Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Daging Masak Sambal Tuha yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada July 9, 2016

Daging Masak Sambal Tuha

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Daging Masak Sambal Tuha yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Daging Masak Sambal Tuha yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Daging Masak Sambal Tuha, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Daging Masak Sambal Tuha di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Daging Masak Sambal Tuha yaitu 11 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Daging Masak Sambal Tuha sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Daging Masak Sambal Tuha memakai 29 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Satu nilai yang melekat pada masakan ini adalah nilai gotong royong, karena memang pada prosesnya membutuhkan banyak tenaga dan terbilang rumit. Oleh karena itu, menu masakan ini jarang diolah dirumah sebagai masakan harian, seringkali ditemukan pada acara hajatan masyarakat Banjar, sekalipun dibuat untuk masakan harian, kadang sudah ada yang menjual bumbu jadi, berikut kelapa sangrainya. Sering sekali saya melihat proses pembuatannya pada acara perkawinan di daerah Hulu Sungai Tengah, namun baru kali ini mengajak ibu untuk membuatnya dirumah.. Pada saat saya bilang ingin membuat menu ini, ibu menantang saya, "coba bikin kelapa gorengnya dulu, kalau berhasil baru lanjut beli dagingnya" Saat bikin kelapa goreng ternyata lumayan menguras energi karena harus disangrai lalu diulek sampai keluar minyak.. Saya beli kelapa parutnya tidak terlalu tua dan akhirnya sulit keluar minyaknya. Sekali lagi memang benar, butuh gotong royong banget utk menyajikan menu ini. #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #BamasakBaimbai #RasaBanua #RecookOfTheWeek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Daging Masak Sambal Tuha:

  1. 250 gram daging sapi
  2. 100 gram kacang putih
  3. 100 gram kelapa sangrai
  4. 2 sdm air asam jawa
  5. 1/4 sachet terasi
  6. 50 gram gula merah
  7. Secukupnya garam dan penyedap
  8. Bumbu halus:
  9. 4 buah cabe merah kering
  10. 6 buah bawang merah
  11. 4 siung bawang putih
  12. Rempah yang disangrai:
  13. 1 ruas Jahe
  14. 1 ruas Kunyit
  15. 1 batang Serai
  16. 1/2 sdm Ketumbar
  17. 3 buah Kemiri
  18. 1/4 sdt Adas manis
  19. 1/4 sdt Jinten
  20. 1/4 sdt Merica butiran (saya pakai lada bubuk)
  21. 1/4 sdt Pala
  22. 1 butir Cengkeh
  23. 1 butir Kapulaga
  24. Rempah cemplung:
  25. 1 bunga lawang
  26. 3 cm kayu manis
  27. Pelengkap:
  28. Bawang goreng
  29. Acar

Langkah-langkah untuk membuat Daging Masak Sambal Tuha

1
Sebelum membuat bumbu halus, yang harus disiapkan pertama kali adalah kelapa parut sangrai.
Daging Masak Sambal Tuha - Step 1
Daging Masak Sambal Tuha - Step 1
Daging Masak Sambal Tuha - Step 1
2
Setelah kelapa disangrai hingga kering, tumbuk/gerus dengan cobek hingga mengeluarkan minyak (bertekstur seperti pasta). Sisihkan.
Daging Masak Sambal Tuha - Step 2
Daging Masak Sambal Tuha - Step 2
Daging Masak Sambal Tuha - Step 2
3
Kemudian, sangrai rempah-rempah. Sisihkan.
Daging Masak Sambal Tuha - Step 3
Daging Masak Sambal Tuha - Step 3
4
Rendam cabe merah kering dengan air panas dan rebus kacang putih hingga empuk serta larutkan terasi dan asam jawa dengan air. Sisihkan.
Daging Masak Sambal Tuha - Step 4
Daging Masak Sambal Tuha - Step 4
5
Haluskan semua bahan bumbu halus dan rempah yang disangrai.
Daging Masak Sambal Tuha - Step 5
6
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan mengeluarkan minyak (jangan ditambahkan air terlebih dahulu). Masukkan rempah cemplung.
Daging Masak Sambal Tuha - Step 6
7
Masukkan daging, beri kelapa sangrai, gula merah, garam, dan air asam jawa dan terasi yang telah dilarutkan. Aduk rata, dapat ditambahkan air secukupnya hingga daging menjadi matang dan empuk.
Daging Masak Sambal Tuha - Step 7
Daging Masak Sambal Tuha - Step 7
Daging Masak Sambal Tuha - Step 7
8
Aduk-aduk terus jangan sampai bagian dasar menjadi gosong. Tes rasa dan tekstur.
Daging Masak Sambal Tuha - Step 8
Daging Masak Sambal Tuha - Step 8
9
Beri taburan bawang goreng, sajikan.
Daging Masak Sambal Tuha - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Perkedel Daging Giling Lada Hitam

Perkedel Daging Giling Lada Hitam

Masak nya dah lama sebelom lebaran cuma baru setor resep ke cookpad 😘 dah lama ga setoran resep😁🤭🙏

Mpasi Tomat, Wortel, Daging

Mpasi Tomat, Wortel, Daging

Mpasi 6 bulan Hari 11

Sate Daging dan tetelan

Sate Daging dan tetelan

2/3 orang
1 jam
Pindang Serani Daging Iga

Pindang Serani Daging Iga

Day. 284 Rolade Daging dan Sop Sayuran (15 month+)

Day. 284 Rolade Daging dan Sop Sayuran (15 month+)

Cuma mau makan nasi dan bakwannya aja. Roladenya pake resep yg pernah dishare aja ya. Malas bikin lagi. 😁 Utk bakwan, ga usah pake resep lah ya. Menu keluarga itu mah. Udah pada bisa bikin kan ya. Karena saya bikinnya ga pake takaran. 😁

Rawon daging

Rawon daging

Waktu kecil uti ku suka buat ini, setelahnya gaada yg bisa masak. Ku iseng buat ehh enak dan gasesulit yg dipikirin memang lama tapi itu hanya untuk merebus daging jadi bisa ditinggal. Oh yaaa, resep sambel ku upload setelah ini yaa yuk kita coba masak ^^

4 orang
2 jam
Nasi Mandhi Kambing

Nasi Mandhi Kambing

4 orang
2 jam
Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Keturunan madura masa iya ga bisa bikin soto maduraaa 😁✌️ *canda yaa. Wajib bisa buat akuu, karna aku dan anak anaku pada suka soto madura menu yg sering kali dibikin. Bahannya mudah aja g terlalu banyak jenisnya. Dan paling enaknya bumbu halus tinggal cemplung2 aja tanpa tumis dahulu, ga ribet samsek..

6 orang
1 jam
Baby Buncis Siram Daging

Baby Buncis Siram Daging

recook dari buku nya ci jun karena gak ketemu ada yang jual baby buncis jadi pakai buncis biasa dan diresep pakai jamur kancing dan saya skip karena gak ada stok di kulkas tapi rasa tetap wenak bisa buat yang vegetarian juga menu ini

Tumis daging sapi

Tumis daging sapi

Nikmt nya ya allah , cukup bahan simpel saja kalau masak daging bgini

Jamur enoki gulung daging

Jamur enoki gulung daging

Mpasi Pakcoy dan Daging cincang

Mpasi Pakcoy dan Daging cincang

Mpasi 6 bulan Hari 29

Daging Sapi Masak Tomat

Daging Sapi Masak Tomat

Cocok banget nih sebagai menu lebaran, dimakan dengan buras atau ketupat. Bagi yang kurang suka pedas, cocok menu ini karena cabe rawit dibiarkan utuh. Resep ini, hasil karya mother, menyesuaikan selera orang dirumah. #KualiEmak #KampoengRamadan #MeolahCaruan_OloLebaran #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran

5 porsi
1jam
Soto Betawi Daging

Soto Betawi Daging

Salah satu soto favorit karna kuahnya yang unik perpaduan dari susu dan santan 😍 sebenarnya mau pake salah satu aja juga boleh, dicampur juga boleh banget. Dan ga ketinggalan emping sbg pelengkapnya 😁 Source : Andhien~Rhea's Kitchen #RecookDepok_SotoJabar #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Depok

4-5 porsi
1 jam
Rawon daging sapi

Rawon daging sapi

Sedikit cerita ttg rawon ini jujur saja saya baru tahu masakan khas Jawa Timur ini pas kuliah karena dirumah ibu belum pernah masak rawon😊selidik punya selidik ternyata ibu/ bapak tdk suka masakan ini makanya tdk pernah masak 🤭 pdhl enakk bgt sy suka, pas sudah menikah sy dpt resep rawon dr ibu mertua tanpa berlama-lama lagi yuk kita masak💪

4 orang
1 jam 30 menit
Brongkos Daging Sapi

Brongkos Daging Sapi

Bismillah Sebenarnya saya belum pernah sama sekali mencicip masakan satu ini tapi sudah sering banget lihat resepnya di berbagai sosmed. Hari ini gak sengaja waktu sedang cek-cek Pinterest, muncul resep ini, sumbernya diahdidi.com, langsung deh pengen coba, apalagi ingat masih punya sedikit stok daging sapi dan kluwek. Disini saya cuma bisa tambahkan tahu sebagai pelengkap, lain kali pengen coba versi lengkapnya yang pakai tempe, telur rebus, kacang tholo, dan kulit melinjo. Masyaa Allah terbayang pasti makin sedap yaa karena begini saja sudah sedap banget. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2021 #week52

1 jam lebih sedikit deh
138. DAGING MASAK SAMBAL JAKARTA ala Ibu

138. DAGING MASAK SAMBAL JAKARTA ala Ibu

Assalamualaikum.... Nikmatnya masakan ini jangan ditanya...🥰💗 Asli resepnya...bahan dasar masakan ini adalah hati sapi. Namun karena kami tidak makan hati sapi maka diganti daging sapi. Jika suka bisa ditambahkan telur rebus atau tahu yg sebelumnya dikukus atau direbus terlebih dulu (agar tidak bau masam dan tekstur lbh kenyal tidak mudah hancur) Jika tak suka pete maka penggunaanya bisa di skip. Mari simak resepnya

10 ptg daging
Rendang Daging khas Aceh

Rendang Daging khas Aceh

Hai cookpaders... Masih dengan kuliner ke Aceh nih, kali ini jatuh pilihan pada rendang khas Aceh. Ternyata rendang bukan cuma ada di Padang ya, tapi juga ada di Aceh. Perbedaan rendang Aceh dengan rendang Padang ada di bumbunya, kalau rendang Padang bumbunya menggunakan rempah2 yang banyak sedangkan kalau rendang Aceh, hanya menggunakan bumbu yang simple n rendang ini aromanya sangat harum, karena menggunakan daun pandan n daun kunyit Kalau penasaran, ayok masak rame2 biar sama2 ngerasainnya 😍😍 Sehat2 selalu buat mbak @Yusradewi n keluarga ya 😘😘 Terima kasih atas tantangan Semarak Clover kali ini ya mbak, dari tantangan ini saya bisa mengenal aneka masakan khas Aceh yang ternyata enak2 ya mbak 😋😋😋😀😀😀 Source : Nauzaery Setyo Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/8521583-rendang-daging?invite_token=vEbk21coJuC2kVdGMDj81fEj&shared_at=1625320884 #GAQulinerAcehQu #Semarak_GAQulinerAcehQu #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #WongKitoGalo #Basidoncek_SukoSuko #PekanPosbar #MamiCay #Juli21

44. Sate lilit daging sapi

44. Sate lilit daging sapi

Ada daging di kulkas tp bosan diolah yg gitu2 aja. Tiba2 keinget sate lilit tp ngga ada kelapa parut, mager mau belanja keluar. Masa PPKM sungguh bikin otak jd lebih kreatif 😂 jadilah sate lilit tanpa kelapa parut 😂 eits tapi tanpa kelapa parut pun ini mantap banget bun. Dan pastinya anti gagal. Yuk mari dicoba. Jgn lupa recook yaa.

20 tusuk
Sup Daging Rempah Ala Pontianak

Sup Daging Rempah Ala Pontianak

Biasanya bikin sup daging hanya bawang putih dan lada aja, kali ini versi banyak rempah, enak juga. Btw, sebenarnya kota di Kalbar yang punya sup daging dan menurut saya wajib disinggahi adalah Mempawah, kabupaten berjarak kurang lebih 1,5 jam dari ibukota provinsi. karena ini yang bikin orang Pontianak, jadi ala Pontianak aja yaa ❤️ #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak