit banget sie suami kini anak pun ikutan suka,,, bisa hangat bisa ditambahkan es batu juga pokoknya sehat asal mau bikin sendiri yaaak,,, tanpa pemanis buatan

Singkong ala thai aka kolak singkong

Udah sering banget bikin ini dan salah satu fav ...dan baru bisa nulis resepny ..udah gak aneh sebenernya ini tp saya suka banget sama si singkong ini maklum lidah kampung 😊😊

Kolak pisang kayu manis

Suasana ramadhan ga lengkap tanpa kolak....

4 porsi

15 menit

Kolak

Kolak Pisang

Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Bikin bubur.... recook resep nya mba Nana Hanif, sempat viral di grup teman @dkitcheners_ udah lama bikin tapi pas mau ikutan viralin bareng bareng aku belom pede, coz biji salak nya ga bulet bulet... Ah yang penting enak ah rasanya... ga awet juga kalo bubur nya enak😀 Source : Nana Hanif #dkitcheners_ #dkitcheners_dirumahaja #myinspiration #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jakarta Minggu 4/3

Kolak pisang

Kolak Pisang Sederhana Istimewa

Punya pisang satu sisir, daripada didiamkan dan gak ada yg menyentuh, akhirnya dibuatlah kolak pisang.

30 menit

Kolak Labu Parang Sehat

Kolak cenderung manis dan kandungan gula darahnya sangat tinggi. Saya mencoba membuat kreasi kolak yang lebih sehat dengan melakukan beberapa modifikasi dr bahan yg digunakan antara lain: - pisang -> diganti dengan labu parang, yang kandungan kalorinya jauh lebih rendah - santan -> diganti dengan susu non fat - gula pasir / gula merah -> diganti dengan gula aren dan ditakar penggunaannya - kolang kaling -> full of fiber, baik untuk dikonsumsi Kolak kini bisa tetap dinikmati & resiko gemuk serta diabetes bisa dikurangi 😃. Selamat mencoba & menikmati!

6 porsi

30 menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan

Bagaimana Menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Ungu yang Bikin Ngiler

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu:

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kolak Candil (Biji salak) Ubi Ungu

Kolak silapi

Kolak labu parang dengan singkong

Kolak singkong 😄

Kolak biji salak atau bubur candil atau apalah 😁

Kolak cadil ubi

Kolak Labu Pisang Raja

Kolak labu kuning dan pisang raja

Singkong ala thai aka kolak singkong

Kolak pisang kayu manis

Kolak

Kolak Pisang

Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Kolak pisang

Kolak Pisang Sederhana Istimewa

Kolak Labu Parang Sehat

Kolak bongko

Kolak Pisang Durian

Kolak biji salak

Es Kolak Labu mantaap