Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Lodeh yang Enak

Dipos pada August 19, 2021

Lodeh

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Lodeh yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Lodeh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Lodeh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Lodeh sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

ini andalan buat buka puasa dirumah mama. aromanya khas banget. dimasak buat buka, diangetin buat sahur besoknya. ya kan ma?😁😁 oya...dimakan pake lontong atau ketupat dengan krupuk yang banyak, enak banget. #cookpadtempatsimpankenangan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh:

  1. 1 bungkus sayur asem
  2. 1 buah terong ungu
  3. 5 siung bawang putih, iris
  4. 5 siung bawang merah, iris
  5. 8 cabe merah besar, iris
  6. sejempol lengkuas, geprek
  7. 2 lembar daun salam
  8. 1 keris pete (saya skip)
  9. 1 (1/2 liter) santan kekentalan sedang (sesuaikan dg sayur)
  10. 2 gelas air
  11. garam, gula, kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh

1
Siangi sayuran (labu siam, daun melinjo, kol, kacang panjang, toge kedelai, dan terong). cuci lalu sisihkan.
2
Didihkan air. masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah, lengkuas, dan daun salam. tidak ditumis ya. beri garam dan gula pasir.
3
Masukkan semua sayuran. biarkan 2 menit mendidih. masukkan santan. sesuaikan santan dengan banyaknya sayuran. kami suka banyak kuah.beri kaldu bubuk. saat mendidih kecilkan api agar santan tidak pecah. masukkan pete kupas. cek rasa. siap dinikmati dengan sambal dan lauk kesukaan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Buntut Masak Kecap

Buntut Masak Kecap

Punya buntut dan sedikit daging di kulkas, diolah deh buat lauk sahur nanti.

SOP iga simple

SOP iga simple

Sahur dimalam pertama..

10 org
2jam
Serundeng daging

Serundeng daging

Bisa buat lauk saat berbuka maupun sahur

Empal Gepuk

Empal Gepuk

Dari kecil klo dibuatin beginian sama ibundaku ga pernah nolak...🀭 Palagi klo puasa, ini udah jadi menu wajib pas sahur, ditambah abonnya juga...😁 Naaahh sejak di rantau mulai belajar bikin sendiri ya...😊

Ikan Kembung Goreng Kriuk

Ikan Kembung Goreng Kriuk

Biasanya ikan kembung ini saya buat balado atau pesmol. Ternyata enak banget ikan diolah kriuk seperti ini. Cocok juga buat dimakan saat sahur.

4 ikan
20 menit
Nasi goreng daun jeruk

Nasi goreng daun jeruk

Cemplang cemplung sahur praktis Makan enak dengan bahan yang simple Source: Frielingga Sit #Cookpadcommunity #CookpadCommunity_Samarinda #CookpadCommunity_id_Borneo #DutaRecookBeraksi #DutaRecookSamarinda #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #rennym_nasi

Oseng labu siam

Oseng labu siam

Sayur buat sahur yang gampang2 aj tinggal cemplungπŸ˜„ #festivalramadancookpad #ramadanpenuhidemasakan #Cabeku

3 porsi
10 menit
Pentol Ayam

Pentol Ayam

Tidak terasa kita sudah memasuki 21 Ramadhan, kalau menu sahur kadang suka bingung bikin apa ya biar anak2 sahurnya tetap semangat, kebetulan ada stok daging ayam..jadi dibikin pentol ayam saja hasil menjelajah resepnya mba Winniyarti Ummu Lazha, walaupun bentuknya tidak seperti pentol ayam punya mba winni, tapi rasanya dijamin enak, anak2 pada suka, hampir aja ditinggalin mangkoknya saja saking enaknya🀭😊 #AudisiDutaRecook #WinniSQUAD #TiketMasukGoldenApron3 #FestivalRamadhanCookpad #CookpadCommunity_id_Borneo

40 biji
Iga Asam Manis

Iga Asam Manis

Menu sahur H-22, bikin nambah nasi 2*... Seger loh ini bikin semangat sahurnya. Ini biasanya menu yg dimasak mama mertua kalo lagi ke bandung, dan taun ini ga bisa pulang, ga bisa dimasakin. Jadi masak sendiri aja...

Semur Ayam Tahu Telur Puyuh

Semur Ayam Tahu Telur Puyuh

Masak simpel untuk sahur... πŸ€—πŸ§‘

Ayam Kecap Cabe Ijo

Ayam Kecap Cabe Ijo

Lauk ini super simple dan cepet waktu masaknya. Cocok banget buat menu berbuka puasa atau sahur. Tanpa uleg, tanpa tumbuk, tanpa blender, cuma iris2 aja. Cobain yuk 😊 #PejuangGoldenApron3 #CocomtangPost_AyamKukuruyuk #CookpadCommunity_Tangerang #MenuBerbukaPuasa #MenuSahur #MenuAntiRibet

Ayam goreng bumbu kuning

Ayam goreng bumbu kuning

Lauk praktis yang bisa disimpan di kulkas..,sering banget pas bulan puasa buat menu sahur 😁, klo mo mkn tinggal goreng2 πŸ˜‚ aja Week 19 #PejuangGoldenApron3

Ayam Goreng Lada Kecap

Ayam Goreng Lada Kecap

Sebenernya ini ayam udah diungkep bumbu dan siap digoreng. Cuma karena suami pengen yg berkuah buat sahur, jadilah takdir berkata lain... 😁 #ayamgoreng #ayamladakecap

Ikan Kapasan Balado

Ikan Kapasan Balado

Deadline potberbisik hari ini..12 teng siang baru aja kelar matang si ikan kapasan balado. Baru tau kalau namanya ikan kapasan, karena biasanya aku hilang ikan asin kerupuk atau biasa tukamg sayur bilang ikan asin tawar 😁 Niat udah dua hari yang lalu tapi baru terlaksana hahaha. Nah mikirin lauk yang tahan lama kepikiran lah sama si ikan super tipis ini, teksturnya yang kering kala digoreng seperti kerupuk. Sepertinya bisa jadi alternatif untuk menu sahur. Menurutku ini paling enak dinikmati bareng sama sayur lodeh atau sayur asem Yuk dicoba teman-temanπŸ˜‰ #PotBerbisikChallenge #PotBerbisik_SambutPuasa #CookpadCommunity_Bekasi

30 menit
Pempek Lenjer Kakap

Pempek Lenjer Kakap

Kepengenan ayah sahur pake pempek.. Cuslah semalem bikin sebentar. Kebetulan masih ada sisaan sedikit ikan gilingπŸ˜†. Hari ini bikinnya pake ikan kakap ya.. Agak murah meriah ikannya.. πŸ˜… Kalo ikan tenggiri harganya 120-140rb nah kalo ikan kakap ini harganya 35-50rb. Lumayan terjangkau kan.. Bau amis nggak pempeknya?? Nggak, kalo ikan kualitasnya bagus ya nggak bau.. Tambahin kental manis dikit, beneran jadi nggak bau amisπŸ˜‰ #cookpadcommunity_palembang #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #stayathome

Jus Kurma Kismis Susu

Jus Kurma Kismis Susu

Minuman ini cocok banget buat sahur dan buka puasa. #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #KulaEtamCoCok

5 gelas
Sup sosis ayam

Sup sosis ayam

Punya sosis ayam, tomat ceri & wortel, pas pengen makan sup sederhana aja.. Cocok juga buat menu praktis sarapan dan sahur di bln Ramadhan.

2 porsi
30 menit
Mie Biasa, Jadi Luar Biasa | Mie Goreng Bumbu Racik

Mie Biasa, Jadi Luar Biasa | Mie Goreng Bumbu Racik

Kali saya akan berbagi resep Mie telor goreng bumbu racik, seperti mom lihat gambar di atas. Mie ini rasanya sangat enak dan cocok untuk hidangan berbuka puasa ataupun sahur. Resep kali ini tentunya adalah resep yang sederhana saja, hanya bermodalkan bahan utama mie telor. Tapi tentunya resep ini membuat mie telor biasa tersebut menjadi luar biasa. Penasaran dengan resep mie telor goreng bumbu racik. Sebelumnya, untuk full videonya bisa langsung ke youtube channel saya yah: Subscribe: https://www.youtube.com/c/DapurMomsQom

8-10 Porsi
Kurang lebih 10 Menit
Ayam kecap tumis mentega

Ayam kecap tumis mentega

Dah bingung bikin makanan buat sahur akhir nya coba - coba bikin masakan ayam model baru hehehehehhe hasil nya anak - anak suka...πŸ˜…πŸ˜

Sambal Cabe Praktis

Sambal Cabe Praktis

Sambal ini sangat praktis, mulai dari bahan dan cara buatnya mudah, karena tidak ada istilah basi meski di suhu ruang bahkan berhari-hari. Tapi kali ini aku buat dalam porsi yang sedikit. Dan sangat bagus di bawa saat bepergian, kalau saya sering bawa ke tempat kerja. Dan kali ini benar-benar membantu, tidak keseringan lagi buat sambalnya untuk sahur dan buka puasa. #ramadhanpenuhidemasakan #festivalramadhancookpad