Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Coto Makasar yang Anti Gagal

Dipos pada March 21, 2022

Coto Makasar

Hari ini saya akan berbagi resep Coto Makasar yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Coto Makasar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Coto Makasar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Coto Makasar ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makasar memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Vifya_Kitchen Duluuu nian, pernah nyicipi coto makasar. Dan sudah lupa gimana rasanya🤭 Pas dapat inboxkan dari mimin #ComboNgabibita_KuahBerempah dari #CookpadCommunity_Bogor bahwa pekan ini bertema soto. Jadi penasaran pingin bikin coto makasar #PekanPosbarSoto Berikut resep aslinya: https://cookpad.com/id/resep/14022371-97-coto-makasar?invite_token=iFR7w9Xq3avogg69f28M6Wz1&shared_at=1616902093

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makasar:

  1. 500 gr daging sapi(me: daging rawon)
  2. 2 ltr air cucian beras
  3. Bumbu A
  4. 1 sdm ketumbar
  5. 1/2 sdt merica
  6. 1/2 sdt jintan
  7. Bumbu B
  8. 8 siung bawang putih, bagi dua
  9. 2 btg serai, iris
  10. 1 ruas lengkuas, iris tipis
  11. 4 butir kemiri
  12. Bumbu C
  13. 120 kacang tanah, goreng dan haluskan
  14. Bumbu tambahan
  15. 2 btg serai, keprek
  16. 1 ruas lengkuas, keprek
  17. 1 ruas jahe, keprek
  18. 3 lbr daun salam
  19. 2 lbr daun jeruk(tambahan saya)
  20. secukupnya Garam dan gula
  21. Pelengkap
  22. Jeruk nipis
  23. Bawang goreng
  24. Bawang daun
  25. Lontong/ketupat

Langkah-langkah untuk membuat Coto Makasar

1
Cuci bersih daging, rebus dgn air cucian beras hingga empuk. Angkat daging, iris kecil
Coto Makasar - Step 1
2
Sangrai bumbu A, sisihkan. Goreng bumbu B, sisihkan. Haluskan bumbu A dan B hingga halus. Tumis bumbu dalam api sedang cenderung kecil hingga harum dan berminyak
Coto Makasar - Step 2
3
Masukkan tumisan bumbu A dan B ke dalam rebusan daging, masak hingga mendidih. Masukkan bumbu C, jahe, lengkuas, serai, salam, gula dan garam. Masak hingga mendidih kembali dan mengental. Tes rasa dan matikan api. Sajikan dengan pelengkap
Coto Makasar - Step 3
Coto Makasar - Step 3
Coto Makasar - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Coto Makassar

Coto Makassar

Tradisi lebaran di setiap daerah berbeda ya, tapi masing2 dengan ciri khasnya.. Kali ini saya masak Coto Makassar yang gurih, recook resep senior yang sangat saya hormati ibu Puji Winarni Untung, biasa dipanggil Eyang Puji karena beliau sudah memiliki cucu ganteng 🤗 terima kasih Eyang, terus menginspirasi dengan semangatnya berbagi resep dan terus eksis dengan cara yang bermanfaat ❤ #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur #GASpesialRamadanPeda

Kupat Tahu Layak Jual

Kupat Tahu Layak Jual

Kangen kampung halaman, tp belom boleh mudik karena covid19. Iseng2 bikin ini buat tombo kangen.

7 porsi
Lontong Sayur Medan

Lontong Sayur Medan

by : Mak Gege

4-5 porsi
45menit
Coto Makassar "Praktis"

Coto Makassar "Praktis"

Semalam dianter daging qurban ama komandan Pomal ternyata bukan daging aja tapi ada otak,hati,tulang..hari ini anak2 juga mommynya pd gk enak body semua..pengen nya makan yg panas2..kmrn kan udah soup ayam..jadi hari ini mommy bikin Coto Makassar berhubung anak2 doyan ama Coto Makassar kalo makan pesan Otak ama dagingnya...Coto ini bikinnya simpel dan gk ribet ya...

10 porsi
30 menit
Tahu guling ngayogyakarta

Tahu guling ngayogyakarta

Tinggal diperantauan suka kangen sama suasana jogja, pas lagi galau2 nya pengen pulang biasanya bikin menu ini, makannya berdua sama suami,, upps, bertiga.. sama yang kecil, usil, jahil..gk bisa diem, dan suka ngerebutin apa aj yang dipegang ibunya,, woooww, super thole..

Untuk 2 porsi
± 1 jam
Sate Padang (#Pr2_Sate)

Sate Padang (#Pr2_Sate)

Suka sama sate padang, cuma memang kalo sate padang itu rata2 pake lidah, di sini susah nyari lidah sapi jadinya aku ganti pake daging sapi aja, kalo pun ada ya lidah kambing di sini 😅 resepnya terinspirasi dari mba elza yg di us...thx ya mba el... yabbie, Alifah dan tabin suka alhamdulillah

Tahu kupat sederhana

Tahu kupat sederhana

Bikin ini gara2 beberapa hari sblm nya suami pulang kerja bawa tahu kupat jd kpengen bikin lg, tp dengan bumbu dan bahan seadanya 😃

Ketoprak Ojek Pengkolan

Ketoprak Ojek Pengkolan

Ini niiihh gegara pada suka nonton ojek pengkolan jadi pada ngidam yg namanya ketoprak eleuh eleuh repot setiap liat tivi pengen apa2 hihihihiii, demi menuruti keinginan anak2 akhirnya saya bersedia bikinin ketoprak buat anak2 hmmm ayuk bu lets goo.

30 menit
Tahu Kupat Bandung🍂

Tahu Kupat Bandung🍂

Edisi kangen kuliner Bandung🤗..source:@wulanandri dengan penyesuaian..spesial sedikit riweuh..bikin lontong versi kotak,biar dapet momentnya😄,Alhamdulillah enak..

Kupat Tahu Magelang *modif

Kupat Tahu Magelang *modif

Jadi ceritanya ada yang pengen mudik tapi gak bisa lalu kirim foto kupat tahu yang biasa dimakan di kampung. Kemudian ada yang merasa tertantang buat bikin kupat tahu, tapi ngga punya tahu jadilah kupat tahu pakai tahu sutra sisa bikin sapo tahu kemarin. Kupatnya pun pakai kupat mini (beli di online ada) yang tinggal direbus aja.

3 porsi
1 jam 15 menit
Kupat Tahu Magelang

Kupat Tahu Magelang

Resep : Mbak Diah Didi Resep Lontong/kupat : mbah fitrisas Ceritanya penasaran sama lontong kreasinya mbak fitri, trus puter otak dijodohin sm apa ya..dapetlah resep kupat tahu mbak diah didi.😍 jadi kolaborasi deh konser dipiring kyuuhh 👌😂 diresep mbak diah didi ada bakwanya tapi karna keburu si baby teriak-teriak jadi gak sempet buat bakwanya 😂 Jangan kaget itu porsinya ibu menyusui geeesss 😂😍 #SatuResepSatuPohon #teamtree #PejuangGoldenApron2

4 porsi
Lontong

Lontong

Menolong sekali resep lontong plastik ini kalau sedang ada pesanan lontong sayur dengan porsi yang agak banyak. Karena harga daun pisang di Jepang lumayan mahal, jadi saya mencoba mensiasati dengan resep ini. Tapi jangan terlalu sering juga membuatnya, karena pemakaian plastik untuk lontong tidak terlalu dianjurkan. Kalau di air rebusannya mau ditambahkan daun pandan juga bisa, malah nasinya bisa beraroma pandan dan harum

10 porsi
90 menit
Sateeee padang 🤤🤤

Sateeee padang 🤤🤤

selama pindah ke Malang belum pernah nyoba sate Padang disini, sekalinya pengen yg jualan di deket rumah cuma satu dan berapa hari ini tutup 🙃🙃 akhirnya bikin aja laah kebetulan ada stok lidah rebus utk bikin soto betawi, kupat nya beli pagi2 di pasar jd lah menu buka puasa sate padaaang 😍😍 oya ini pake resepnya xander's kitchen yg disesuaikan 😁, yuk intip resepnya

Tahu tek - tek Surabaya

Tahu tek - tek Surabaya

Tahu tek ini makanan surabaya kalau di Jakarta ini mirip2 dengan ketoprak😊😊

1 porsi
20 menit
Ketoprak jakarta

Ketoprak jakarta

Manfaatin sisa ketupat opor.. Inget ketoprak kan pake ketupat juga hehe

*Laksa Betawi*

*Laksa Betawi*

Rabu 11-08-2021 ... Cooksnap resep laksa nya teh Opi yang dibumbu halusnya itu seharusnya pake temu mangga yg bentuknya tuh hampir mirip sama kunyit tapi warnanya putih agak kekuningan dan ku bilang sih mirip warna mangga yg mengkel gitu. Tapi karna gak nemu temu mangganya ya udah akhirnya gak pake, tapi dibumbu lainnya harus ditambah biar rasanya tetep enak dan gurih, apalagi kan laksa itu harus pake udang juga, tapi dirumah gak ada yg suka udang. Akhirnya karna tetep pengen bikin laksa dan kebetulan juga hasil sharing senin malam dicode pr nya itu cooksnap kuliner yg khas Depok dan Betawi yaitu : dongkal...laksa betawi dan perkedel bakar khas depok. Jadilah tetep cooksnap laksa tapi tanpa udang, gantinya pake kaldu rebusan ayam aja dan rasanya tetep laksa juga ko karna gurih dari bumbunya yang dipadukan sama santan. Source : teh Opi Bun Dengan penyesuaian bahan Cek resep aslinya disini 👇: https://cookpad.com/id/resep/15341194-laksa-betawi?invite_token=8Ads2MpbUNLW5xQ3JnbF5Cth&shared_at=1628637809 #CSDepok_KudapanDepok #Rekreasi_Depok #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Kupat Tahu Pacitan

Kupat Tahu Pacitan

Ankku tiba2 request makanan ini gegara habis lihat liputan kuliner di tv. Sebenarnya beli juga tidak mahal n warungnya dekat dr rumah, tapi ankku maunya buatan ibu....❤️❤️

Kupat Tahu Padalarang

Kupat Tahu Padalarang

Liat postingan temen di FB abis bikin menu ini jadi kabita pengen nyobain 🤤 soalnya belum tau juga gimana rasanya si Kupat Tahu Padalarang ini 🤔 Langsung nyari resepnya di cookpad 🧐 akhirnya nemu resepnya Emmak Abil 🤩 trs pesen bahan2 ke mang sayur. Besoknya langsung eksekusi 👩‍🍳 ternyata enak juga yaa 😋☺