Hari ini saya akan berbagi resep Ting Ting Wijen yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ting Ting Wijen yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Ting Ting Wijen, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ting Ting Wijen bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Ting Ting Wijen kira-kira 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Ting Ting Wijen diperkirakan sekitar 15 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ting Ting Wijen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ting Ting Wijen memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menjelang Hari Raya Imlek, ataupun untuk santai... boleh dicoba cemilan khas oriental yang mudah dan cepat ini. Rasanya manis, gurih, kriuk kriuk.. Garing banget. Recipe source: Healthy Nibbles, with some adjustment

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ting Ting Wijen:

1. 3/4 cup wijen putih
2. 1/4 cup wijen hitam
3. 1.5 sdt minyak Canola/ minyak sayur
4. 2 sdm Madu
5. 1/3 cup gula pasir
6. 1/4 sdt vanilla bubuk kualitas bagus (bisa skip)
7. Peralatan yang harus disiapkan sebelum masak:
8. 1 buah penggiling kayu
9. 2 lembar Plastik/silpat ukuran masing2 minimal 30x30cm
10. 1 bh Pisau tajam yang agak besar utk memotong ting ting wijen

Langkah-langkah untuk membuat Ting Ting Wijen

1

Siapkan bahan, sangrai wijen putih dan hitam sampai matang, sisihkan

2

Panaskan minyak canola/sayur, masukkan madunya, aduk, kemudian masukkan gula pasir, Aduk2 hingga semua mulai mencair

3

Masukkan wijen hitam dan putih yang sudah disangrai, aduk aduk hingga merata semuanya

4

Angkat dr api, dan setelah ini semuanya harus dikerjakan dengan speed tinggi (harus cepat sebelum ting ting mengeras)

5

Tuang diatas plastik, tutup dengan plastik satunya, giling sampai ketebalan sedang

6

Pada keadaan masih hangat, lepaskan plastiknya, potong2 ting ting wijen seukuran yang kita inginkan, kemudian diamkan sebentar hingga dingin dan mengeras

7

Note: Timing sangat penting disini, krn kalau telat, akan sulit dipotong sebab tingting sudah mengeras (pecah kalau dipotong)

8

Simpan ting ting wijen dalam wadah kedap udara supaya tetap kriuk. Rasanya manis, gurih dan garing, cocok untuk snack/cemilan santai