Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Banjar(Simple) yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Soto Banjar(Simple) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Banjar(Simple), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Banjar(Simple) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar(Simple) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar(Simple) memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Waktu itu pengen banget makan soto,banyak yg jual tp di rumah lg banyak orang(kakak dan keluarga dr jakarta lg nginap di rumah)daripada beli mending aku bikin aja, jd satu rumh bisa menikmati walaupun bahan seadanya di kulkas..ayam hanya petelur(Ayam tua yg dagingnya keras mirip ayam kampung)bukan ayam kampung,telur hanya telur ayam bukan telur bebek,bumbu pakai bumbu sop instan yg banyak di jual dikotaku dan perkedel ngak bikin😁,tidak pakai susu atau kentang😁. Soto ini pokoknya banyak kekurangannya,tp kelebihannya banyak juga..selain praktis soto ini juga...Nyamaaaaan Banaaaarrr😆😁😘(enak banget) Jadi mau makan soto yg enak ngak perlu ribet dan harus lengkap.😊😘😘 Pas banget kayaknya aku posting resepnya sekarang,sekedar untuk meramaikan program #CookpadCommunity_Kalsel #FestivalSoto #PekanPosbarSoto dan program Mamah cookpad #PekanRayaSoto #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar(Simple):

1. 1/2 ekor ayam (petelur) rebus,suir
2. Bumbu Halus:
3. 15 bawang merah
4. 10 bawang putih
5. 2 ruas jahe
6. 1/2 sdt merica bubuk
7. 1 sdm bumbu sop bbk instn(kapulaga,cengkeh, bunga sisir & kas2)
8. Sejumput pala
9. Cemplungan:
10. 1 buah Bawang bombai(potong2)
11. 1 kayu manis sepanjang korek api
12. 3 daun bawang
13. 1 batang daun seledri(potong2)
14. 1 sdm margarin
15. Garam,gula,kaldu non msg
16. Pelengkap:
17. Ketupat
18. 3 telor bebek rebus
19. 1 bungkus soun(rendam)
20. Daun seledri potong kecil2 untuk taburan
21. Bawang goreng untuk taburan
22. Sambal,limau kuit,kecap asin dan manis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar(Simple)

1

Rebus/presto ayam yg sudah dibersihkan(aku presto dl 30 menit,karna ayam petelur itu dagingnya keras mirip ayam kampung)

2

Bawang merah, bawang putih, merica dan bumbu sop dihaluskan/di blender.

3

Kemudian panaskan 2 sdm minyak, setelah panas masukan bumbu yg sudah di haluskan,cemplung kayu manis dan bawang bombai.oseng sampai harum.

4

Bila sudah harum masukkan oseng bumbu tadi ke dalam rebusan ayam, aduk rata. Sembari di rebus masukkan garam,gula dan kaldu non msg.

5

Masukkan margarin,daun bawang, daun sop yg sudah di iris ke dalam rebusan.masak hingga matang.

6

Untuk penyajian: siapkan ketupat yg sudah di potong,Kemudian suir ayam yg sdh dimasak tadi, taro di atas ketupat,tambahkan sedikit soun, potongan telor bebek rebus irisan daun seledri dan taburan bawang goreng.

7

Kemudian siram dengan kuah soto,siap dihidangkan dngn sambal pedas,limau kuit,kecap asin dan manis.