Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Wajik ketan gula merah yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Wajik ketan gula merah yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Wajik ketan gula merah, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Wajik ketan gula merah di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Sekedar tambahan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Wajik ketan gula merah diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wajik ketan gula merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wajik ketan gula merah memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena keluarga besar ku betawi asli, khas kue tradisional satu ini dari jaman ke jaman slalu ada di Hari raya,arisan maupun acara pernikahan.rasanya yang manis,gurih,legit dan aroma daun jeruk nikmat dinikmati dengan teh tubruk tanpa gula 😊. Dan buat teman teman bakulan ini bisa buat ide untuk jualan loh.yuk dicoba ya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wajik ketan gula merah:

1. 1 liter beras ketan putih
2. 1000 ml santan kental
3. 700 ml santan encer
4. 500 gram gula merah
5. 250 gram gula pasir
6. 3 lbr daun pandan
7. 5 lbr daun jeruk
8. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Wajik ketan gula merah

1

Cuci bersih beras ketan,lalu rendam selama 2 jam

2

Setelah direndam lalu tiriskan beras ketan dan kukus setengah matang. Lalu angkat dari kukusan.

3

Masak santan encer dan garam sampai mendidih lalu masukan ke dalam beras ketan putih yang setengah matang,aduk diamkan beberapa menit agar santan meresap.

4

Setelah santan meresap,kukus kembali ketan sampai matang.

5

Masak gula merah,daun jeruk dan daun pandan,saring.

6

Masak santan kental masukan gula merah yang sudah disaring,masak sampai mendidih,masukan gula pasir.mendekati gula agak ganting(bila diangkat gula agak sedikit kental) masukan ketan aduk aduk sampai rata.angkat dan dinginkan.wajik siap disajikan (Disarankan memasak wajik menggunakan wajan teflon agar tidak lengket dan mudah mengaduknya)

7