Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Opor Jogja yang Enak

Dipos pada January 5, 2022

Opor Jogja

Sore-sore begini enaknya membuat Opor Jogja yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Opor Jogja yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Opor Jogja, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Jogja ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Opor Jogja biasanya untuk 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Jogja memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Seharusnya kalo kuliner beneran di Jogja,ada gudeg dan sambel goreng kreceknya yg pedes pendamping opor ini lho. Tapi karena hanya ada bahan opor saat pandemi ini,padahal ada surat cinta dari mama ttg #JelajahResepNusantara,yo kudu dibalas ya. Dari kecil opor yg saya makan biasa ala Palembang yg pake parutan nanas buatan ibu yg kelahiran Pagar Alam Sumatera Selatan. Nah karena sudah tinggal dan punya suami wong Jogja kudu bisa move on buat opor yg gurih manis,karena kulino kalo kulineran di Jogja yo opor Jogja๐Ÿ˜ Mudah2an berkenan nyicipi ya teman2ku.Betapa kayanya kuliner Nusantara,hanya opor aja berapa cara masak dan rasa yg unik sesuai daerahnya. #JelajahResep #JelajahResepNusantara #NusantarakuKaya #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Jogja:

  1. 1/2 ekor ayam
  2. 5 btr telur ayam rebus
  3. 1 sachet santan kara
  4. ๐Ÿ”ผBumbu halus&geprek
  5. 7 siung bawang merah
  6. 4 siung bawang putih
  7. 3 kemiri sangrai
  8. 1 batang sereh geprek
  9. 4 lbr daun salam
  10. 4 lbr daun jeruk
  11. 1 ruas laos geprek
  12. 1/2 sdt jinten
  13. ๐Ÿ”ผBumbu Tambahan
  14. 1/2 sdt kunyit bubuk
  15. 1 sdt ketumbar bubuk
  16. 1/2 sdt ladaku
  17. 1 sdt gula (resep opor jogja agak banyak gulanya)
  18. 1/2 sdm garam
  19. Secukupnya kaldu jamur
  20. Toping krecek atau rambak sayur

Langkah-langkah untuk membuat Opor Jogja

1
Rebus ayam.
Opor Jogja - Step 1
2
Sambil menunggu ayam direbus,siapkan bahan halus dan geprek.
Opor Jogja - Step 2
3
Goseng bumbu halus dan bumbu geprek hingga harum di teflon.
Opor Jogja - Step 3
4
Masukkan ke rebusan ayam.
Opor Jogja - Step 4
5
Tambah air dan santan kara,bumbu tambahan lalu aduk hingga rata,masukkan telur rebus dan masak hingga bumbu meresap,tes rasa.
Opor Jogja - Step 5
6
Setelah semua meresap dan rasa sudah pas,masukkan krecek sayur sebentar lalu matikan api.
Opor Jogja - Step 6
7
Opor sudah siap dinikmati dengan nasi,gudeg dan sambal goreng...hmm selamat mencoba dan jangan lupa kunjungi kota jogja yaโค
Opor Jogja - Step 7
8
Kuliner di rumah bareng keluarga,karena masih pandemi๐Ÿ˜๐Ÿ˜
Opor Jogja - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

33. Opor Ayam Kampung

33. Opor Ayam Kampung

Paling sering masak opor buat dua bocil, protein hewaninya aja yang ganti-ganti,,,bisa ayam, telur, ikan dori, otak sapi atau hati ayam :) Ini kemarin pakai ayam yang sudah diungkep, jadi memasaknya lebih praktis dan cepet :) #PekanRayaAyam #PekanPosbarAyam #PekanPosbarProtein #AyamBerendam #PekanPosbarSayurLebaran

2 orang
30 menit
Opor ayam kuning

Opor ayam kuning

8 orang
30 menit
Opor ayam

Opor ayam

Ayam goreng lagi...ayam goreng lagi...bosen ๐Ÿ˜ฃ ahaa....mo nyoba di opor aja aah...bikin yang mudah aja....๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜

45 menit
Opor Ayam Kuning

Opor Ayam Kuning

Resep masakan Mama yg ditiru oleh anaknya... ketika hasil dan rasanya sama, seketika homesick melanda...

Opor Telur Puyuh

Opor Telur Puyuh

Kmarin sempet bingung masak apa ya ๐Ÿ™„ soalnya emang gak trlalu suka masakan bersanten . Klo masak ayam nunggu busuri khilaf dlu๐Ÿ˜‚ mikirnya lama nih Ampe jadi team mepet ya udh searching aja yg simpel eh Nemu telur puyuh akhirnya semalem beli telur puyuh yg akunya jg bisa makan.. tapi pas paginya aku liat jam hp udh jam 5 astaga aku lupa klo hari ini mau masak opor ๐Ÿ˜ฉ yowes brgegas akhirnya cuci muka trus langsung Nge dapur ๐Ÿคฃ bar masak wae mandie trus brangkat kerja dan Alhamdulillah akhirnya bisa ikut serta walau jadi team mepet Source by @tri puji lestari #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran #GA_TheNextLevel #clover #clovercookinglover #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran

Opor ayam

Opor ayam

cemungud ya untuk para pejuang apron ..mamake sebenernya suka semua jenis olahan ayam tapi karena harus memilih baiklah saat ini #ayamberendam sepertinya sedang menjadi favorit di rumah secara masih punya anak kecil yupz. Dan inilah salah satu menu favorit kita ..opor ayam.

4-5 porsi
kurleb 1 jam
Opor ayam

Opor ayam

Lagi pengen makan opor ayam, daripada beli mending bikin sendiri. Kalo bisa bikin sendiri kenapa mesti beli. #jelajahresep #jelajahresepnusantara

2-3 orang
Opor Telur Ceplok & Tahu

Opor Telur Ceplok & Tahu

tidak seperti biasanya yang dimasak Opor bukan Telur Rebus yang bentuknya Bulat dan Rapi itu... kali ini untuk #PekanPosbarProtein aku membuat Opor Telur Ceplok & Tahu...hmm...enak banget...ada sensasi rasa gorengan yang khas dipinggiran Telur Ceploknya๐Ÿ‘๐Ÿ˜‹

6 orang
45 menit
Ketupat Oatmeal & Opor Ayam Special

Ketupat Oatmeal & Opor Ayam Special

Lebaran kurang beberapa hari lagi nih mams, yang pingin hidangan lezat dan sehat. Boleh nih dicobain resep ini, Ketupat Oatmeal dan Opor ayam special. Kenapa spesial, karena opor ini pakai susu low fat, sebagai pengganti santan. Jadi sehat dan special bukan. Sajian low kalori yang bisa jadi pilihan menu lebaran sehatmu. Source : youtube @farahquinnofficial #ResepRamadanQuakerOats

5 porsi
Timun masak opor kering

Timun masak opor kering

Terik Tahu Tempe Telur

Terik Tahu Tempe Telur

Masakan yang sering dibuat budeku saat aku kecil, bude sudah seperti ibuku sendiri. Saat kami kecil ibuku bekerja jadi yang mengurus segala sesuatu budeku, termasuk belajar masak pertama kali bersama beliau. Salah satu yang sering dimasak sayur terik yang biasa budeku buat, walaupun saat ini budeku sudah berpulang. Resep terik ini juga disukai anak-anakku biasanya saya juga menyebutnya tahu tempe telur bumbu kuning. Saya membuat masakan ini agak banyak sebab kami keluarga besar. Jadi resepnya menyesuaikan jika ingin masak dalam porsi yang lebih sedikit. #MasakanUntukIbu #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_KalBar

30 menit
Opor ayam kentang

Opor ayam kentang

Punya kaldu ayam banyak karena kemarin habis rebus ayam. Kebetulan air kaldunya kental. Wah makin mantap buat opor ayam ini kuah nya spesial deh gurih tanpa MSG๐Ÿคค๐Ÿคคโค๏ธ enak sekali. Kalau gak ada pakai air biasa juga gpp. #pejuangoldenapron2

Terik Tahu Tempe

Terik Tahu Tempe

Waktu kecil dulu sering banget dimasakin terik tahu sama mbah putri..mumpung musim hujan cocok kalo masak terik tahu

4 orang
1 jam 15 menit
Opor Ayam Kuah Putih

Opor Ayam Kuah Putih

Sebenernya sering bikin opor ayam cuma ga sempet aja difoto. Kebetulan resep mba Ayu ini simpel tapi enak banget, anakku suka. Sekalian setor arisan Genk PeDa, yuuk ahh langsung aja dicoba ๐Ÿ˜ Source : Ayu Putri Irianto #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_AyuPutriIrianto

Opor Telur Cumi-Cumi

Opor Telur Cumi-Cumi

Telur merupakan makanan favorit keluarga saya. Biar tidak bosan, saya ingin membuat telur yang berbeda yaitu telur cumi-cumi. Menu ini oke bangett dijadikan variasi menu saat makan keluarga dengan tema telur. Recipe Source by : karasantan. Id Recook with modif by : aysha ailani arka #ResepTelurkuMendunia #JelajahResepSehat

๐Ÿ—๐Ÿ— Opor Kuning Lebaran ๐Ÿ—๐Ÿ—

๐Ÿ—๐Ÿ— Opor Kuning Lebaran ๐Ÿ—๐Ÿ—

Lebaran udah hampir seminggu yg lalu yaaaa..etapiii biar ga lupa sama resepnya, harus dicatet dulu disini ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Biar pun ga mudik, tetep harus kerasa dong lebarannya ๐Ÿฅฐ๐Ÿฅฐ #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApronSeason3 #JadiPejuangGoldenApron3Lagi_3

Opor ayam pedes praktis Ala bunda abiljunt

Opor ayam pedes praktis Ala bunda abiljunt

Opor ini sering bgt aku buat, karna papah ku, suami ku dan adex ku suka bgt sm opor buatan ku.. Dulu ny aku loem bisa masak dan ngerti masakan.. Krna ini zaman modern.. Ad cookpad alhamdulillah bisa masak, wlpun sering tny bumbu ny yg mana smua.. Jd smoga bermanfaat ya ๐Ÿ˜‡

5 porsi
1 jam
Opor ayam tahu๐Ÿ—๐Ÿ—๐Ÿฅ˜

Opor ayam tahu๐Ÿ—๐Ÿ—๐Ÿฅ˜

anak2 lagi kangen sama opor ayam... hayuuuuuhhh dikonserin aja ... ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ

5-6 orang
MPASI day 3: Bubur Opor Ayam

MPASI day 3: Bubur Opor Ayam

3 porsi
Opor Ayam Putih

Opor Ayam Putih

ุจุณู… ุงู„ู„ู‡ ุงู„ุฑุญู…ู† ุงู„ุฑุญูŠู… Opor ayam ini tidak seperti biasanya karena dimasak tidak terlalu kental. Sebab jika dimasak kental maka anak bunda nggak mau makan. Yahh itung- itung mengurangi santan. Meski tidak kental seperti masakan kebanyakan orang di sini, tetap nikmat kok.. ๐Ÿ˜Š Ada yang beda dengan bumbunya. Opor ayam kali ini bunda tambah kencur, ini resep dari tetangga yang opornya itu selalu enak ketika di sajikan di hari raya. #BamasakBaimbai #BahariRaya #KualiEmak #kampoengramadan #KURMA_KreasiDapurRamadan #cookpadcommunity_Kslsel #PekanPosbarSayurLebaran #PejuangGoldenApron3