Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Rawon daging sapi yang Enak

Dipos pada July 6, 2016

Rawon daging sapi

Hari ini saya akan berbagi resep Rawon daging sapi yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Rawon daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rawon daging sapi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon daging sapi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Rawon daging sapi biasanya untuk 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rawon daging sapi diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon daging sapi memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sedikit cerita ttg rawon ini jujur saja saya baru tahu masakan khas Jawa Timur ini pas kuliah karena dirumah ibu belum pernah masak rawon😊selidik punya selidik ternyata ibu/ bapak tdk suka masakan ini makanya tdk pernah masak 🤭 pdhl enakk bgt sy suka, pas sudah menikah sy dpt resep rawon dr ibu mertua tanpa berlama-lama lagi yuk kita masak💪

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon daging sapi:

  1. 800 gr daging sapi yg ada lemaknya
  2. 1-2 lt air untuk merebus daging
  3. 2 lembar daun salam
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 6 buah Cabe rawit utuhan (optional)
  6. Bumbu halus
  7. 8-10 siung bawang merah
  8. 4-5 siung bawang putih
  9. 2 cm kunyit
  10. 2 cm jahe
  11. 1/2 sdt merica bubuk
  12. 1/2 sdt jinten bubuk
  13. 1 sdt ketumbar bubuk
  14. 5 buah kemiri bulat utuh(kalo yg pecahan berarti 10 buah)
  15. 6-8 buah kluwek pecahkan keluarkan isinya rendam dgn air panas
  16. Secukupnya garam
  17. Secukupnya gula
  18. Secukupnya kaldu bubuk rasa sapi
  19. Secukupnya minyak untuk menumis
  20. Pelengkap
  21. Toge pendek (kalo sy direbus togenya)
  22. Telur asin
  23. Prekedel kentang
  24. Emping goreng/krupuk udang (sy emping)
  25. Irisan jeruk nipis/ lemon
  26. Sambal (apabila rawonnya tdk dicemplungin rawit utuhan)

Langkah-langkah untuk membuat Rawon daging sapi

1
Rebus daging sapi sampai matang potong-potong, sambil menunggu daging matang ulek bumbu halus kemudian tambahkan kluwek ulek dgn bumbu halus
Rawon daging sapi - Step 1
Rawon daging sapi - Step 1
Rawon daging sapi - Step 1
2
Tumis bumbu halus sampai harum kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh geprek kemudian tambahkan air bekas rendaman kluwek tumis sampai air berkurang kemudian masukan tumisan bumbu halus kedalam rebusan daging tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk rebus hingga daging empuk dan meresap kedalam daging (sampai daging berwarna hitam) koreksi rasa angkat beri cabe rawit utuhan.
Rawon daging sapi - Step 2
Rawon daging sapi - Step 2
Rawon daging sapi - Step 2
3
Rawon daging sapi - Step 3
Rawon daging sapi - Step 3
4
Hidangkan rawon jeruk nipis, emping goreng,telur asin, prekedel kentang(ga kefoto) dan goreng bawang, cabe rawit untuk menambah rasa pedas (bisa diganti sambal cabe rawit/ sambal terasi) yummy😊😊
Rawon daging sapi - Step 4
Rawon daging sapi - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rice box daging

Rice box daging

Iseng aja buat makan siang

5 porsi
1 jam 30 menit
Perkedel Daging Giling Lada Hitam

Perkedel Daging Giling Lada Hitam

Masak nya dah lama sebelom lebaran cuma baru setor resep ke cookpad 😘 dah lama ga setoran resep😁🤭🙏

Bola-bola Daging/ kreni

Bola-bola Daging/ kreni

Assalamu'alaikum.... Salah satu cara cepat mengolah daging yaitu digiling. Selain teksturnya yg lembut cara ini jga praktis bagi saya karna bisa disimpan jika sewaktu-waktu membuat masakan untuk anak saya yg masih kecil sekaligus untuk suami. Bisa diolah jadi masakan untuk anak seperti semur bola daging, masak kecap, atau dimasukin di sop jga bisa. Kalau untuk abahnya bisa diolah jadi sambal goreng, rendang, balado, atau bumbu rujak jg bisa. #BismilLah #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopiJos #SelaluIstimewa

52 butir
30 menit
Soto Daging Sadang

Soto Daging Sadang

Wlwpun blm pernah mencicipi langsung ke daerah asalnya , tapi alhamdulilah nih sudah cukup mewakili rasanya .. gak banyak bumbu tapi seger banget asli anak ku aja makan siang'a sampe nambah 😂🤤🤗 gak punya chili oil pake sambel rawit gak ada perkedel ganti keripik kentang yg emang khusus buat soto potong iris tipis terus goreng deh sampe garing nekmat ❤️🙏 Source : Endang Pratiwi #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya #RecookDepok_SotoJabar #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto

Bola bola daging saos asam manis

Bola bola daging saos asam manis

Punya stok daging giling, gak usah bingung mau diolah apa. Nah ini, bola bola daging biar si anak lahap makannya. Pedesnya bisa disesuaikan ya bun dengan selera anak #PejuangGoldenApron3

Oseng Mercon Daging Tetel

Oseng Mercon Daging Tetel

Jalan jalan virtual yuk nyobain masakan khas daerah, saya menuju ke Yogyakarta , terinspirasi dengan masakan oseng mercon, saya cooksnap resep @ega21_8227016 yang pedes nampol tapi tentu saja sy kurangi pemakain cabenya supaya bisa ikut makan 🙂, resep ini sekalian meramaikan #PekanCooksnap dan #AnjangsanaKhas_Yogya dari #CookpadCommunity_Bogor yang minggu ini di sponsori oleh mba @DapurGC , moga sehat2 semua warga ComBo 🤲 #CookpadCommunity_Bogor #dapurtunik

Daging saus tiram

Daging saus tiram

Tumis daging sapi saus teriyaki

Tumis daging sapi saus teriyaki

Salah satu masakan andalan untuk sarapan, karena praktis dan cepat. Lebih cepat lagi kalau dagingnya yang biasa untuk sukiyaki. Kali ini saya menggunakan stok daging sapi di kulkas yang sudah direbus.

4 orang
20 menit
Bolu Pisang Kurma Susu Kambing

Bolu Pisang Kurma Susu Kambing

mencoba resep buatan sendiri tadinya takut gagal, tapi ternyata berhasil enak empuk gurih bangeettt

1 jam
Risoles Tahu Daging

Risoles Tahu Daging

Nyiapin menu buka puasa yg asik bwt si kakak yg udah kuat puasa seharian 😘 #PekanPosbarProtein

10pcs
1jam 30 menit
Tumis Daging Kambing

Tumis Daging Kambing

Risoles Daging sapi

Risoles Daging sapi

Semur daging

Semur daging

Enak dimakan panas panas nihh,, tambahin cabe biar lebih nampol pedas dan panas

Nasi Goreng Daging

Nasi Goreng Daging

2-3 orang
30 menit
Rendang Daging

Rendang Daging

Kemarin pas ke supermarket suami nunjuk bumbu racik rendang terus suruh beli itu katanya biar praktis. Tapi aku bilang gamau soalnya mau bikin bumbu rendang sendiri karena udah dapet resepnya dari Ci Xanders Kitchen. Akhirnya eksekusilah dan alhamdulillah nampolll pisan rasanya. Suami, mertua dan yang udah pada cobain bilang enaqqq. Luvvv❤ Pengen update resep ini dari idul fitri, tapi gara-gara foto stepnya ilang jadi ketunda terus 😅 tapi yasudahlah update aja dulu, nnti klo udah ketemu foto2nya kita edit lagi hahaha.

Cilok Urat Daging Sapi

Cilok Urat Daging Sapi

Cilok saya ini bentuknya agak absurd karena pakai daging cincang kasar. Kalau mau cilok yang mulus, silakan pakai daging giling. Kepingin cilok yang warnanya nggak abu-abu? Pakai tepung kanji/tapioka, bukan sagu. Bisa juga diganti daging ayam, tapi menurut saya aroma dan rasa dagingnya tidak senampol sapi.

Daging sapi teriyaki

Daging sapi teriyaki

4 orang
30 menit
Rendang daging sapi basah

Rendang daging sapi basah

#PejuangGoldenApron3

Tahu Kukus Isi Daging Giling Jamur | steamed tofu

Tahu Kukus Isi Daging Giling Jamur | steamed tofu

Resep asli dari Mbak @tiek212 lalu di cooksnap oleh Mbak @AnieSaryono akhirnya saya cooksnap dengan modif alus2.. tapi basic-nya sama, Tahu Kukus diberi isian.. Kalau Mba Titiek n Mba Anie diisi daging giling ayam, resep ini diisi daging giling sapi dan jamur, karena kebetulan saya penggemar jamur 🍄 Rasa yang dominan gurih2 asin, enak banget dimakan hangat2, saus orientalnya terasa pas banget mendampingi si tahu kukus #Busway_AkuTahu #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_TitiekPurnomo #RememberGenkPeda_AnieSaryono

1 porsi
30 menit
Tumis Laksa (Suun) Daging Cincang

Tumis Laksa (Suun) Daging Cincang

Salah satu makanan favorit waktu kecil nih cocok buat orang dewasa maupun anak-anak

3-4 porsi
30 Menit