Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Betawi yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Soto Ayam Betawi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Ayam Betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Betawi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Ayam Betawi adalah 4 - 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto Ayam Betawi diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Betawi memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Dapoer Aye Lagi hobi nyoto nih 😄😄. Hari dingin2 pula..cocok sekali 👍👍. Sekarang coba buat Soto Betawi. Ternyata hampir sama dgn Opor Ayam, yg sering kami buat saat Lebaran utk teman makan Ketupat Sayur yang merupakan sajian wajib bagi keluarga kami saat Lebaran tiba. Yuk kita buat lagi ya 😍😍. #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Betawi:

1. 500 gr dada ayam fillet (sy tambah ceker)
2. 1500 ml air
3. 200 ml susu cair (sy satu kotak 225ml)
4. 130 ml santan instan (2 bks santan instan @65 ml)
5. 2 sdm minyak untuk menumis
6. 1/2 sdt garam (nanti kalau kurang bisa ditambah ya)
7. Bumbu halus :
8. 8 siung bawang merah
9. 5 siung bawang putih
10. 3 buah kemiri
11. 1 sdm ketumbar, sangrai
12. 1 sdt lada
13. 1/2 sdt jinten
14. 2 ruas jari jahe
15. 3 ruas jari lengkuas
16. Bumbu rempah lain:
17. 2 batang serai, memarkan
18. 3 lembar daun salam
19. 5 butir cengkeh
20. 2 kuntum bunga lawang
21. 3 cm kayu manis
22. Pelengkap :
23. Jeruk nipis
24. Sambal
25. Telur rebus
26. Kerupuk
27. Tahu dll

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Betawi

1

Haluskan bumbu, siapkan bumbu lain/rempahnya.

2

Rebus ayam dengan air dan 65 ml santan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu rempah lain.

3

Setelah matang bumbunya, masukkan ke rebusan ayam tunggu sampai mendidih lalu masukkan santan yg tinggal satu tadi dan susu cairnya. Masak hingga ayam matang sambil diaduk sesekali agar santan tak pecah. Tambahkan garam. Koreksi rasa. Jika sdh ok angkat ayam, tiriskan (sy goreng sbntar sj), suwir-suwir.

4

Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya sesuai yg ada aja ya 😄😄. Enaak sekali 👍👍.