Hari ini saya akan berbagi resep Coto Makasar yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Coto Makasar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Coto Makasar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Coto Makasar ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makasar memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Source : Vifya_Kitchen Duluuu nian, pernah nyicipi coto makasar. Dan sudah lupa gimana rasanya🤭 Pas dapat inboxkan dari mimin #ComboNgabibita_KuahBerempah dari #CookpadCommunity_Bogor bahwa pekan ini bertema soto. Jadi penasaran pingin bikin coto makasar #PekanPosbarSoto Berikut resep aslinya: https://cookpad.com/id/resep/14022371-97-coto-makasar?invite_token=iFR7w9Xq3avogg69f28M6Wz1&shared_at=1616902093
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makasar:
- 500 gr daging sapi(me: daging rawon)
- 2 ltr air cucian beras
- Bumbu A
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt jintan
- Bumbu B
- 8 siung bawang putih, bagi dua
- 2 btg serai, iris
- 1 ruas lengkuas, iris tipis
- 4 butir kemiri
- Bumbu C
- 120 kacang tanah, goreng dan haluskan
- Bumbu tambahan
- 2 btg serai, keprek
- 1 ruas lengkuas, keprek
- 1 ruas jahe, keprek
- 3 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk(tambahan saya)
- secukupnya Garam dan gula
- Pelengkap
- Jeruk nipis
- Bawang goreng
- Bawang daun
- Lontong/ketupat