Hari ini saya akan berbagi resep Daging Panggang A la Korea yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Daging Panggang A la Korea yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Daging Panggang A la Korea, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Daging Panggang A la Korea di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Daging Panggang A la Korea adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Daging Panggang A la Korea diperkirakan sekitar 30-60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Daging Panggang A la Korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Daging Panggang A la Korea memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Eid al-Adha tahun kemarin aku mager (selalu kayaknya, sih, dari lahir mager teroooos! 😂) ngolah daging Qurban, Alhamdulillah dapet daging sapi full (tanpa jeroan). Akhirnya, kita bikin daging panggang a la Korea aja yaa.. Sore marinasi, pagi udah bisa dipanggang. Nyaammm~

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Daging Panggang A la Korea:

1. 500 gr daging sapi, iris tipis
2. 1/2 butir bawang bombay, parut/cincang halus
3. 5 butir bawang putih, parut/cincang halus
4. 1 butir buah pir, parut (bisa di-skip)
5. 5 sdm madu
6. 5 sdm kecap manis
7. 3 sdm saus sambal (bisa di-skip, untuk anak boleh saus tomat)
8. 1 sdt ketumbar bubuk
9. 1 sdt merica bubuk
10. 1 sdm minyak wijen
11. 1 sdt garam (bisa dikurangi kalau takut keasinan)
12. 1 sdt air perasan jeruk lemon
13. 1/2 sdt kaldu bubuk (boleh pakai kaldu jamur)
14. Secukupnya mentega atau margarin untuk memanggang
15. Pelengkap:
16. Bawang bombay iris, bawang putih iris, cabai rawit
17. Daun selada, timun iris, saus sambal, keju quickmelt/mozarella
18. Coke/cola, buah nanas potong + bumbu rujak botolan

Langkah-langkah untuk membuat Daging Panggang A la Korea

1

Iris tipis daging sapi (umumnya pakai beef slice, aku manfaatin daging Qurban yang ada aja, hihi).

2

The fun part: campur rata daging dengan bumbu marinasi; bawang bombay cincang, bawang putih cincang, parutan buah pir, madu, kecap manis, ketumbar dan merica bubuk, saus, minyak wijen, garam, kaldu bubuk dan air perasan jeruk lemon. Taruh di wadah tertutup, simpan di chiller (marinasi minimal 2 jam sebelum di-grill).

3

The Day: panaskan grill pan, tambahkan mentega atau margarin (minyak juga gak masalah, sih, ya seharusnya 😌). Grill/panggang daging sampai matang. *Pinjam foto pak Suamik, si seksi body, eh, dokumentasi 🤭

4

Letakkan daging yang telah matang di daun selada bersama bawang bombay, bawang putih dan irisan cabai (me: irisan bawang bombay dan bawang putih ikut di-grill sebentar).

5

Bumbu marinasinya disesuaikan selera aja, yaa.. Bisa dimodif sesuka hati. Semisal dirasa kecap kurang, tambahin. Keasinan, garam dikurangin. Bebaaaas~

6

Tips: kalau nge-grill bareng-bareng alangkah tambah nikmatnya kalau sedia rujakan (nanas ikutan di-grill bentar juga enak!). Oh, dan cola juga. Bae-bae timbangan, hahahaha~